在與家人、與她學校的經營者、與我的美第奇、與我 ragazzi che fanno esperienza 和我 disturbri del comportamento nutriere 的對抗中 強烈關注 ciò che non si vede 的重要性, a ciò che no è easy vedere。 La paura di non essere accettati, di non sentisi all'altezza, l'ossessione di doversi riconoscere in a modello che diventa stereotype, la dam de concienza di sensi fallibili, non performancei。 一直以來，關於 chi è stato male ed è riuscito rimettersi 在 camino 的平淡故事，從漢諾·阿菲安卡蒂 (Hanno Affiancati) 那裡湧現出與我們的脆弱共存並幫助我們敢於感知我們的直覺的先祖和職業的平淡證詞，我們的職業，我們唯一的職業。 Una strada impegnativa, che rende tutti più consapevoli, a volte molto stanchi. 媽媽終於 戈洛西 說身份.
Perché, sì, i disturbi alimentari non riguardano il cibo in sé, bensì sono un mezzo per delivere a disagio più deepo; 到女中音來關閉自己的身份。 È così che tra le tante attività che Fondazione Cotarella sta portando avanti ci sono i 廚房實驗室國家與協會合作 鼓勵 (食物干擾協會), che vedono come protatrixi ragazzi che hanno oramai superato la malattia o che sono ancora in cura。 “我是失去我的人 直接證詞 說說我和 Dominga ne abbiamo parlato 的第一個 volta 的成功”，已經肯定 保羅維扎里，美食解說員，“我的 sono anche testimonial del mio terrore a riguardo perché sono stato un adolescent obese y so cosa significhi lottare ogni giorno con il proprio peso。 今年多明加很快就贏得了我的信任，還要感謝我的 visuto，abbiamo cominciato ad 靠近 烹飪學 處於有用模式. Insieme ad Aurora Caporossi，Animenta 的創造者，abbiamo avviato i primi alcuni 實驗室 頭 到目前為止恢復 il senso di meraviglia attorno al cibo. 我最大的驚喜是我發現了兩個動畫之間的矛盾，廚師和 malata 人，他們互動，如果他改變了自己的經歷：如果他創造了一個小隊遊戲，我是她的 stessa nationale 的成員，他們有一個共同點nemic : malatía”。
Primi 廚師將支持項目 sono, come detto sopra, 亞歷山德羅·內格里尼和法比奧·皮薩尼, ristorante stellato Aimo e Nadia 的廚師，自 XNUMX 年 XNUMX 月起，就在其中一個實驗室中。 誰不是廚師，如果他們發現自己只有 mezzo，那麼他們將在 cui prospettive diversity 中加入 ai ragazzi，ma è learningimento reciproco：cibo 用來為人的生活增色。
