Muffins de avena y fresaSoy un blog de comida

Estos muffins de avena y fresa son la combinación perfecta de delicias saludables y dulces. Un muffin de avena abundante y saludable espolvoreado con fresas dulces.

La primavera está en el aire. Las flores de cerezo están comenzando a florecer y el sol comienza a darme algo de serotonina. Siempre que hace calor, pienso en largas caminatas, picnics y caminatas relajantes. Y cuando pienso en senderismo, pienso en bocadillos de senderismo, ¡como estos muffins!

Están cubiertos con una pizca de azúcar de lijado crujiente y tienen una gran cantidad de copos de avena que son ricos en proteínas y te mantienen lleno. Me encanta la combinación de jugosas fresas con mermelada y avena con nueces.

¿Por qué hacer muffins de avena y fresa?

Los muffins son mis favoritos porque parecen barras de granola, solo que mejores. Son portátiles, te llenan y también saben muy bien. ¿Qué más podrías querer?

Esta receta es un riff de mi receta favorita de muffins de arándanos, pero con fresas en lugar de arándanos y avena con avellanas integrales. Es el muffin de primavera perfecto, que me recuerda los días más cálidos que se avecinan, lleno de fresas de verano.

Cómo hacer muffins de avena

1. 沉浸。 Remojar la avena en un poco de leche para que se ablande y espese.
2. 奶油。 Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso, luego agregar un huevo, la vainilla y la mezcla de leche de avena.
3. 搅拌。 Agregue harina, polvo de hornear y sal a la mezcla cremosa, revolviendo hasta que se combinen.
4. 混合物。 Agregue las fresas y coloque la masa en un molde para muffins. Adorne con una pizca de avena.
5. 厨师。 Hornea, deja enfriar y disfruta!

Ingredientes para muffins de avena

Estos muffins de avena contienen todos tus ingredientes clásicos: mantequilla, leche, azúcar, huevos, vainilla, harina, levadura en polvo y sal. Básicamente, lo único que hacemos un poco diferente es agregar avena.

Avena a la antigua, a veces simplemente llamado avena, es lo que usaremos en estos muffins. Vamos a remojarlos en leche para activar su poder espesante y darles la oportunidad de rehidratarse antes de agregarlos a la masa de muffins para que la avena se cocine más liviana y suave.

Variaciones de muffins de avena

¡Puedes personalizar estos muffins con cualquier fruta que te guste! Sustituya por frambuesas, arándanos, moras, cerezas, incluso zanahorias ralladas o calabacines. Para agregar un poco de chocolate, agregue 1 / 2-3 / 4 taza de chocolate picado o chispas de chocolate cuando agregue la fruta.

Si te encantan los muffins, aquí tienes algunas recetas más para probar:

PD: los moldes para muffins que están en las fotos son de Japón, pero son similares.