菊芋： 更好的 生 Oh 熟？ 这 一致性 è símil a quella di una 爸爸萨尔瓦多 扎波尔 somiglia molto a quello del 朝鲜蓟 dal quale si distinguido por un leggero sentore di nocciola e la 形成的 ricarda una raíz de zenzero. Él topinambur è a 块茎 originario del nord America che si raccoglie nel periodo otoñal/invernal.
È noto anche come rapa tedesca, carciofo di Gerusalemme o girasole del Canada (perché i suoi fiori seguono il sole) e ormai è abbastanza facile reperirlo persino nella gran distribution.
Topinambur: quanto mangiarne e le proprietà
萨尔瓦多 Topinambur è considerado un 蔬菜 e en quanto cuento el 部分 consigliata è di circa 每天 200 克. Si tratta di un alimento molto digerible mi 饮食上的 y el suo 消费 è particularmente indicato 由 yo 糖尿病 Grazie alla sua capacità di ridurre gli zuccheri nel sangue. No contiene colesterolo, è 富含纤维 和存在 gluten privado è adatto anche a celíacos e intolerantes.
Topinambur meglio crudo o cotto?
el topinambur si può mangiare sia crudo che cotto e si presta a moltissime ricette y varios cotture.
自然 Rico en potasio y magnesio mi MEGLIO a 粗锰酸盐 escalfado mantiene intatto il suo contenido de volumen de nota 说 维他命 说 肮脏的矿物. Ve allí 剥 è morbida e sottile può essere mangiata anch’essa 拉瓦 senza problemi. A crudo la sua 波尔帕 Permaneció más tiempo y croccante di quella delle patate, ma anerisce rápidamente mi macchia el mani, propietario ven triunfar con i carciofi. Por 避免de repente dopo aver tolto la buccia, bisogna sumergirse il tubero en acqua con succo di limone. Seguendo queto procedimento sarà possibile conservare il topinambur tagliato o affettato per una settimana.
Topinambur: gli abbinamenti con otros ingredientes
Il sapore del topinambur ben si sposa con quello delle verdure stagionali tipo la zucca ei 蘑菇. Ovviamente è perfetto insieme a 朝鲜蓟 mi 爸爸 ed è ottimo con la 干果 (noci, mandorla, nocciole, anacardi). En general, per cuocerlo e abbinarlo, dovete tenere presenta el sua 相似 di sapore e consistencia con la 爸爸 和 朝鲜蓟和朋友 sbizzarrirvi di conseguenza.
Topinambur crudo: ven si usa en la cocina
para consumirlo topinambur crudo vi consigliamo di tagliarlo a fettine molto sottili o di grattugiarlo e condirlo con olio sale e pepe. Altrimenti potete utilizzarlo as ingrediente per le niebla insalada di stagione (ideal soprattutto con finocchi y arance). En Piemonte, dove è un tubero molto diffuso, si usa da intingere nella Bagna马尾 Oh nena 融化了.
Topinambur cotto: el arroz migliori
Tra le tante preparazioni, il topinambur è molto sfizioso se fritto a formare le patatas fritas topinambur che potete gustare da sole come bocadillo oppure potete utilizzare en acompañamiento a un fritti gamberi. Un’altra idea è quella di utilizzare le chips di topinambur per dare la nota croccante ad un piatto dalla consistenza morbida come il flan de espinacas.
Da provare almeno una volta anche la 天鹅绒般的 aceite de di topinambur risotto con acciughe y crema de topinambur.
Spesso il topinambur viene anche aggiunto nelle 汤, cotto al horno, menos y condición con aceite e venta proprio come si fa con le patate. E c’è persino chi ama il puré de topinambur.
Consulte las immagini per altri suggerimenti per cucinare il topinambur:
