Ilana obe oti fodikaMo jẹ bulọọgi ounje Mo jẹ bulọọgi ounje kan

Ṣe o nifẹ awọn nudulu? Ṣe o fẹran vodka? Ṣe o fẹ lati mu oti fodika ati ki o jẹ paapaa? Ti idahun ba jẹ bẹẹni si eyikeyi ninu awọn loke, lẹhinna penne alla vodka yii jẹ fun ọ.

Jẹ ki a ṣe afẹyinti diẹ. Kini gangan penne oti fodika lọ fun? O jẹ Pink, o lẹwa ati pe o ni oti fodika ninu rẹ. O jẹ retro diẹ (o jẹ olokiki pupọ ni awọn ọdun 70 ati 80) ati nkan ti o fẹrẹ rii nigbagbogbo ni Ayebaye, awọn aye pasita Ilu Italia-Amẹrika atijọ. Obe oti fodika jẹ ọlọrọ, ti o dun, ati pe o jẹ ọkan ninu awọn obe pasita ti ile ti o dara julọ ti iwọ yoo kọ ẹkọ lati ṣe. Ti o ba ti gbiyanju obe Bertolli vodka nikan, o wa fun itọju kan.

Obe vodka, bii ọpọlọpọ awọn ounjẹ olufẹ, ni ibẹrẹ kuku kuku. Diẹ ninu awọn sọ pe o jẹ ara ilu Itali-Amẹrika patapata ati awọn miiran sọ pe o wa lati Bologna, Italy. Lati ohun ti Mo le sọ, ni ibamu si intanẹẹti lonakona, penne alla vodka ti di olokiki pupọ ni Amẹrika ati pe o n ṣe aṣa diẹ ni bayi, Gigi Hadid's Vodka Sauce wa lori Instagram. Mo ni ife oti fodika obe ki Mo wa nibi fun o!

Kini obe oti fodika?

Obe vodka jẹ obe ipara ti o da lori tomati ti a ṣe pẹlu oti fodika. Oti fodika ṣe afikun crunchy kan pato, adun crunchy ati iranlọwọ emulsify ipara ati awọn tomati papọ. O jẹ obe itunu nla ti o wa papọ ni iyara ti o lọ ni pipe pẹlu pasita.

Kini obe oti fodika ṣe itọwo bi?

Obe vodka jẹ ọra-wara ati ọlọrọ. O jẹ igbadun ati siliki lori ahọn ọpẹ si ipara ati dun pẹlu kekere acidity lati tomati. Lakoko ti awọn obe simmers, awọn tomati caramelize ati caramelize, yo ati ki o darapọ pẹlu oti fodika. Adun oti fodika wa ni abẹlẹ, pẹlu ifọwọkan ti imọlẹ ati ata herbaceous. Ninu ẹya yii, awọn geje kekere ti pancetta crispy tun ṣafikun awọn ifọwọkan iyọ. Obe oti fodika jẹ ọra-wara, itunu, ati pe o dun pupọ.

Ṣe oti fodika wa ninu obe oti fodika?

Bẹẹni, oti fodika wa ninu obe oti fodika. Oti ni a fi kun si ọpọlọpọ awọn obe: ọti-waini sopọ mọ ọra ati omi, nitorina ounjẹ n run ati dun dara julọ. Ni irọrun, awọn ounjẹ ti a ti jinna pẹlu oti di aladun diẹ sii ati dun. Julọ nile Italian obe ni waini ati ninu apere yi a rọpo waini pẹlu oti fodika, nibi ti oti fodika obe.

Ṣe o le ṣe obe oti fodika laisi vodka?

Bẹẹni, o le ṣe awọn obe oti fodika laisi vodka. Yoo ti o tun tekinikali jẹ oti fodika obe? Rara, ṣugbọn yoo tun ṣe itọwo iru kanna. Lati ropo oti fodika ni obe oti fodika, fi kan fun pọ ti lẹmọọn ati diẹ ninu awọn afikun ata.

Njẹ obe oti fodika jẹ ajewebe bi?

Pupọ awọn ilana obe oti fodika jẹ ajewebe. Ohunelo yii ni pancetta (ikun ẹran ẹlẹdẹ ti o ni iyọ si ara Ilu Italia), ṣugbọn o le fi silẹ lati ṣe obe oti fodika ajewewe.

Ṣe o le ṣe obe vodka pẹlu ẹran?

O le dajudaju ṣe obe oti fodika pẹlu ẹran. Ni otitọ, obe oti fodika yii ti ni ẹran tẹlẹ: ẹran ara ẹlẹdẹ. Pancetta jẹ ikun ẹran ẹlẹdẹ ti o gbẹ ati pe o jẹ ohun ti o dun pupọ (ati nipasẹ jina ẹran ti o dara julọ fun obe oti fodika). Ṣe afikun ẹfin, iyọ, ati umami si obe oti fodika. Awọn pancetta jẹ crispy ati nigba ti o ba ya a ojola pẹlu kekere kan nugget ti salty, ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, o dabi gba awọn lotiri. Ẹran ẹlẹdẹ ati awọn tomati jẹ apapo Itali Ayebaye nitori wọn ṣe iranlowo fun ara wọn ni pipe. Obe vodka pẹlu pancetta dara. Ti o ko ba ni pancetta, o le paarọ rẹ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ. O tun le ṣe obe oti fodika pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ilẹ, obe oti fodika pẹlu eran malu ilẹ, ati pataki julọ, obe vodka pẹlu adie, eyiti o jẹ aṣayan ti o dara julọ ti o tẹle.

Bawo ni lati ṣe lata oti fodika obe

Ti o ba fẹran pasita lata, obe oti fodika yii jẹ ọkọ pipe. Kan ṣafikun pọnti oninurere ti awọn flakes ata pupa ti a fọ ​​nigba sise ata ilẹ ati alubosa; Ṣafikun awọn flakes ata si epo gbigbona jẹ ki wọn tanna, tu silẹ ati mu adun aladun wọn pọ si.

Eroja fun awọn oti fodika obe

1. Pancetta. Pancetta jẹ ikun ẹran ẹlẹdẹ ti Ilu Italia mu. Fi ẹfin, iyo ati umami si obe. Ti o ko ba ni pancetta, o le fi ẹran ara ẹlẹdẹ kun ti o ba jẹ dandan. Tabi o le paapaa fi silẹ patapata fun obe oti fodika ajewebe.
2. Alubosa. Alubosa yoo fi adun diẹ kun. Mo nifẹ lati ge awọn alubosa lati jẹ ki obe naa dun. Ti o ba fẹ ohun ti o dara gaan, ọra-wara, o le fi awọn alubosa naa silẹ patapata (ṣugbọn kii yoo dun bi o ti dara).
3. Ata ilẹ. Sugbon ma ko foju awọn ata ilẹ. O ṣe afikun adun chewy ati õrùn iyalẹnu nigbati o ṣe obe yii.
4. Pupa ata flakes. Awọn flakes ata pupa jẹ ohun ti o fun ọbẹ oti fodika lata ni igbona rẹ. Bloom pupa Ata flakes ni epo lati mu iwọn wọn adun.
5. Oti fodika. Didara oti fodika ko ṣe pataki nihin, nitorina ti o ko ba jẹ ohun mimu ati pe ko ni ami iyasọtọ ti vodka, ra ọkan ti o kere julọ ti o le rii. . Sobieski tabi Stolichnaya jẹ awọn tẹtẹ to dara.
6. Gbogbo tomati. A nifẹ Mutti gbogbo awọn tomati bó, ṣugbọn ami ami eyikeyi ti o fẹ yoo ṣiṣẹ. Yan awọn tomati ṣẹẹri ti a fi sinu akolo fun obe ti o dun tabi awọn tomati titun fun obe poppy ti o ni imọlẹ gaan.
7. tomati lẹẹ. A nifẹ iru ti o jade lati inu tube (doppio concentrato) nitori ko si ohunelo ti o pe fun gbogbo agolo tomati kan, pẹlu eyi.
8. Ipara ti o nipọn. Ipara jẹ ohun ti yoo fun ara obe. O ko le paarọ wara tabi omitooro bi o ṣe le pari pẹlu obe ọsan kan.

Iru pasita wo ni o dara julọ fun obe oti fodika?

Yi ọra-wara, lata ati ti nhu oti fodika obe orisii daradara pẹlu eyikeyi pasita, sugbon a paapa fẹ o pẹlu kukuru pasita. Penne alla vodka jẹ Ayebaye, ṣugbọn o le lo eyikeyi pasita kukuru ti o fẹ.

• Farfalle: Teriba seése fun gun! Diẹ ninu awọn sọ awọn asopọ ọrun (tabi awọn labalaba, da lori ẹniti o jẹ) jẹ fun awọn ọmọde, ṣugbọn Mo sọ pe wọn jẹ fun gbogbo eniyan! Farfalle ni aṣa tẹle ipara tabi obe tomati, nitorinaa wọn jẹ pipe pẹlu obe oti fodika, eyiti o jẹ apapo awọn meji.
• Fusilli: Fusilli jẹ iṣupọ, awọn corkscrews iṣupọ pipe fun obe ipara. Awọn grooves ja gba awọn obe ati awọn ti o ni o ni a fun apẹrẹ.
• Rigatoni: Awọn tubes wọnyi ni awọn egbegbe ẹlẹwa ti obe oti fodika ọra-wara le faramọ. Wọn fẹrẹ dabi penne ṣugbọn wọn tobi ati ni awọn egbegbe ti o tọ dipo awọn ti akọ-rọsẹ. Mo feran obe oti fodika pelu rigatoni gaan. Ni isalẹ wa awọn calamarata, eyiti o dabi ibatan ibatan ti rigatoni ti o jinna.
• Awọn ikarahun: Um, awọn ikarahun le jẹ apẹrẹ pipe fun obe oti fodika nitori teaspoon inu ibi ti obe le gbe. Obe diẹ sii jẹ igbesi aye diẹ sii, otun?

Bawo ni lati ṣe oti fodika obe

1. Pada ẹran ara ẹlẹdẹ pada. Ge ẹran ara ẹlẹdẹ sinu cubes. Fi epo olifi kan kun si titobi nla kan, ti o jinlẹ lori ooru alabọde ati ki o fa ọra kuro lati pancetta, ni igbiyanju lẹẹkọọkan. O fẹ ki pancetta jẹ agaran die-die.
2. Fi ewebe rẹ kun. Fi alubosa ati ata ilẹ kun ati ki o ṣe ounjẹ titi di igba diẹ. Tun fi awọn flakes ata pupa ti a fọ ​​ti o ba n ṣe obe oti fodika lata.
3. Fi oti fodika kun. Eyi ni apakan igbadun! Fi oti fodika kun, aruwo lati deglaze pan ati sise ati dinku nipasẹ idaji.
4. Fi awọn tomati sii. Fi awọn tomati (shred bi o ṣe lọ) ati obe tomati ati jẹ ki ohun gbogbo wa si simmer. Bo ati sise lati dinku ati ṣojumọ awọn adun naa.
5. Fi ipara naa kun. Fi awọn ipara titi ti obe emulsifies ati ki o tan kan lẹwa Pink Rose. Lenu ati akoko pẹlu iyo ati ata ilẹ titun. O ti šetan fun pasita naa!

Kini idi ti o yẹ ki o ṣe obe oti fodika ti ile

• O fẹran ounjẹ Itali
• O jẹ ololufẹ nudulu
• Mo ni igo oti fodika ti o ko mọ kini lati ṣe pẹlu
• O fẹ lati ṣe iwunilori ẹnikan ti o nifẹ
• O Lo Owo Pupọ pupọ lori Obe Vodka Ti a Ra ni Ile itaja
• O fẹran obe Rose ati pe o fẹ lati ṣe ere sise sise rẹ.

Eyi yoo jẹ ohunelo obe oti fodika ti o dara julọ ti o ti ṣe tẹlẹ. Ti o ba ti ni obe vodka nikan ni idẹ kan, o nilo ohunelo obe oti fodika ni igbesi aye rẹ. Pancetta jẹ oluyipada ere - apapo Ayebaye ti ẹran ẹlẹdẹ ati tomati (bii ni amatriciana) ti jade ninu aye yii ti nhu. Ṣe eyi! Iwọ yoo ṣubu sinu coma pasita idunnu ati rii pe gbogbo rẹ tọ pẹlu agbaye.

Retiro pasita awopọ lailai!
xoxo steph