châtaignes puree 与 fraîches saisons 相关联。 事实上，有水果 tombe au début de automne，它被保存在三个井真空低温烹调法或井 même au congélateur 中。 Vous pourrez ainsi les deguster tout au long de l'hiver！ Ici, nous vous proposons une délicieuse et onctueuse puree。
成份：
- 400 克夏泰涅 cuites
- 3个土豆
- 20厘升液体奶油
- 10厘升牛奶
- 20克黄油
- 选择，力量
阶段：
1. Épluchez les pommes de terre，立方体中的 puis découpez-les。 Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée。
2. Dans une autre casserole, déposez les châtaignes et versez l'eau à hauteur。 Laissez réchauffer 吊坠 10 分钟，直到他们感觉良好。
3. Égouttez et rassemblez le tout dans un Salatier ou dans votre mixeur avant d'incorporer les noix de beurre。
4. Faites chauffer le lait et la crème 液体，puis versez petit à petit dans votre puree。 Mixez par à-coups 以适应液体的剂量。 Si vous la désirez encore plus souple，n'hésitez pas à rajouter du lait。
5. Enfin, salez, poivrez et le tour est Joué！ Servez votre pure de châtaignes bien chaude。
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