Eroja FUN PASTRY KUkuru
- 175 g iyẹfun 00
- 120 g suga suga
- 120 g kẹtẹkẹtẹ
- 50 g ti almondi iyẹfun
- 5g diastase lulú fun awọn akara oyinbo
- Ẹyin 1
Ingredientes PARA LLENAR Y COMPLETAR
- 1 kg por miste
- 70 g almondi flaked
- Suga suga 50g
- 1 limón
- bota naa
- latte
- Nutmeg
- kaadiamomu
FUN KEKERE KURO
Lati ṣiṣẹ la mantequilla, blanda, con el azúcar, entonces incorporar el huevo y, por último, las 2 harinas y la levadura; amasa, recoge la masa en una masa y déjala descansar, envuelta en largometraje plástico, en el frigo a lo largo de unos treinta minutos.
PARA LLENAR Y COMPLETAR
Peeli peras y cortarlas en pedazos. Tu treinta g de mantequilla en una cacerola con azúcar morena y tres-cuatro semillas de cardamomo picadas; cuando el azúcar empiece a caramelizar, añada las peras y un tanto de nuez moscada rallada; tras unos minutos, añada la ralladura de limón y el jugo y cocine por otros cinco minutos. Fuera del fuego, añada cincuenta g de almendras en copos.
Bota naa y rebozar de harina un molde para bizcocho (ø veintitres cm, h dos cm). Pipin la masa quebrada en dos partes iguales y estirarlas para conseguir dos láminas de unos dos mm de grosor.
Ti a bo el molde para bizcocho con una primera hoja, cortando la masa desbordante; dividir las peras y sellar la tarta con la otra hoja. Cepille la superficie del bizcocho con un tanto de leche, espolvoree con un tanto de azúcar moreno y el resto de almendras en rodajas y hornee a ciento ochenta ° C a lo largo de unos cuarenta minutos.