Kii ṣe ibeere ti ara ẹni nikan lati fi ẹran silẹ tabi, gẹgẹbi ofin, dinku lilo. Allora ci si chiede: bawo ni a ṣe le mu amuaradagba Kí ni a sọ? Puttere tabili ti awọn orisun amuaradagba yiyan alla ẹran nigbagbogbo jẹ pataki, kii ṣe nikan ni MO tẹle ounjẹ ajewebe tabi ounjẹ ajewebe, ṣugbọn Emi yoo tun tẹle ounjẹ ilera ati ayika. Iwaju ẹran ti o pọju ninu akojọ aṣayan, yatọ si awọn ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn iwadi lọpọlọpọ, jẹ eewu nla ti awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, canker, igbona ati ikolu ti igba ewe, jẹ alailegbe lati oju wiwo ayika ni awọn ofin ti itujade gaasi ati agbara , che with the siccità diventano nigbagbogbo più a isoro. Mi wá ro awọn amuaradagba lai mangiare awọn ẹran?
"Awọn amuaradagba insieme ai carbohydrates ati ai grassi ko si nutriti senza ati quali l'organismo non riuscirebbe lati ṣe alaye ni deede awọn iṣẹ to dara" ni nutrizionista sọ. Valentina Schiro, specialized ni ounje Imọ. “O ṣeyelori fun apẹẹrẹ fun iṣẹ ṣiṣe ti eto ajẹsara, eto aifọkanbalẹ ati ikole ti iwọn titẹ si apakan. E la eran ne è una delle fontiù julọ importanti perché mu gbogbo awọn gli amino acids awọn ibaraẹnisọrọ to oni-iye to supportare ati fabbisogni indispensabili fun idagba ati awọn sviluppo» wí pé esperta. “Apakan akọkọ ti awọn orisun amuaradagba omiiran ti ṣe ifilọlẹ iye ti ko to ti awọn amino acids pataki, ṣugbọn yiyatọ wọn ni awọn ipele oriṣiriṣi ati apapọ wọn pẹlu ara wọn ṣee ṣe lati bori aini yii. "Mo ṣeduro pe ki o dinku agbara eran, yiyi pada ninu akojọ aṣayan pẹlu awọn orisun miiran ti amuaradagba eranko ati orisun Ewebe." Ecco dunque paloma ri amuaradagba lai jẹ ẹran.
Latticini ati formaggi
"Mo gba lati awọn orisun latte sono ti amuaradagba pipe ti gbogbo awọn amino acids pataki bi quelle della carne, ṣugbọn pataki ati formaggi sono richchi di grassi saturi, eyi ti o wa ni eccesso sono associati a un rischio maggiore di cholesterolo e triglyceridi elevati. L'ideale quindi è consumarli ni yiyan massimo un paio di yipada si settimana, o fẹran latticini ti o tẹẹrẹ, gẹgẹbi fiocchi di latte, ricotta, mozzarella ati jijẹ pẹlu iwọntunwọnsi pupọ ni awọn ipin ti o sanra, fun apẹẹrẹ crescenza ninu awọn stagionati formaggi , maggiormente ricchi fun tita, wá il provolone. Awọn bojumu ìka jẹ lẹsẹsẹ 100 ati 50 giramu.
eyin
"O lo gbogbo awọn orisun miiran ti amuaradagba nitori pe ẹran n pese awọn kalori to kere, ṣugbọn o tun ṣe iṣeduro amuaradagba ọlọla ati iye ti isedale ti o ga julọ," ni onimọran ounje Valentina Schirò. "Oltre a essere facilmente assimilabili e digesteribili, le proteine delle oova sono maggiormente rich di tutti e nove gli amino acids essenziali per l'organismo e possono essere consummate, se non si hanno particulari problemi di salute, anche tutti i giorni" wí pé l'duro. "Awọn orisun ti Vitamin B12 ati awọn orisun igba diẹ ti Vitamin BXNUMX jẹ eyiti o rọrun fun ara rẹ, o le jẹ diẹ sii ti o yẹ ki o yọkuro fun ara rẹ."
Pez
"Paapa ẹja, alabapade tabi titun, jẹ orisun ti o kẹhin ti amuaradagba ti o le jẹ lori tabili ni iyatọ si gbogbo ẹran, paapaa nigbati o ba pada si owurọ. Alici, sgombri, sardine vantano tun an ottimo lipidic profile perché ricchissimi di acidi fatty acids awọn ibaraẹnisọrọ Omega 3. Go invece consummate with più parsimonía quello en conservation, per esempio in scatola, perché è più ricco di sale».
Si dahùn o eso lati lenu ati ologbele oleosi
“Ti eso ti o gbẹ ba dun bi, qundi noci, mandorla, pistachio, anacardi, ti ologbele-ọgbọ, girasole tabi zucchini ba wa lati diẹ ninu awọn amino acids pataki, ati awọn matons pataki fun dida amuaradagba. Fun idi eyi, ti a ba fi ẹran kun nigbagbogbo si awọn orisun miiran ti amuaradagba Ewebe, fun apẹẹrẹ, jijẹ manciata ologbele-ọgbọ ni idapo pẹlu legume zuppa tabi fifi noci manciata si awọn woro irugbin ti colazione akọkọ.
Soia ati itọsẹ
“Fettina kan fun 100 giramu ti ẹran tacchino, fun apẹẹrẹ, nitori pe o ti rọpo nipasẹ 100 giramu ti tofu, ọkan ninu awọn itọsẹ rẹ ni pe o mura amuaradagba Ewebe ni pipe ti gbogbo awọn amino acids pataki ati fun più “grassi salutari. ”
Rotoli all'avokado ati uova al tegamino
Ni piha oyinbo, àjàrà, fette di akara ati kekere kan nigba ti kuro ki o si bẹrẹ awọn ere ninu awọn ti o dara ju ona, pẹlu ti o dara lenu ati lenu.
Lọ si ricetta
