Un viaggio nei secoli fra i banchetti estuosi di nobili e imperatori, sommi poeti e personaggi famosi。 我的 我 racconti della 表, Massimo Montanari 在 Rai Play Sound 上在線播客 3 個月。 博洛尼亞大學教授的 10 個故事 科學委員會主席 他將聯合國教科文組織候選資格的檔案“意大利美食、可持續性和文化生物多樣性”帶到了意大利機構 - ritenuto a livello internazionale 是該領域最偉大的專家之一 - 交替中世紀和現代歷史。
但丁·阿利吉耶里 (Dante Alighieri) 和多麼奇怪的一集
天生 我 racconti della 表 主角和拐杖 但丁，我還注意到他諷刺、暴躁的精神和他的女高音藝術。 Il Vate, invitato a pranzo da Roberto d'Angiò, re di Napoli, diede da mangiare e da bere alle sue vesti strofinandoci sopra la carne e versandosi il vino addosso。
另一個故事
Adelchi, Lombard beginning sconfitto da Carlo Magno, intrufolandosi di nascosto al banchetto del suo vincitore per lanciargli un messaggio di potenza, ostentò un appetito animalesco così poderoso da riuscire 已經征服了 il neo vincitore stesso。 eccoci poi 去Corte di Bentivoglio 在博洛尼亞，邀請 pranzo di nozze che ci dà l'opportunità di conoscere le abitudini gastronomiche del tempo ei valori sociali e politici legati al cibo。 有時我在 onore dell 給了一個 banchetto查理五世皇帝Organizzato da Bartolomeo Scappi，聲名狼藉的 cuoco 和最重要的意大利文藝復興食譜的作者，scopriamo poi i rapporti tra cucina di corte e cucina popolare。 一杯加白葡萄酒的 fragole 值此 XNUMX 月在曼托瓦舉行的聚會之際，我將再次向克里斯蒂娜·迪·斯韋齊亞女王致敬。
播客中的 Lezioni di cucina
天生 我 racconti della 表 非 mancano lezioni di cucina。 如果它說 cuocere 是文明的象徵，而 non cuocere 是動物性和“回歸”叢林世界的象徵。 Ci si sofferma sul ricettario che Maestro Martino，羅馬人文主義者和教皇圖書館館長，scrisse inieme all'amico Bartolomeo Sacchi，他成為當時美食文化的標誌。 總而言之，eccoci ai nostri giorni a sfogliare la pagina del libro di cucina di Pellegrino Artusi，所有這些都為加強我們的民族烹飪文化做出了貢獻。
在線，給3馬吉奧
I Racconti della 桌子在 3 Maggio 上線 在 https://www.raiplaysound.it 和 RaiPlay Sound 應用程序的頁面上 https://www.raiplaysound.it/programmi/iracontideltavola
該播客是 Massimo Montanari 和 Danco Singer 的心血結晶。 Prodotto da Frame-Festival della Comunicazione per Rai Play Sound。 我測試主唱 sono di Massimo Montanari，La seconda voce è di Giorgia Carnevale。 Silvia Di Pietro 和 Veronica Scazzosi 的編輯監督。 Diego Minach 的後期製作、聲音設計和聲音音樂。
