我第一次自製棉花糖是失敗的。那時我沒有廚房用具，甚至沒有手動攪拌機，我的手臂非常非常累。我一直鞭打、鞭打、鞭打、鞭打，但我的棉花糖從來都不是蓬鬆的。我很快意識到這與我煮糖的溫度有關，而不是我糟糕的攪拌技巧，所以我做了第二批，它們非常棒。它們是送給一位沉迷於烤椰子棉花糖的朋友的，她很喜歡它們。
第一次之後，我就被迷住了。製作糖果就像魔術一樣令人難以置信。您只需要一些糖和明膠，就可以自製棉花糖。它們比商店購買的更柔軟、更蓬鬆。你可以按照你想要的方式塑造它們！
當我堆雪人臉的時候，我一直在嘲笑自己。我無法想像他們有多可愛！在熱巧克力中稍微融化後，它們變得更加漂亮。太好吃了。當然，如果你沒有時間從頭開始製作棉花糖，你可以用剪刀把商店買來的棉花糖剪碎，在粘性的一面沾上一點糖粉，然後把它們捲起來。面孔。無論你採取哪種方式，我都希望你能做到，因為你需要從熱巧克力中拿出一個雪人的臉！
本文介紹的廚房輔助工匠設計系列 5 誇脫立式攪拌機帶糖珠銀玻璃碗是我的降臨節禮物系列中的第五件也是最後一件！我迫不及待地想送一個，這樣你就可以自己做棉花糖了。唯一的問題是我還沒幫他攪拌機。 贈品活動週一開始，所以一定要回來進入！也告訴你的親人吧！ 😉
更新時間： 在這裡輸入禮物！
薄荷雪人棉花糖食譜
- 刷鍋時刷植物油
- 1大匙明膠（1包）
- 1/2 杯 冷水，分次使用
- 1杯糖
- 1 / 8茶匙鹽
- 1/4 茶匙薄荷萃取物
- 砂糖
- 橙色糖果背景，根據需要
- 巧克力，根據需要
在 9 吋方形平底鍋或玻璃烤盤上塗上不沾黏噴霧劑，並輕輕撒上糖粉。在一個小碗中，將明膠浸泡在 1/4 杯冷水中。放在一邊。將剩餘的四分之一杯水和糖放入平底鍋中，用中火攪拌溶解。加入明膠，在不攪拌的情況下煮沸一分鐘或直至達到 240°F。小心地從火上移開，倒入電動攪拌碗中。休息 5 分鐘。加入鹽和薄荷萃取物。
用電動攪拌機低速攪拌 2 分鐘，然後調至高速攪拌，直到變軟且體積增大一倍，大約需要 10 至 15 分鐘。倒入準備好的平底鍋中，用抹刀抹平。放入平底鍋中冷卻，不蓋蓋子，直至變硬，至少 3 小時。在頂部輕輕撒上過篩的糖粉。
使用小圓形餅乾切刀切出雪人頭。將糖粉撒在眼睛、嘴巴和鼻子上，並在眼睛、嘴巴和鼻子上撒上融化的巧克力和融化的橘子。直接享用或作為熱巧克力享用！
雪人臉的靈感來自於這位創意十足的女性：Sweet Sugar Belle！
棉花糖改編自：food.com
