la 梅勒科托涅 我听起来像“dimenticato”水果，我的秋天cui maturano insieme 的舞台上所有其他品种的 mele，因为这是冒险将它与如此多的米饭一起放在桌子上的合适时机。
Mele cotogne，婴儿床声音 più buone
梅勒·科托涅·索诺伊尔·弗鲁托德尔 桲，一种古老的阿尔贝罗，即使在任何原产或国产水果中也不难找到。 Non sono “belle” como le altre mele: hanno una forma irregolare (se sono 特别是 allungate vengono chiamate anche 科托涅神父）。 甜味微酸性。
快来煮 mele cotogne：dalla cotognata ai dolci
因此，使用这种方法来准备特征将会很困难。 切碎的纸 我的名字是什么 桲 (我们 abbiamo raccolto 也 un'antica Ricetta), confettura con cui si può farcire, ad esempio, una 馅饼. 一种 夏洛特 或 麦粉和纳西神父蛋糕 我也很高兴这个水果的主角，同时吃 fettine mele cotogne 非常有趣。 美食煎饼.
mele cotogne trovano 还可以用于准备 消化液你好 冷笑典型的 Piacentino 和帕尔马干酪以及 Ottenuto，来自 mele cotogne 的 polpa 的浸渍和酒精注入。
Mele cotogne in piatti salati：我们的米饭
不仅是 dolci 和 litori：mele cotogne 还可以包括 piatti salati。 Rosolate 在 padella 和 impanate 中，伴奏 piatti 吃 麦亚乐大米Mentre sono ottime 转变为 Mostarda da servie con un 科特奇诺 Così da smorzarne lagrasezza e, ancora, possono essere l'ingrediente de gustosi ripieni 与 cui 填充肉。 与 il 的 abbinamento 佩斯? Salmerino、西兰花和 cotognata alla cannella.
