Ṣe o jẹ olufẹ ti brownie tabi akara oyinbo chocolate? Ti o ba fẹran awọn brownies fondant, iwọnyi ni awọn brownies fun ọ. Fudgy ati tutu, ohunelo yii nikan ṣe awọn brownies 4 ni pipe ni pipe. Tabi boya bibẹ omiran ti o ba ni rilara ailera paapaa. Wọn ni oke iṣupọ ti awọn brownies fondant ni, nitorina ti o ba wa ninu iṣesi fun brownie-ara-bukiri, eyi ni!
Eyi ni ohunelo ipele kekere ti o dara julọ pẹlu awọn tablespoons 2 nikan ti iyẹfun ati idaji ẹyin kan. O le ronu "idaji ẹyin?" ṣugbọn looto, eyi ni ọna ti o dara julọ lati ṣe awọn ipele kekere (diẹ sii lori wiwọn idaji awọn eyin nibi).
Kini idi ti o yẹ ki o ṣe awọn brownies kekere wọnyi ni awọn ipele?
- Wọn jẹ chocolate ti nhu ati iyẹfun.
- Sise mimu wahala ati pe o le fun ọ ni idunnu.
- O nilo ebun kan.
- Wọn jẹ ipele kekere pupọ ati lo iye diẹ ti awọn eroja panti iyebiye wọn.
- Chocolate, to wi.
Jẹ ká gba ni lọla! Bẹrẹ nipasẹ alapapo adiro si 350 ° F. Rii daju pe agbeko wa ni arin adiro. Girisi die-die ati laini pan pan pẹlu iwe parchment. Mo ti lo a kekere 5.5 inch square pan, ṣugbọn a mini akara pan yoo ṣiṣẹ ju!
Ni kete ti apẹrẹ rẹ ba ti ṣetan, ṣeto si apakan ki o yo chocolate rẹ ni igbomikana ilọpo meji. Ti o ko ba ni ọkan, kan gbe eiyan ti o ni igbona si inu ọpọn kekere kan ti o di bii inch kan ti omi. Gbe skillet ati ekan pẹlu chocolate ge, bota, ati koko ninu skillet ati ooru lori ooru-kekere. Aruwo titi ti chocolate yoo yo ati bota ati koko ti wa ni kikun dapọ. Yọ kuro ninu ooru ati ki o ru lati tutu diẹ ki o si ṣeto si apakan.
Lakoko ti chocolate rẹ jẹ itutu agbaiye, dapọ awọn sugars sinu ekan alabọde kan. Lu ki o wọn idaji ẹyin kan, nipa awọn tablespoons 1.5, lẹhinna fi sii si awọn sugars. Fi vanilla kun ati ki o dapọ daradara.
Bayi adalu chocolate yẹ ki o jẹ alabapade; o ko fẹ ki o gbona; bibẹkọ ti yoo se awọn eyin; O yẹ ki o jẹ tutu ati ki o ko gbona ju. Lu ninu adalu ẹyin pẹlu suga diẹ diẹ sii titi ti a fi dapọ patapata ati dan.
Bayi ni akoko lati rọra pọ ninu iyẹfun ati iyọ. Lo spatula roba kan ki o si rọra fi iyẹfun naa ati fun pọ ti iyo kan, ma ṣe dapọ ju! O fẹ ki a dapọ iyẹfun naa. Tú sinu skillet ti a pese sile, awọn brownies dan, ati beki. Lẹhin bii ogun iṣẹju, o le yọ pan kekere brownie rẹ kuro ki o wo wọn pẹlu ifẹ. Emi kii yoo da ọ lẹbi fun gbigbadun wọn gbona, ṣugbọn ti o ba fẹ ki wọn ni awọn gige ti o wuyi, ti o mọ, rii daju pe o jẹ ki wọn tutu patapata lori agbeko waya ṣaaju gige.
Dun brownie ọrẹ! Kekere ipele jinna ife!
PS Mo dofun ọkan ninu awọn wọnyi pẹlu dalgona mì kofi, o kan fun fun ati awọn ti o wà soooo ti o dara.
Afikun kekere afikun chocolate brownies
Ohunelo kekere kan ni awọn ipele kekere fun awọn brownies chocolate fondant.
O Sin 4 4
Akoko sise 22 mi
Lapapọ akoko 30 mi
- 1 iwon dudu chocolate ge
- 2 bimo sibi bota
- 1/2 kofi ofofo koko lulú
- 2 bimo sibi aba ti brown suga
- 2 bimo sibi suga funfun
- 1/2 grande Ẹyin Wo awọn akọsilẹ
- 1/4 kofi ofofo fanila
- 2 bimo sibi gbogbo-idi iyẹfun
- fun pọ ti iyọ
-
Ooru adiro si 350 ° F. Fẹẹrẹfẹ girisi ati ila mini akara pan. Mo ti lo kekere kan 5,5 inch square pan, ṣugbọn o yoo pato ṣiṣẹ ni a mini akara pan. Gbe segbe.
-
Ni ekan kan, lori ooru alabọde lori alabọde-kekere ooru, yo chocolate, bota ati koko, gbigbọn pẹlu spatula titi ti o fi yo ati dan. Ṣeto si apakan lati dara.
-
Ni ekan alabọde, whisk papọ awọn sugars, ẹyin, ati vanilla titi ti o fi rọ. Fi adalu bota chocolate ti o tutu diẹ sii.
-
Lo spatula kan lati rọra da iyẹfun ati iyọ pọ, o kan ṣajọpọ rẹ ki o ṣọra ki o maṣe dapọ mọ. Ọkan tabi meji iyẹfun ọkọọkan jẹ ti o tọ.
-
Tú sinu pan ti a pese sile ati ki o tan. Beki fun iṣẹju 20 si 24 tabi titi ti eyin kan ni aarin yoo jade ni mimọ. Tutu lori agbeko waya ṣaaju gige ati ipanu!
Fun idaji ẹyin nla kan
Fẹẹrẹfẹ lu nla rẹ ni ekan kekere kan, rii daju pe o ṣafikun funfun pẹlu ofeefee ati lẹhinna:
A. Wiwọn jade 1.5 tablespoons sere lu ẹyin
Iwuwo ti 26 si 28 giramu ti awọn ẹyin ti o ni irọrun
