O jẹ akoko burger! O to akoko lati jade ni grill tabi simẹnti irin skillet, ti o ba jẹ ohun ti iwọ yoo ṣe awọn burgers rẹ, ki o si fi burger rẹ si oke. Ti o ba ṣe awọn boga, Mo nireti pe o ni aye lati ṣe Lucy Juicy kan. Mo kọkọ gbọ nipa Juicy Lucy olokiki ni ọdun diẹ sẹhin. Mo ti lọ si Minneapolis fun awọn ọna kan irin ajo ati ki o to kuro, Mike ṣe diẹ ninu awọn ọna iwadi lori iru ounje Minneapolis mọ fun. Ohun ti o pada wa lẹẹkansi ati lẹẹkansi jẹ Lucy Juicy.
Ni ibamu si atọwọdọwọ, Juicy Lucys (Lucies?) A se ni ilu ni awọn 50s ni meji ti o yatọ ifi ominira ti kọọkan miiran. Mo ro pe o wa ni a bit ti a Juicy Lucy idije laarin awọn meji, ṣugbọn ohunkohun ti, nwọn mejeji ṣe a Boga ibi ti awọn warankasi ni. inu galette dipo ti loke. Warankasi mu ki ohun gbogbo juicier, ki Juicy Lucy.
Dajudaju, lẹhin ti Mike ti mọ nipa Juicy Lucys, o ni itara gaan. Mo tumọ si, burger pẹlu warankasi inu burger? Mo le fojuinu bawo ni tẹẹrẹ ati cheesy ti yoo jẹ. A wo pupọ ti awọn fidio YouTube nipa wọn, eyiti o jẹ ajeji julọ ni Richard Blais ti n ṣe Lucy Juicy nibiti warankasi ko tii paapaa yo. O si fi wa mọlẹ a Richard Blais YouTube iho . Njẹ o mọ pe o pe awọn onijakidijagan rẹ "Blaisias?" Quiver.
Ni ọna kan, apakan pataki julọ ti Lucy Juicy jẹ mojuto warankasi ti a ṣe ilana. Fun iyẹn, o nilo lati ṣe ounjẹ burger rẹ lori stovetop lati gba erunrun sisun ti o dara, lẹhinna pari rẹ ni adiro ki warankasi yo paapaa diẹ sii. Mo ro pe mo fi wara-kasi ti o pọ ju ninu mi nitori warankasi bẹrẹ si yọ diẹ. Emi ko fejosun tilẹ nitori awọn galette pari soke pẹlu kan cheesy erunrun ati crunchy, crunchy warankasi jẹ nigbagbogbo kan ti o dara ohun.
Boga ti o dara! Mo nireti pe o gba Juicy Lucys laipẹ.
PS: Emi ko ni aye lati gbiyanju Juicy Lucy ni Minneapolis. Njẹ o ti ni ọkan ri bi? A yoo pada wa ni ọjọ kan!
Juicy Lucy Boga Ilana
mu ki 1 boga, ti iwọn bi ti nilo
- 1/4 lb Chuck / eran malu ilẹ
- 1/4 ago grated Cheddar warankasi
- iyo ati alabapade ilẹ ata
- toasted hamburger bun
- tomati obe, mayonnaise ati eweko, lati lenu
- 1-2 ewe alawọ ewe letusi, ge
- 1-2 ege tomati
- pickles, ti o ba fẹ
Ooru adiro si 400 ° F.
Pin ẹran naa si iwọn 1/3 ati awọn ipin 2/3. Fọọmu apakan 2/3 sinu apẹrẹ patty pẹlu indentation ni aarin. Gbiyanju lati jẹ ki burger naa tobi diẹ sii ju bun rẹ lọ, nitori pe yoo dinku lakoko sise. Gbe warankasi si aarin, bo pẹlu ẹran ti o ku ki o si ṣe burger iwapọ kan. Ṣe awọn ẹgbẹ mejeeji pẹlu S&P.
Mu irin simẹnti simẹnti lori ooru alabọde-giga ki o si fi ọwọ kan epo kan. Nigbati o ba gbona, ṣafikun burger naa ki o din-din fun awọn iṣẹju 3-4 ni ẹgbẹ kan, titi ti o fi jẹ ki o bẹrẹ si erunrun. Warankasi yẹ ki o bẹrẹ lati yọ. Gbe awọn Boga ni lọla nigba ti o ba tositi awọn bun ati ki o pese awọn Boga.
Fẹẹrẹfẹ akara naa ki o tan ketchup, mayonnaise ati eweko, lati lenu, lori akara isalẹ. Top pẹlu burger, letusi, tomati ati akara. Lo anfani lẹsẹkẹsẹ!
