鷹嘴豆泥是世界上最著名的中東開胃菜。 用它和芝麻製成的奶油，配麵包皮塔餅、沙拉三明治或生蔬菜。 準備起來非常簡單，味道也很平庸：它總是有征服所有人的風險，即使是最苛刻的口味。
鷹嘴豆泥是這樣說的：米飯
鷹嘴豆泥說如果它是和我一起準備的 這是 COTI. 為了快速簡便地準備，我會購買便宜且可以在流水下快速清洗的鍋。 在另一個鍋裡我會用 這個secchiLasciarli in ammollo 每 12 礦石 e poi cuocerli in acqua bollent。
ingredientes
600 克這種棉花
1 杯芝麻醬
1個辣大蒜
檸檬汁
香菜
臟
過程
Aggiungete ai ce un cucchiaio abundante di 塔希納, 一辣二 大蒜del succo di limone 和豐富的 prezzemolo 和 frulate all。 這種 passaggio andrebbe fatto 在一種特殊的研缽中，它本身用於製備鷹嘴豆泥，surikogi，但不容易重新發現的鍋悄悄地用 一個 frullatore 或與 comune mortaio. Aggiungete al composto a pizzico di sale e decor con della 胡椒.
Tahina：因為她在家吃 farla
芝麻醬是 芝麻奶油. 它是通過烘烤和半芝麻製成的，可以將其精細粉碎成粉狀。 Alla farina poi si aggiunge olio di sesame para continuar con la triturazione que trasformerà il prodotto en un cremasa salsa。
在家準備芝麻醬非常簡單。 只是在 padella dei 乾杯 半芝麻 e poi pestarli al mortaio (surikogi)，或 frullarli，加少量水 calda 和 dell'olio di sesamo。 Potete decidere voi che 的一致性會給真主芝麻醬。 要使它非常稠密，請使用 più semi 並少加水，使其更濃郁，並加入芝麻油。
鷹嘴豆泥變種
我知道鷹嘴豆泥有無數變種 基於蔬菜和豆類？ Si può scegliere di 準備它總是與 ceci 的一部分或什至沒有。 然而，芝麻醬不一定是黃油狀的，因為它賦予了經典的奶油烤後味。 生態的 在教程中 一些模範
