成分
- 250 克鸡油菌，洗净
- 250 克已经清洗过的cardoncelli
- 250 克干净的杨树
- 250 克干净的蘑菇
- 250 克新鲜意大利面
- 125 克 mirtilli
- 50 克 Grana Padano Dop
- 30 克驴
- 大蒜
- 墨角兰
- 月桂树
- 特级初榨橄榄油
- 出售
- 胡椒
时间： 45分钟
级别： 容易
剂量： 6人
对于食谱 将森林与蓝莓和帕尔马酱混合，煮沸后将鸡油菌和皮奥皮尼焯 1 分钟，沥干并用厨房毛巾擦干。
减少 所有的蘑菇都切成四等分或切片。
棕色 将蘑菇与 1/2 瓣大蒜、少许油、月桂叶和墨角兰分别放入平底锅中，用大火加热 3 到 5 分钟。
目的地 从沸点将奶油加热 5 分钟，然后加入磨碎的帕尔马干酪，关火，用手动搅拌器混合，用盐和胡椒调味。
溶解 在小平底锅中加入黄油，加入蓝莓和少许盐，3 分钟后关火。
分散式 盘子上的帕尔马奶油，安排蘑菇和蓝莓。 用马郁兰和月桂树装饰。
食谱：Joëlle Néderlants，文本：Angela Odone； 照片：Riccardo Lettieri，风格：Beatrice Prada
