Ohunelo Barbecue Mo jẹ bulọọgi onjẹ Mo jẹ bulọọgi ti ounjẹ

Nibẹ ni nkankan nipa ooru ti o mu ki mi fẹ lati je GBOGBO TACOS. Mo ro pe o jẹ nitori tacos ni o wa ti o dara ju ounje ooru: Sunny patio, Super dun apo tacos kún pẹlu sisanra ti, drippy barbacoa, a omiran ekan ti guacamole ati awọn eerun, ati ki o kan crunchy, fruity mimu. lori ọwọ, pelu a daisy. Ati sisọ ti tacos, awọn tacos barbacoa jẹ diẹ ninu awọn ti o dara julọ ati rọrun pupọ lati ṣe.

Kini barbecue?

Ni aṣa, barbacoa n tọka si satelaiti ti a ṣe pẹlu eran malu, ewurẹ, tabi ọdọ-agutan ti o jẹ laiyara jinna lori ina ti o ṣi silẹ tabi ti nrin ninu awọn ewe agave ninu iho kan. Loni, a ti pese barbecue lori adiro tabi ni ounjẹ ti o lọra. Barbecue jẹ abinibi si Karibeani, ṣugbọn ọpọlọpọ eniyan ṣepọ barbecue pẹlu onjewiwa Mexico.

Barbecue Mexico, ti o ko ba ti gbiyanju rẹ, jẹ dun ati tutu, sisanra ati adun pupọ. O ti wa ni ti igba pẹlu gbígbẹ ata ati turari ati ki o jinna laiyara titi pipe. Barbacoa wa pẹlu tortillas, tacos, burritos, enchiladas, quesadillas, flautas, ati bẹbẹ lọ. O tun npe ni barbacoa de res, eyiti o tumọ si ẹran barbecue.

Mo ni ife barbecue. Eleyi jẹ mi Go-to lori awọn toje ayeye a lọ si Chipotle: Emi yoo nigbagbogbo gba chipotle barbacoa ni a Burrito ekan, pẹlu diẹ ninu awọn afikun guacamole. Nitorina mm. Sugbon o tun ni oro sii ile barbecue.

Awọn pipe barbecue

Barbecue ti o dara julọ jẹ ọkan nibiti ẹran jẹ sisanra, rirọ ati tutu. O yẹ ki o kun pẹlu obe ata pupa ti o dun ti o ni itọka diẹ ti turari ati adun nla kan.

Kini barbecue ṣe?

A ṣe Barbacoa pẹlu ẹran malu, ata ti o gbẹ, ata ilẹ, alubosa, turari, kikan ati omitooro ẹran. O jẹ iyalẹnu bi awọn eroja ti o rọrun wọnyi ṣe wa papọ lati ṣẹda adun jinna, adun-aye-yii.

Kini eran barbecue?

Fun barbecue eran malu, ẹran naa jẹ eran malu, ati ni pato ẹran-ọsin brisket, ti a tun mọ ni gige ti o dara julọ ti eran malu lailai. Nitoripe barbecue jẹ pataki kan ipẹtẹ, awọn gige ti o dara julọ ti ẹran ni awọn ti o dara julọ fun ipẹtẹ: chuck, brisket, ẹsẹ, ẹrẹkẹ, awọn egungun kukuru. A yan brisket, ṣugbọn eyikeyi ẹran ipẹtẹ ti a jinna iyanu. A ti ṣe akojọ awọn aṣayan miiran diẹ ninu kaadi ohunelo.

Key Barbecue Eroja

• gbigbẹ guajillo chiles. Guajillo chiles jẹ bọtini. Awọn ata ti o gbẹ ni oorun jẹ aladun alabọde ati pe yoo ṣafikun iye adun to tọ si barbecue rẹ. O le rii wọn ni opopona Mexico, wọn ta wọn ninu awọn apo. Ti o ko ba ri wọn looto, o le ṣe wọn labẹ agolo ti ata chipotle ni adobo, ṣugbọn ko ni BBQ ni barbecue ti o gbẹ?
• Mexican oregano. Oregano Mexico jẹ iyatọ diẹ si awọn nkan ti o ṣe deede ti a rii ni ibode turari. Mexican oregano jẹ kosi kan patapata ti o yatọ ọgbin! Oregano Mexico jẹ abinibi si Mexico ati pe o ni igi diẹ sii, erupẹ ilẹ, adun orombo osan ti a fiwewe si oregano aṣoju, eyiti o jẹ oregano Mẹditarenia. O le wa oregano Mexico ni opopona Mexico ti ile itaja itaja ati ti o ko ba le ṣe, o le paarọ oregano deede, ṣugbọn gbiyanju lati wa diẹ ninu, o ṣe iyatọ.
• Kumini. Cumin ṣe afikun adun pupọ si barbecue. O fun barbecue ni nutty, earthy, lata, õrùn lemony ti o fẹrẹẹ.
• Kikan naa. Ọtí kíkan náà máa ń jẹ́ kí ẹran náà tù ú, ó máa ń tàn yòò, ó sì máa ń díwọ̀n bí ẹran náà ṣe pọ̀ tó. Mo ti lo funfun kikan, sugbon o tun le lo apple cider, ti o ba ti o ni ohun ti o ni ọwọ.

Bawo ni lati ṣe barbecue

Ṣiṣe barbecue ẹran malu yara ati irọrun:

1. Rẹ awọn ata. Rẹ awọn ata ni omi gbona pupọ lati tun wọn. Ti o ba fẹ jẹ afikun, o le fa fifalẹ sisun wọn fun adun diẹ sii ṣaaju ki o to wọ wọn.
2. Igba eran naa. Lakoko ti awọn ata naa n rọ, lọpọlọpọ fi iyọ kun ẹran rẹ pẹlu iyo ati ata ilẹ tuntun.
3. Ṣe awọn marinade. Ja gba idapọmọra rẹ ki o darapọ awọn ata, ata ilẹ, oregano, kumini, broth eran malu, ati kikan.
4. Marinate moju. Marinate niwọn igba ti o ba le, tabi fun o kere ju wakati 2 ki ẹran naa di adun pupọ. Maṣe gbagbe lati fi iyo ati ata kun ẹran naa ni akọkọ.
5. Mura ipẹtẹ naa. Ṣẹ awọn alubosa lati mu caramelization ati tutu, fi eran malu (o le brown rẹ ti o ba fẹ, ṣugbọn ibi-afẹde wa ni fun ẹran lati jẹ asọ ati tutu) pẹlu gbogbo marinade, lẹhinna fi afikun broth eran malu, bunkun bay ati cloves. Ti pari.

Bawo ni lati Cook barbecue

• Ikoko Ikoko Lẹsẹkẹsẹ BBQ: Ikoko Lẹsẹkẹsẹ naa wa nibiti o wa! O le barbecue sibẹsibẹ o fẹ, ṣugbọn awọn Instant ikoko ni mi ti o dara ju aṣayan. O yara ati ṣe ilana adun naa.
• O lọra Cooker BBQ: Eyi le jẹ yiyan keji mi. Awọn ounjẹ ti o lọra jẹ rọrun pupọ. Fi gbogbo rẹ sinu, ṣeto ati gbagbe rẹ.
• BBQ lori adiro: BBQ lori adiro naa n ṣiṣẹ paapaa, ṣugbọn Mo ni akoko ti o nira pupọ lati ṣe aibalẹ nipa ooru ti lọ silẹ tabi ga ju. Sibẹsibẹ, niwon barbecue jẹ ounjẹ ti o wulo pupọ, iwọ ko ni lati ṣe aniyan pupọ.

Bawo ni lati ṣe barbecue tacos

• Ge ẹran naa. Nigbati ẹran naa ba ti ṣe, yọ ẹran naa kuro ninu broth ki o lo awọn orita lati ge. Yoo jẹ ki tutu ti yoo ṣubu ni kiakia. Fi omitooro diẹ sii lati jẹ ki o juicier paapaa.
• Ooru awọn tortilla. O nilo awọn tortilla gbona fun iriri taco ti o dara julọ. Awọn studs rirọ, rọ ni ibi ti o wa. A fẹ lati lo igbona tortilla, ṣugbọn o le fi ipari si awọn tortilla rẹ sinu aṣọ inura iwe tutu diẹ ati makirowefu fun ọgbọn-aaya 30. Tabi o le sun wọn lori adiro fun awọn egbegbe crispy.
• Kun awọn tacos. Jẹ oninurere ati ki o gbe awọn tacos rẹ pẹlu ẹran ati omitooro kekere ti ẹran naa ti jinna.
• Pari rẹ. Pari rẹ tacos pẹlu toppings. Ayebaye jẹ cilantro ati alubosa ge, ṣugbọn o le tẹle ohunkohun ti o fẹ. A fi alubosa ti a yan ati jalapenos ti ge wẹwẹ. Maṣe gbagbe obe ti o gbona!

Kini MO yẹ ki n sin pẹlu barbecue?

A nifẹ barbacoa wa ni tacos ati nigbagbogbo ṣe o sinu ounjẹ. Ti o ba n wa awọn ẹgbẹ, boya o fẹ iresi Mexico tabi awọn eerun igi ati guacamole?

Idi ti o yẹ barbecue

• O sin ni Taco Altar Tuesday
• O nlo owo pupọ ni Chipotle
• O fẹ lati ṣeto awọn ounjẹ barbecue fun ọsẹ naa
• O nifẹ awọn tacos, ṣugbọn o rẹwẹsi fun awọn ilana atijọ kanna ti o ṣe
• O wa lori ounjẹ ketogeniki ati eyi jẹ ohunelo barbecue keto kan! Ayafi awọn tortilla, dajudaju.
• O fẹ ọkọ ayọkẹlẹ taco ayanfẹ rẹ nitosi, ṣugbọn wọn wa ni gbogbo ilu
• O fẹ ọpọlọpọ barbacoa ki o le fi sii lori ohun gbogbo, ṣugbọn paapaa flautas, nitori pe ko si ohun ti o dara ju crunchy kan lọ, tortilla crunchy ti o kún fun barbacoa sisanra ti o kun pẹlu guacamole, ekan ipara, ati obe gbona.