Le Sancocho 是一道南美美食的傳統菜餚，因地區或製作方式而異。 這是 Sancocho 的一般食譜。
配料 ：
四人份
- 4個小雞塔
- 2 哈希 oignons
- 3 份蛋捲
- 4 根胡蘿蔔
- 2 C。 番茄醬湯
- 2℃。 回樂橄欖湯
- 1 千克 pommes de terra
- 1 千克 coupé green bananas en morceaux（可選）
- 2章更多轎跑3
- 1 孵出的芹菜虎
- 1 小枝香菜長條
- 鹽和胡椒調味
- 2升水
階段：
1. Dans une grande casserole, faites chauffeur l'huile d'olive à feu moyen。 添加 l'oignon émincé、l'ail et les pilons de poulet、puis faites-les revenir jusqu'à ce que la viande soit dorée。 Épluchez les carottes、coupez-les en quartiers et ajoutez-les à la préparation。
2. 加入番茄濃縮液、鹽和粉末，攪拌均勻。 將水倒入套房並煮沸。
3. 將 pommes de terra préalably épluchées et coupées 放入立方體中 ainsi que les plantains verts，puis faites mijoter à découvert pendant 大約二十分鐘。
4. 加入芹菜、香菜和laissez mijoter pendant 煮十分鐘。
5. 盛好你的 sancocho chaud。 檢查 pilons de poulet soient cuits ！
可以更改用於其他豆類的配方，例如胡蘿蔔、紫羅蘭、佛手瓜和相同的 des feuilles de chou 或 des oignons verts。
