下次您需要快速的免烘烤甜點時，試試這些脆皮甜點。 乾草堆餅乾!
他們只需要四種原料和在爐子上烤幾分鐘。
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需要帶點東西去聚餐嗎？ 製作這些堆疊的餅乾。
聖誕晚會怎麼樣？ 單身聚會？ 生日？ 乾草堆餅乾。
說真的，從來沒有不歡迎他們的時候！
它們味道濃郁、耐嚼，充滿堅果味和焦糖味。 另外，這種緊縮是無與倫比的。
簡單的不烤乾草堆餅乾
自 1960 年代問世以來，乾草堆曲奇就在美國各地的餐桌上大放異彩。
並且有充分的理由！ 它們非常簡單，也非常好。
傳統的干草堆由焦糖、花生醬、炒麵和花生製成。
所以，老實說，它們非常鬆脆、有嚼勁，而且有點讓人上癮。
但如果你願意，你也可以用巧克力做。 這完全取決於你。
當我說最困難的部分是等待它們變硬時，請相信我！
ingredientes
- 糖果片 – 焦糖是甜的、焦糖化的和堅果味的。 它與含有大量巧克力的甜食相比有了很大的改變。 也就是說，使用任何你想要的瓷磚！
- 花生醬- 奶油狀，不鬆脆，因為它粘得更好。 無論如何，您都會添加額外的堅果。
- 炒麵 我們堆裡的干草！ 它們非常鬆脆，形成了餅乾的結構。
- 咸花生- 它們必須是鹹的。 鹽為這些甜食增添了急需的平衡。 鹽也帶出其他味道，所以每一口都很美味。
如何製作乾草堆餅乾
這些乾草堆餅乾就像 1-2-3 一樣簡單！
1. 融化焦糖和花生醬。
您可以在水浴中、在裝有水的耐熱容器中或在微波爐中進行。
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無論您選擇哪種方法，一定要注意觀察並攪拌至光滑。
2.加入其餘材料.
將麵條和輕輕壓碎的花生加入焦糖混合物中，攪拌直至完全混合。
這也是您添加有趣的附加功能的地方！
3. 組裝、配置並享受！
用叉子或勺子舀出均勻大小的混合物，放在舖有羊皮紙的烤盤上。
它們可以隨您的需要而變大或變小。 但是它們越大，它們安定下來的時間就越長。
讓它們在室溫下靜置，直到它們變硬。 所以享受吧！
有用的提示
- 羊皮紙和蠟紙一樣好用。 不要使用鋁箔/錫。 如果你有矽膠烤墊，那也可以。
- 將鬆脆的成分與焦糖充分混合。 一切都需要完全塗上，以使其結合在一起。
- 讓它們防過敏！ 用無麩質麵條代替炒麵。 把多餘的花生醬和堅果換成另一種堅果醬，或者塗上任何你喜歡的東西，比如曲奇黃油！
- 不用勺子或叉子，用冰淇淋勺把它們弄平。 或者用兩把勺子或兩把叉子保持雙手清潔。
- 用烹飪噴霧噴灑冰淇淋勺子、叉子或勺子。. 這將使分配更容易。
風味變化
Haystack cookies 是非常可定制的。 您可以添加各種東西，使它們更加美味！
而且有數百種選擇！ 但這是我的最愛：
- 巧克力色：跳過焦糖，改用巧克力片！ 現在，它們是巧克力和花生醬，這總是一個好主意。
- 或者只用一半的焦糖代替巧克力。
- 白巧克力棉花糖：將焦糖換成白巧克力片，將棉花糖絨毛換成花生醬。 然後在混合物中加入額外的迷你棉花糖。
- 餅乾和奶油：跳過花生醬，加入焦糖，加入雙倍的白巧克力片。 然後加入壓碎的奧利奧餅乾而不是堅果。
- 鮮豔的色彩：用彩色糖果融化代替糖果灑。 或者使用凝膠食用色素給白巧克力著色。 這樣，他們就可以適應任何假期。
- 杜爾塞：將您最喜歡的甜食添加到“麵團”中。 M&Ms、士力架、Health 和 Milky Way 都很棒！ 灑水也非常有趣和喜慶。
- 曲奇黃油：將花生醬換成餅乾黃油。 這種變化需要 2/3 杯玉米糖漿。 你會把它和焦糖片和曲奇黃油一起融化。
- 可可：烤椰子與焦糖和花生的味道驚人。 它增加了每個人都會喜歡的額外美味。
- 椒鹽脆餅：更多的鬆脆和更多的鹽！ 我推薦椒鹽捲餅棒，這樣它們就能保持乾草堆的形狀。
為什麼我的干草堆餅乾是乾的？
如果你的干草堆是乾的，你可能會燒掉焦糖混合物。
這就是我喜歡水浴法的原因，因為你可以一直看到它。
製作自己的雙鍋爐：
您也可以使用微波爐，但只能間隔 20-30 秒。 一定要在間隔之間攪拌。
如果混合物看起來開始融化，請暫停一下，然後再將其放回微波爐中。 等一下，然後攪拌，利用餘熱完成這項工作。
如果您仍然有很多厚薯條，請繼續以 10 秒的間隔加熱它們。
如何存儲 cookie Haystack
商店
將乾草堆放在室溫下的密封容器中。
在餅乾層之間使用蠟紙或羊皮紙以防止粘連。
這些將在室溫下保存長達 2 週。 但是如果你在 1 週內吃掉它們會更好。
注意：夏天最好放在冰箱裡！
congelar
將組裝好的干草堆放在烤盤上冷凍 1-2 小時。 當它們變硬時，將它們放入冷凍袋或密封容器中。
他們必須平躺。
在層與層之間使用羊皮紙或蠟紙，它們最多可保存 3 個月。
當您準備好享用它們時，讓它們在室溫下解凍，不要蓋上蓋子。
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