I maccheroncini cacio 和 pepe，酸橙和 botarga 這是一種令人驚訝和意想不到的 primo piatto dalla di sapori 組合，是傳統 cacio e pepe 的變體。 Il pecorino romano 具有濃郁的鹹味，與黑佩佩的辣味完美搭配。 aggiunta del lime 賦予 piatto 一絲酸度和新鮮感，而 bottarga 則以其天然的鹹味和明顯的汁液使 piatto 變得酥脆。
La preparazione dei maccheroncini cacio e pepe, lime e bottarga richiede pochi e siemplici passaggi, ma è important rispettare alcune regole fundamentali per ottenere un piatto perfecto. 最終的結果是濃郁而原始的 piatto dal sapore，非常適合驚喜和私人客人，帶有 ricetta fuori dagli 模式，具有地道和純正的味道。
