對於帶有辣椒粉、薑黃和 agrumi 的 ricetta deiaromatici 魚，拋光和 filetti di 魚用 pinzetta 去除 lische。 Scaldate molto vivacemente a nonstick padella, quindi adagiatevi i filetti di pesce, due alla volta, dalla 部分皮膚，保持良好粘附在底部 1 分鐘，finché non inizierà a rilasciare i suoi succhi； togliete i filetti dal fuoco 並添加鏟子。 Conditeli infine 與一葉油，或與 pizzico di sale, da entrambi i lati。
