ingredientes
- 350 克 雞蛋麵
- 350 克 牛肉或鹿肉
- 一根芹菜
- 一個紅蘿蔔
- 半個洋蔥
- 酒體飽滿的紅酒
- 杜松子
- 番茄濃縮液
- 羅梅羅
- 出售
- 特級初榨橄欖油
時間： 1h45
等級： 易
劑量： 4人
對於  意大利面配芳香醬的食譜，準備一片芹菜和胡蘿蔔
和洋蔥，並在油的面紗中將它們變成褐色。 用刀將肉切碎（或讓屠夫切）。
加入包在粗棉布袋中的 1-2 小枝迷迭香和 杜松子一起翻炒； 棕色 5-8 分鐘。 用 200 克酒去釉，加入一湯匙番茄泥，蓋上蓋子，中火煮約 XNUMX 小時。
最後，如有必要，去除香味並用鹽調味。 在大量的鹽水中煮意大利面。 瀝乾並用芳香的抹布調味。
