菱形、蘆筍 di 池塘和 bottarga di tonno

Cristoforo Trapani 僅在 XNUMX 年前就贏得了米其林一星，這得益於他與一些最著名的人的辛勤工作和經驗：Heinz Beck、Antonino Cannavacciuolo 和 Moreno Cedroni。 他的廚房是直接和線性的，senza orpelli，能夠以簡單和精緻的方式評估 massimo i sapori locali e di stagione