Igbesẹ 1
Fun ricetta ti pasita rẹ, fagioli ati cozze, soffriggete ni padella 1 spicchio ti aglio pẹlu paio ti cucchiai ti epo; Unit 1 Cook the pomodoro concentrate, last insapoire, quindi aggiungete i fagioli con la papagayo acqua di regir, regolando di sale, e fate cuocere fun ni ayika ogoji iseju. Frullate ibi-afẹde ti fagioli.
Igbese meji
Sauté 1 spicchio di aglio pẹlu 2 cucchiai di alio ninu satelaiti kan; da awọn cozze ati eyikeyi prezzemolo gambo; chiudete pẹlu kan cuperchio ati nlo lẹhin conchiglie.
Igbesẹ 3
Sgusciate le cozze, tenendone da parte qualcuna con il guscio; Pa omi papagayo kuro ninu cottura ki o si fi sinu frullati fagioli, fi omi 1 bicchiere kun ki o si jẹ pasita naa ni iṣẹju-aaya ati tempi reportati confezione, regolando di sale e di pepe. Fi cozze kun si fagioli inu, nibiti o ti pin kaakiri ni piatti, ti o pari pẹlu prezzemolo tritato, cozze pẹlu itọwo ati filo di olio.
Ipele 4
Abbinamento vino: il salmastro delle cozze trova il compagno ideale nel Castel del Monte Bombino Nero Rosato Parchitello ẹgbẹrun meji mọkanlelogun nipasẹ Giancarlo Ceci, ti o ni oorun didun ti ciliegie ati lamponi ati ohun kikọ ti o ṣe pataki. mẹwa ati aadọta yuroopu, giancarloceci.com
Ricetta: Sara Foschini, Fọto: Maurizio Camagna
