有史以來最好的雞肉辣醬

如果您正在尋找一道溫暖、豐盛、一體化的菜餚，辣醬玉米餅餡就是您的最佳選擇！

玉米餅包裹著超級美味的肉餡，蘸上自製的辣醬，上面撒上起司……黏液。

我第一次愛上玉米捲餅是在新墨西哥州。麥克和我正在進行一次公路旅行，天哪，我愛上了“魅力”，這恰好是該州的口號。我們吃過的最好的飯菜之一是在瑪麗和蒂托餐廳——玉米捲餅（請多加辣椒！）是我仍然夢想的東西。

如果您喜歡填充、多汁、充滿配料、大量醬汁和起司的玉米捲餅，這裡是適合您的玉米捲餅食譜！

什麼是辣醬玉米餅餡？

如果你以前沒有吃過，那麼辣醬玉米餅餡是一種捲起來的玉米餅，裡面填滿肉（或豆類或蔬菜），蘸上醬汁，然後在烤箱中烘烤。玉米捲餅起源於墨西哥，但許多人將其與美國的德克薩斯墨西哥人聯繫起來。

紅色與綠色

一般來說，德州-墨西哥辣醬玉米餅餡有兩種：紅色或綠色。紅色辣醬玉米餅餡有紅色辣醬玉米餅餡，由乾紅辣椒製成。綠色玉米捲餅有一種綠色智利醬，由烤青椒製成。讓我們來做綠色辣醬玉米餅餡吧，因為我很喜歡綠色辣椒！

如何製作玉米捲餅

它們可能看起來很複雜，但如果你能捲玉米餅，你就能捲玉米捲餅！

1. 做醬油。 我們會全力以赴做一些自製的綠色玉米捲餅醬，但如果你趕時間，你可以使用罐裝玉米捲餅醬;您可以在墨西哥通道#39 找到紅色和綠色的莎莎醬；雜貨店。
2. 準備裝飾。 不要只將普通肉包裹在玉米捲餅中！您希望餡料味道鮮美、多汁、耐嚼。混合大量的玉米捲餅醬和乳酪，讓您的餡料更加豐富。
3. 滾軸。 是時候滾了！用湯匙將餡料放在中間，輕輕加熱玉米餅。將玉米餅緊緊地捲起來，並將接縫面朝下放在烤盤上。
4. 莎莎。 再倒入一點辣醬，最後撒上大量起司。
5. 廚師。 煮玉米捲餅，直到它們加熱，起司變得柔軟可口。
6. 起來享受吧！ 最後加入一些裝飾：香菜、洋蔥、莎莎醬、酸奶油、額外的辣椒。趁熱享用！

成分說明

墨西哥捲餅醬 – 玉米捲餅醬的製作非常簡單，尤其是攪拌機可以為您完成所有工作。也就是說，如果你趕時間的話，你可以使用商店買的醬汁。

雞 – 我喜歡空氣炸雞，因為空氣炸雞多汁，但你也可以使用剩餘的烤雞或烤雞。

奶酪 – 上面覆蓋著一層融化的奶酪，再加上玉米捲餅裡面的奶酪，使這些傢伙成為一道額外舒適的菜餚。

玉米餅 – 我喜歡用玉米餅，這是傳統的，但玉米餅加玉米餅也很受歡迎，而且麵粉玉米餅更軟，很容易捲起來。

阿德雷佐斯 – 什麼是不加調味料的辣醬玉米餅餡？酸奶油是必須的！我還喜歡擠一點酸橙、切碎的紅洋蔥、切片酪梨和切碎的香菜。

變化

我喜歡雞肉辣醬玉米餅餡，但說實話，你幾乎可以用任何東西來填充它們，甚至 待辦事項 肉類：調味碎牛肉、barbacoa、carnitas、chicken tinga（如下圖所示）、al Pastor 或 carne adovada。

辣醬玉米餅餡可以搭配什麼