这位歌手以 Rai 1 的“The Voice Senior”评委的身份重返电视，揭示了她的烹饪秘诀和艾米利亚混合食谱。 “然而，在家里，老板是我的儿子奥马尔”
稳定作为酵母面团的成功 奥利埃塔·贝尔蒂 似乎没有任何挫折。 在与古典合唱团一起度过了夏天的成功之后， 明康与 Fedez mi Achille Lauro，现在卡夫里亚戈夜莺回到电视上担任评委 大长老的声音，在 1 月 26 日的 Rai XNUMX，与 Antonella Clerici. 优秀的厨师，Emilian 博士，Orietta 从不掩饰她的美食一面，这促使面粉品牌 Lo Conte 将其（字面意思）放入面团中以供发布， 不用说，说 莫利诺音量 来自 Le Farine Magiche 系列的消息。 这个名字让人想起可爱的单曲，实际上是因为它的通用配方可以简化和促进家庭烹饪，因为它非常适合所有类型的准备，无论是即时的还是短期的（2-3 小时）或中.. （6个小时）。 一种成分，在传统和高科技之间，我发现了 sympathie d'Orietta，好吧，还有更多的意大利人的名字，但是 pâte maison 的趋势，这仍然是 maintenu les Italiens actifs in confinement, ne semble pas s'停止。 . 至少与 Orietta 重新取得成功一样多。 我们在厨房遇见她，讲述了一段芬芳的生活片段。
你如何证明这种对面粉不可抗拒的吸引力是合理的？
“我喜欢自制佛卡夏和卡佩莱蒂。 好的面粉或均衡的准备会让您的生活更轻松，并鼓励您更频繁地做饭”。
你试过最奇怪的面团是什么？
“Orietta 饼干，由我亲爱的朋友，天真的面包师 Giordano Ghini 制作，我们在假期和生日时送给我的朋友。 它们非常好：它们来自我祖母多年前的食谱”。
你能给我们一个你特别喜欢的面粉食谱和一个相关的轶事吗？
«当然 葡萄酱，与这个秋收季节相关的典型艾米利亚甜点。 这是一个“软”的异常，但它让我想起了许多童年的记忆，关于我的母亲和祖母。 它是一种用葡萄汁（可以用红酒汁或白酒汁制成）和面粉烹制的黑布丁。 食谱很简单，就是这样准备的”。
成分
1升半的酒必须
面粉 Milleusi 魔法面粉
3整个核桃
1个大平底锅
1个木勺
1个过滤器或过滤器
程序
“我们为每杯倒入锅中的麦芽汁计算 1 汤匙面粉。 把所有的酒和三个完整的核桃一起倒入锅里，洗净。 把火调低，慢慢加入不同汤匙的面粉，直到用小漏勺或漏勺变硬。 继续搅拌，直到用完所有汤匙的面粉。 继续直到“酱汁”沸腾。 准备好后，倒入大碗或小碗中并冷藏。 它应该冷食，而且用途广泛：它可以装馅饼、馅饼和饼干。
Orietta，但到底她在厨房里的魔力是什么？
“即兴创作，无论好坏。 它仍然有效。
您通常使用什么类型的面粉以及用量是多少？
“我是 100% 马尼托巴面粉、Milleusi、1 型、5 粒全麦面粉和马尼托巴面粉的粉丝，用于美味菜肴。 Farine Magiche 的那些，也用于准备佛卡夏的，真是太棒了”。
你喜欢一个人揉捏还是有人陪伴？ 如果是这样，您将家庭烹饪的热情传递给了谁？
“始终陪伴：它必须是合唱作品。 事实上，我的儿子奥马尔在厨房里很有天赋，我必须把我的热情传递给他”。
来自 Emilie，她将有一个制作新鲜意大利面和 piadina 的秘诀：你能告诉我们吗？
“秘诀就是烘焙——我是在 Celebrity MasterChef 上学到的。 以前，我在面团上做了大洞； 他们告诉我不要做得太多，把面团分成小块，这样可以更好地滚动。”
她的舞台造型现在已经成名：你在厨房穿什么？
“没有什么太复杂的，真的：日装。
你准备为圣诞节准备什么？
“我不知道，我要征求我儿子奥马尔的意见，他才是真正的一家之主。”
我们的报纸将意大利家常菜命名为联合国教科文组织世界遗产——您怎么看？
“这是必不可少的：它是意大利生活方式的附加值，是全世界幸福和健康的标志。”
您认为哪道意大利菜是真正的杰作？
“肉汤中的卡佩莱蒂，除其他外，要注意的是，在帕尔马，它们被称为肉汤中的 anolini，而在肉汤中的博洛尼亚饺子则被称为。”
