FUN Ipara CAROTE
Igbesẹ 1
Monday awọn karọọti ati tagliatele a tocchi. Fi silẹ fun bii iṣẹju mẹẹdọgbọn ni brimming acqua salata, ti a fi turari pẹlu orombo wewe scorza, tagliata ati strisce.
Igbesẹ 2
Scolatele, yọ scorze ati frullatele pẹlu ogoji g ti epo olifi, iyo pepe, ati il succo del orombo wewe.
FUN MO CARCIOFI
Igbesẹ 3
Mura pastella: sciogliete il lievito nel latte ki o si dapọ pẹlu ọti. Fi ẹyin ati iyẹfun kun; Finché il compost ti a dapọ ko ni jẹ isokan, quindi lasciatelo yoo ya fun ọgbọn iṣẹju ti a bo, ni luogo riparato.
Igbesẹ 4
Peeli daradara ati carciofi, lasciendo nikan 1/2 cm di gambo. Spuntateli, tenendoli interi (immergeteli nipasẹ nipasẹ in a ciotola di acqua acidulata con succo di limone fun non farli scurire).
Mu casseruola di acqua pelu 1 foglia di alloro, 1 spicchio di aglio pelu buccia, presa di sale ati filo di olio extravergine. Al bollore, lessate i carciofi fun ogun iseju.
Igbesẹ 5
Lẹsẹkẹsẹ ṣe aami mozzarella ni daudi. Mettete a scaldare l'olio di cacahuete. Scolate i carciofi e asciugateli bene; Fun pọ daradara, ni ikọkọ dell'eventuale irungbọn inu ati eyikeyi foglia ni modo da creare de ello spazio.
Igbesẹ 6
Reempite i carciofi pẹlu mozzarella, richiudete pẹlu foglie tolte dal aarin ati immerse wọn ni pastella ni modo da rivestirli interamente.
Igbesẹ 7
Friggete i carciofi nell'olio di bolente de maní (1°C), XNUMX tabi meji fun akoko kan, fun bii iṣẹju meji. Scolateli su carte da cucina ati serviteli pẹlu pizzico di sale, de pẹlu awọn ipara ti karọọti al orombo wewe.
