成分
- cuatrocientos g de espinazo de cerdo loncheado
- 两百克加牛奶的咖啡
- 150g de pecorino mediano
- dos g di más almidón
- 大蒜
- 香菜
- 茴香
- 新鲜的牛至
- 丹参
- 特级初榨橄榄油
- 出售
时间： 三十五分钟
级别： 容易
剂量： 四个人
对于食谱 espinazo de cerdo con salsa pecorino, decorar las rodajas de espinazo de cerdo y espolvorear con sal.
备考 finamente picado con perejil, hinojo y orégano.
ASAR La carne en una sartén cubierta de aceite por los dos lados con 1 diente de ajo con piel y unas hojas de salvia. Por último, condimente con las yerbas picadas.
溶解 maicena en dos cucharadas de agua fría.
特雷尔 Hervir la leche, disolver la maicena disuelta y remover hasta el momento en que empiece a compactar. Retirar del fuego y añadir el pecorino rallado.
分散式 la salsa pecorino en los platos, adereza las chuletas y completa tu elección con otras yerbas aromatizadas.
食谱：Alessandro Procopio，照片：Riccardo Lettieri，风格：Beatrice Prada
