成分
- 煎小鱼300克
- 12 huevos
- 普通面粉
- 切碎的香菜
- 拿铁
- 花生油
- 特级初榨橄榄油
- 出售
- 胡椒
时间： 50分钟
级别： 容易
剂量： 8人
对于鱼煎蛋食谱，将鱼清洗干净并去头； 冲洗干净并晾干，然后撒上面粉，在花生油中炸至金黄色。 将它们放在纸巾上沥干并加入盐。 让它们冷却。 将鸡蛋打入碗中，加入 1 汤匙欧芹、盐、胡椒和 2-3 汤匙牛奶，然后将小鱼切成小块，留 1/4 放在一边。 在平底锅中加入少许特级初榨橄榄油煮玉米饼：让它变稠 4-5 分钟，然后加入其余的鱼。 10 分钟后，将玉米饼翻过来，在火上完成烹饪，或者在不翻面的情况下，将其放入烤架下方的烤箱中再烤 5 分钟：中间应该是软的。
