步骤1
对于马沙拉和蘑菇扇贝饭，将面粉铺在盘子上，均匀地铺成一层。注入斯卡康尼细面条，与花生一起压实，使面粉均匀加入。
步骤2
在帕德拉锅中，加入 1 份驴肉和两份阿洛罗奶酪，将四杯油焯烫。堆肥煮熟后，加入四块肉细面条。 Fate rosolare 每部分两分钟，quindi salate 并用二十克马沙拉酒熏制。
步骤3
大使，将四个 cucchiai de funghi ben sgocciolati dal papagayo olio de Conservation 和 Fate cuocere coperto per altri dos 分钟。 Rimuovete 扇贝和旁边的鹦鹉，然后继续做生肉意大利细面条。
舞台4
要知道：为了获得良好的烹饪效果，请将生肉恢复至室温并裹上面粉。在这个赛季你也可以选择真菌苏格拉蒂，奥蒂米替代迪奎利索托里奥。
步骤5
Abbinamento vino：非常优雅的红葡萄酒，非 troppo invecchiato，一款 noi piace l'abbinamento con il Langhe Nebbiolo BricdelBaio 2021 di Ca' del Baio，诞生于 Barbaresco e Treiso e affina in grandi botti di 的葡萄园莱尼奥。 Prodotto 给出了来自三个 sorelle、è fruttato、con un Finale piacevolmente tannico 的熟悉的家庭风格。十九欧元，cadelbaio.com
Ricetta：Sara Tieni，摄影：Maurizio Camagna
