超級簡單的烤羊乳酪意大利面

每個人都在談論的 Tiktok 意大利面 - 烤羊乳酪擁有一切，大而大膽的口味，奶油般的舒適感和碳水化合物。

烤羊乳酪意大利面正在席捲 TikTok 世界，原因很明顯——它是奶油狀的、番茄味的，而且非常美味。 這可能是你本月做的最簡單的意大利面，而且付出的努力令人難以置信，回報很高。

這個tiktok麵食趨勢是什麼？

這很簡單：櫻桃番茄淋上橄欖油，放在烤盤裡，放一塊羊奶酪。 一切都煮熟，直到西紅柿爆開，釋放出它們甜美的果醬味道。 費塔奶酪變軟並滲出。 你將所有東西混合在一種快速醬汁中，加入蒜末、羅勒、碎紅辣椒和意大利面。 砰，晚餐結束了！

這個tiktok麵食真的很棒

有時，最好的烹飪方式是一種不花時間的烹飪方式，這樣您就可以花更多時間與親人一起享用美食。 我喜歡這道菜的準備時間如此之短，而實際處理時間如此之短。 如果你能攪拌，你可以做這道菜。

這種意大利面的主要風味是羊乳酪和番茄，它們實際上是兩種成分的意大利面。 如果您不是菲達奶酪的忠實粉絲，您絕對可以使用另一種奶酪——烤布里乾酪、新鮮馬蘇里拉奶酪、奶油奶酪或意大利乳清乾酪都很棒。

什麼是烤羊乳酪意大利面？

烤羊乳酪意大利面是目前在 TikTok 上風靡一時的意大利面，因為它非常容易製作、美味且看起來不錯。 它基於希臘開胃菜，烤羊乳酪。 芬蘭博主 Jenni Häyrinen 第一次提到烤羊奶酪與意大利面的混合。 她稱之為 uunifetapasta 或烤羊乳酪意大利面。 顯然，羊乳酪意大利面在芬蘭非常受歡迎，因為其他一些博主也寫過它。 現在它太流行了，我聽說很難找到羊奶！

如何在烤箱中製作羊乳酪意大利面。

1. 發射： 在烤盤中，將櫻桃番茄與橄欖油混合。 在中間放一塊菲達奶酪，淋上少許油。
2. 廚師： 在烤箱中烘烤西紅柿和費塔奶酪，直到西紅柿爆裂，奶酪融化。
3. 烹飪： 當羊奶酪在烤箱裡時，煮意大利面。
4. 攪拌： 當西紅柿和羊乳酪煮熟後，加入蒜末、碎紅辣椒片和意大利面，必要時加入少許意大利面水使其鬆散。 最後加入新鮮羅勒。
5. 來者： 就這些！ 拿起它，享用一碗令人舒心的純碳水化合物奶酪。

烤羊乳酪配料

• 西紅柿、櫻桃 ——越甜越好！ 這些天有很多類型的迷你西紅柿，從草莓和葡萄到葡萄藤和傳家寶。 我用了一包經典的櫻桃番茄和一包藤蔓櫻桃番茄。
• 羊奶酪 - 您會想要獲得優質的希臘羊奶酪，因為這是這道菜的主要風味。 拿一塊羊奶酪，那種用鹽水浸泡的，而不是麵包屑。 如果你想要更柔軟、更奶油的羊奶，試試法國羊奶，它的酸度比希臘低。
• 橄欖油 - 我見過的大多數食譜都需要 1/4 到 1/2 杯橄欖油。 我用了 1/3 杯，你只需要蓋住西紅柿和羊奶酪，而你的烤盤底部有一點油，所以西紅柿基本上可以做一些類似於番茄醬的東西。 橄欖油太少，西紅柿最終會變乾。
• 麵食 - 您可以隨心所欲地使用，我們選擇了卡薩雷切。
• 大蒜 - 加入一些切碎的蒜瓣，西紅柿的餘熱軟化了它的鋒利度，同時給了它大劑量的大蒜味。
• 羅勒 - 新鮮羅勒和西紅柿是完美的組合。 切一些加入並保留一些額外的整片葉子作為裝飾！

Tiktok麵食常見問題

如果我不喜歡費塔奶酪怎麼辦？

如果您不喜歡費塔奶酪，可以嘗試使用味道稍淡的法國費塔奶酪，甚至是其他類型的奶酪。 這種意大利麵食譜也適用於布里乾酪、意大利乳清乾酪、新鮮馬蘇里拉奶酪，甚至奶油奶酪。

你應該用櫻桃番茄做烤羊乳酪意大利面嗎？

如果你沒有櫻桃番茄，實際上任何番茄都可以，你需要大約 1 磅。 如果您使用較大的西紅柿，請在烹飪前將它們切成四分之一。

我應該用什麼樣的意大利面做烤羊乳酪意大利面？

任何類型！ 我最終使用了casarecce，一種很好的“S”形麵團。 您可以使用通心粉、羅蒂尼、通心粉、通心粉，甚至像意大利面或意大利細麵條這樣的長麵食。

我應該使用什麼類型的烤盤？

最好用一個不太大的烤盤； 中等大小的烤盤將有助於將所有西紅柿放在一起並放入橄欖油中，以免它們變得太乾。 我們希望西紅柿是糖漬和柔軟的，而不是烘乾。

我不喜歡生大蒜，大蒜必須是生的嗎？

當你將生大蒜加入熱番茄中時，番茄和羊奶酪的餘熱會輕輕加熱大蒜並去除生大蒜的邊緣，留下一絲大蒜味。 如果你真的不想用生大蒜，你可以在烤西紅柿之前把它加到鍋裡，但要確保它們塗上油，以免燃燒。

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就這些！ 希望你試試這個意大利面。 這些都是我夢想的碗裡有奶酪、碳水化合物、大蒜、西紅柿。
史蒂芬