他繼續 viaggio alla scoperta e valorizzazione delle our bontà, spesso 小記 lontano 板坯產區。 一言以蔽之，氣候、suolo、技術訣竅： 領土. L'Italia 擁有豐富多樣的天然產品和轉化 世界上獨一無二的平板傳統 più antiche alle innovazioni più 現代。
恩杜賈帕特
來spesso cape，甘蔗 這個 insaccato da spalmare si 的起源失去了 nelle narrationi, non riuscendo più 區分真假。 Di certo c'è un pizzico di France nel nome (andouille è la salsiccia a base de frattaglie di maiale) e moto 意大利南部字符 在 Vibo Valentia 省提供美味的胡椒產品 sull'altopiano di Poro。 最受認可的版本屬性 Gioacchino Murat，拿破崙田鼠的那不勒斯國王，在卡拉布里亞分發法國血統的 insaccato 並試圖 ingraziarseli 的優點。 Parrot il merito di aver usato il peperoncino, sia essiccato sia 新鮮為 allungare 保存肉類，從而有助於提升口感。
丹妮拉·馬拉貢
Gli altri 配料 意大利面 (guanciale、pancetta、lardello、pezzi vari da spalla、coscia、testa e sottopancia) insaccati in un budello naturale legato all'estremità。 Insomma，一個糟糕的產品 高貴的 dall'affumicatura 與 legni di ulivo 和 acacia 以及隨後的 佈景設計 tra i tre ei sei mesi 在一個新鮮的 asciutto 語言環境中。
