Ọbẹ ọdunkun Mo jẹ bulọọgi ti ounjẹ

Super farabale, Super ọra-ati Super ọdunkun bimo!

Ni gbogbo igba ti eniyan ba sọ ounjẹ olomi, Mo ro pe: Mo le ṣe iyẹn! Mo tumọ si, ọpọlọpọ awọn ọbẹ iyalẹnu lo wa ati bibẹ naa jẹ run. Apakan ti o dara julọ ti ounjẹ bimo ti omi yoo jẹ bimo ọdunkun - Super ọra-wara, ti o kun pẹlu gbogbo nkan ti o dara, ati ohun elo aṣiri. Ni pataki kan omi didin ọdunkun pẹlu GBOGBO awọn eroja.

Ti o dara ju ọdunkun bimo ilana

Mo fẹran bimo mi lati jẹ apopọ ọra-wara pẹlu awọn poteto adalu ati awọn nuggets kekere ti oore. Top o pẹlu cheddar warankasi ati grated alawọ ewe alubosa ati crispy ẹran ara ẹlẹdẹ die-die. Apaadi, bo o pẹlu didin. Awọn ohun itọwo ati crunch ti Faranse didin pẹlu ọra-ọra-ọra bimo. UGH. Mo nilo abọ kan ni bayi! Da, o ko ni gba gun lati se aseyori awọn itelorun ti ọdunkun bimo.

Bawo ni lati ṣe ọdunkun bimo

1. Ko awọn eroja rẹ jọ, gige awọn alubosa, peeli ati ge awọn poteto naa.
2. Yo bota ni kan ti o tobi saucepan ati ni kete ti yo o fi awọn alubosa ati sere-sere.
3. Wọ pẹlu iyẹfun ati ki o Cook titi ti nmu kan brown.
4. Fi wara kun ati omitooro adie (tabi ajewebe ti o ba jẹ ajewebe) ki o si fi awọn poteto naa kun.
5. Simmer titi ti poteto yoo fi rọ ati jinna nipasẹ.
6. Yọ idaji awọn poteto naa kuro., dapọ, lẹhinna pada si bimo naa fun didan, ipara-ọra-wara pẹlu awọn didin kekere.
7. Fi eroja ikoko kun: Miso lẹẹ!
8. Top pẹlu GBOGBO eroja - crispy ẹran ara ẹlẹdẹ, alawọ ewe alubosa, shredded warankasi, ekan ipara - ati ki o gbadun iyanu.

Lẹsẹkẹsẹ bimo ọdunkun

Ni ọran ti o ṣe iyalẹnu, bẹẹni, o le ninu ikoko Lẹsẹkẹsẹ naa! Iwọ ko nilo iyẹfun, dipo a yoo nipọn pẹlu porridge diẹ ti oka.

1. Papọ Lẹsẹkẹsẹ Ikoko fun sautéing ati yo bota. Cook awọn alubosa ati ata ilẹ titi tutu.
2. Ṣafikun poteto ati broth adie ati lẹhinna fi si titẹ giga fun awọn iṣẹju 6. Nigbati o ba ṣe, itusilẹ ni iyara.
3. Ladle Mu idaji awọn poteto naa jade, dapọ ki o pada si ikoko.
4. Ninu ekan kekere, illa 2 tablespoons ti wara tutu pẹlu 2 tablespoons ti oka sitashi, ki o si fi si awọn lẹsẹkẹsẹ ikoko pẹlu awọn ti o ku wara.
5. Ṣeto si sauté ki o si mu wá si sise titi die-die nipọn. Pa ooru naa ki o ṣafikun miso, akoko ati gbadun pẹlu gbogbo awọn aṣọ.

Ọdunkun bimo

O tun le ṣe ni adiro lọra!

1. Ṣafikun gbogbo awọn eroja ayafi iyẹfun ti o lọra ti o lọra ati ki o simmer fun wakati 7-8 tabi ni giga fun wakati 3-4, tabi titi ti a fi jinna awọn poteto nipasẹ ati ki o tutu. Yọ idaji awọn poteto naa ki o si dapọ, lẹhinna fi wọn pada sinu bimo.
2. Yi ẹrọ ti o lọra soke si eto. Ni ekan kekere kan, dapọ awọn tablespoons 2 ti wara tutu pẹlu 2 tablespoons ti cornstarch lẹhinna aruwo ni ounjẹ ti o lọra. Jẹ ki o nipọn fun iṣẹju 15-20. Fi miso kun, akoko ati gbadun pẹlu gbogbo awọn aṣọ.

Eroja

Bimo ti ọdunkun yii ni gbogbo awọn alailẹgbẹ: poteto, alubosa, ata ilẹ, wara, broth, iyẹfun, bota, ati eroja ikoko, miso!

Kini awọn poteto ti o dara julọ?

Mo nifẹ lilo awọn poteto Yukon Gold nitori wọn ni awọ goolu ọra-wara to wuyi. Wọn tun jẹ apopọ ti o dara ti waxy ati mealy, eyiti o ṣe iranlọwọ fun wọn lati dapọ ni iṣọkan ati duro bi awọn poteto nugget kekere.

Peeled tabi unpeeled poteto?

Mo fẹ lati peeli awọn poteto mi, ṣugbọn dajudaju ọpọlọpọ awọn eroja wa ninu awọ-ara ti poteto, nitorina lero free lati fi wọn silẹ. Paapa ninu ọran ti awọn goolu Yukon, ti o ni awọ tinrin.

Bii o ṣe le mu bimo ọdunkun rẹ si ipele ti atẹle

Ohun elo ikoko ti o wa ninu ọbẹ yii jẹ miso! Shiro miso, tabi funfun miso ni o dun julọ ninu awọn orisirisi miso - fi iwọn lilo nla ti umami kun ati pe yoo jẹ ki o ṣe iyalẹnu idi ti o fi dun tobẹẹ. Miso jẹ iyọ, dun, wapọ, o si dun pupọ. Fojuinu adun jinlẹ ti bimo miso ni idapo pẹlu ọra-ọra ti bimo ọdunkun ati eyi ni ohun ti iwọ yoo gba.

Bawo ni lati thicken ọdunkun bimo

Fun mi, bimo ọdunkun gbọdọ nipọn. Nko feran awon obe broth gaan pelu awon weji poteto, daadaa ni mo se, sugbon kii se ti won ba n pe won ni obe odunkun. Bimo ti ọdunkun yẹ ki o nipọn ati bọtini si awọn ọbẹ ti o nipọn ati ọra-ara ni roux. Bota kekere kan ati iyẹfun ti a jinna papọ yoo nipọn ati jẹ ki jijẹ kọọkan jẹ igbadun nla, paapaa laisi ipara.

Bawo ni lati fipamọ

Yoo tọju daradara ni firiji fun ọjọ mẹta. Ti o ba ya sọtọ, maṣe yọ ara rẹ lẹnu, kan mu u ṣaaju ki o to tun gbona.

Bi o ṣe le tun gbona

• Ninu makirowefu: Fi kun si ekan ailewu makirowefu ati ooru ni giga fun iṣẹju 1, aruwo, lẹhinna pinnu boya o nilo iṣẹju kan tabi meji.
• Lori adiro: Fi bimo rẹ kun si awopẹtẹ kan ati ki o gbona lori alabọde-kekere ooru, ni igbiyanju lẹẹkọọkan titi ti o fi gbona nipasẹ.

Ohun ti o lọ pẹlu awọn ọdunkun bimo

Pe mi ni aṣiwere, ṣugbọn Mo fẹ awọn carbs pẹlu awọn carbs ati pe o jẹ bimo paapaa bimo ti ko ba si akara? Bimo ti ọdunkun ṣe itọwo iyanu pẹlu:

Ṣe ireti pe gbogbo eniyan gbona ati aabọ pẹlu ekan ti bimo ọdunkun ati ekan kabu kan fun fibọ 🙂
xoxo steph