Che siano di barbabietola, rase rose, diẹ o radicchio, gli spaghetti Pink sono una tendenza che, nata qualche anno fa, oggi va affermandosi in moda semper più explicito. C'è chi nifẹ ṣiṣe idanwo pẹlu awọn eroja ati wiwa lati ṣẹda awọn iruju ati awọn iran. sapore giochi lori palate, awọ awọn impasto oppure aggiungendoi dal colore vivace ni mantecatura, wá il radicchio. iyapa dallo Oluwanje tristellato Massimo Bottura ni poi, scopriamo insieme il Pink spaghetti aṣa ati paloma assaggiarli.
Massimo Bottura
O NI ĭdàsĭlẹ guide ci può solo essere uno dei ù grandi chef del momento (ati della storia Italiana), che proposes – all'interno del suo new menu Vieni in Italia con me – il piatto O fẹrẹ jẹ spaghetto al pomodoro. Aami ti imoye Osteria Francescana yara, o lọra, aṣa ati onjewiwa ode oni. Ni gbogbo rẹ, o han pe o ni spaghetto al pomodoro, mantecato alla perfezione. All'assaggio si capisce che si tratta di tutt'altro: un spaghetto freddo con amaene e peperoni al posto del pomodoro, erbe aromatiche come il basilico rosso, ea condiment finale polvere di cappero, una grattugiata di mandorle siciliane, e, perché no, del latte di mandorla – fere a dun.
Fere spaghetto al pomodoro nipasẹ Massimo Bottura
Pablo Terzi
Spaghetti alla chitarra (Pinki)
aldo zilliOlokiki Olokiki Losa origini Abruzzesi ti o ti ni owo nla ni England, Mo kọ ẹkọ lẹsẹsẹ ti ristoranti aṣeyọri ati kikọ ọpọlọpọ awọn iwe, o dabaa gli spaghetti alla chitarra fatti pẹlu ọwọ (pẹlu aggiunta di una crema di barbabietola all'impasto classico) conditi da una ọra-wara pẹlu funghi misti di bosco (porcini, shiitake ati orecchioni, ti a tun mọ si awọn olu gigei).
Spaghetto alla barbabietola rossa
Semper dall'Abruzzo (mi questa volta fun passarci la vita), Enzo diPasquale – oggi chef di Abrudia – lancia uno spaghetto alla barbabietola rossa, curry sauce ati koko. Paii ti a bi lati ogbin barbabietole, idi idi ti piatto ti o ba rii ninu akojọ aṣayan. O ṣe awọ rosso ti o lagbara, o fẹrẹẹ viola, spaghetto ti o gba itanran ti cottura, nigbati o ba de. mantecato nel succo di barbabietola.
tumato spaghetti
Ni arin Valle Cervo, fere ni aala laarin awọn Valle d'Aosta ati Piemonte, nibẹ ni a odo Oluwanje ti o ti wa ni nyoju ati ṣiṣe awọn ọna rẹ sinu aye ti ga onjewiwa. Erika Mo ni lati O nṣiṣẹ ibi idana ounjẹ La Bursch, o yi dimora itan rẹ pada si hotẹẹli Butikii kan, o si fun awọn alejo ni akojọ aṣayan iyatọ pupọ, oke eroja ati parole giochi. Tra i primi, awọn tumato spaghetti, lori diẹ ninu awọn spaghettoni pẹlu diẹ ẹ sii, Ya stravecchia della Valle Cervo (lati eyi ti o ti derives awọn orukọ "tumato's"), katsuobushi di trota e ribes acerbo. A piatto dall'intensità di taste e sapori unici che gioca con la memoria del taste (e dello spaghetto al pomodoro).
