学习服务最好的系统始于得到服务。这听起来像是一种挑衅，但这就是我们开始感知好手势和坏手势之间差异的方式。这就是发生的事情 Intrecci，萨拉的高中 为未来的主角和酒店业的理想做好准备：我 服务员、侍酒师、领班、经理 厨师总结道，进入后，顾客“将半个小时或一个晚上的幸福托付给他” 阿兰·杜卡斯.
Intrecci 学校学年结束。照片由安德里亚·迪·洛伦佐提供。
交织在一起 它的结构就像一个校园，学生在获得学位之前全年都住在里面，与同学共享食物、学习、放松和运动的时间，在 6 个月的时间里，学校在意大利和国外组织了 6 次实习。仅有的 二十五名学生;教师中，每个学科都是最优秀的专业人士；科目中， 三种语言 让您轻松环游地球：法语、英语、西班牙语。除了诸如声调、措辞管理之类的好奇心之外， 身体语言。很豪华的学校？ “不，这是重新发现意大利技艺的精确途径，”他说。 多明加·科塔雷拉家庭葡萄酒大使，Intrecci 总监，他在每一次旅行中都悲伤地记录了熟记菜单的悲伤，葡萄酒的服务不恰当，年轻人对在厨师面前失去光彩的职业不感兴趣，真正的明星房间的。
多么错误啊！厨师与食材对话，但 是餐厅里与顾客交谈的人。而且任务艰巨、艰巨、充满细微差别。这对于餐厅的经济健康至关重要，因为懂得如何主持的人也知道如何向合适的人销售合适的产品：当天的菜肴和最昂贵的鱼子酱、要喝的酒和瓶子。来自拉菲酒庄。
从左到右：玛尔塔、多明加和恩里卡·科塔雷拉。照片由安德里亚·迪·洛伦佐提供。
何时 多明加、玛塔和恩里卡·科塔雷拉感情和项目的姐妹们，她们看到热情好客的价值一天天下降，她们决定联合起来，分担恢复和更新这一遗产的任务。一个梦想，一个挑战，一个明显的愚蠢行为，总结起来就是 你是c” 当他们决定通过翻新一座旧油厂来创建一个校园时，这为他们提供了指导 郎世宁到泰维里纳，一个拥有 2311 名居民的小镇，位于两国边境 翁布里亚和拉齐奥。可以这么说，不完全是牛津。就是他 2017。这是开学以来的第五个学年：学校已满，申请不断涌入，病房和新生已被聘用。但花了 “勇气、文化、好奇心，走开。还有“阶级、品格、温暖”， 继续。现在，6 C 队领先 Intrecci 男孩队。夸张的？ “不”，多明加说，“这就是一份工作所需要的，在这份工作中，你每周 5 天，每天 XNUMX 个小时，与不同心态、教育背景、不同出身的人在一起，你的生活就在手提箱里。”手，你把自己交给了家人。现在Intrecci继续 为圣帕特里尼亚诺小孩开设的课程 并正在迪拜、班加罗尔、毛里求斯开设分支机构。也许是昨天为你服务的那位年轻女服务员，彬彬有礼，体贴入微，就她的语气而言，也许她就是那里人。
安德里亚·迪·洛伦佐拍摄。
