Lati awọn nyoju fun aperitif si awọn ẹmu ti o dun fun desaati, pẹlu awọn alawo funfun, awọn Roses ati awọn pupa, eyi ni ilẹ-aye ati awọn akojọpọ ti o somọ ti ọti-waini Veneto.
Lati waini ojuami ti wo, awọn Veneto o jẹ ọkan ninu awọn julọ pipe awọn ẹkun ni ti Italy. Lati awọn nyoju fun aperitif si awọn ẹmu ti o dun fun desaati, si awọn alawo funfun, awọn Roses ati awọn pupa, agbegbe naa nfunni ni aworan pipe ti awọn ohun mimu Itali ti o dara, nigbagbogbo ni awọn idiyele ifigagbaga pupọ.
Lake view gilaasi
Lati iwadii si iwọ-oorun, o to lati kọja awọn aala Lombard lati wa awọn ipin ti o jẹ gaba lori Garda: awọn lugana, Doc ṣe alabapin pẹlu Lombardy, eyiti o nmu awọn alawo funfun ti o wa ni erupe ile, ti o lagbara ti ogbo daradara ati pe o dara pupọ lati tẹle awọn ilana pẹlu ẹja lati adagun, ati bardolino, nibiti awọn ọti-waini rosé sapient ati ti o wuyi ti wa ni iṣelọpọ, laarin awọn ti o dara julọ ni Ilu Italia, ati awọn pupa pupa ti o ni ẹfẹ ati sisanra, ti o dara julọ fun tabili ni eyikeyi akoko ti ọdun, ti ndun pẹlu iwọn otutu iṣẹ. Diẹ siwaju si guusu Custoza O nfun awọn ọti-waini funfun titun ati eso pẹlu ohun mimu ti o dun pupọ, awọn ọrẹ ti o dara julọ fun awọn aperitifs ati awọn ounjẹ ajewewe.
Valpolicella ati Soave
Awọn julọ olokiki ekun ti oorun Veneto ni laiseaniani awọn Valpolicella, où avec un mélange de vignes indigènes, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara et Oseleta, quatre vins différents sont crés: Valpolicella est un rouge très moderne, avec a captivant bouquet de unrẹrẹ ati d'erépices, tú awọn eso ati awọn eso, lati mu. Awọnamaron O jẹ ọti-waini ti o lagbara ati iṣeto, ti a ṣe nipasẹ awọn eso-ajara gbigbe ati ẹlẹgbẹ ti o yẹ si awọn ounjẹ iyọ ati awọn warankasi ti o dagba. awọn Wo lẹẹkansi O ti wa ni gba nipa macerating awọn Valpolicella waini lori Amarone pomace: awọn pupa gba ni a agbelebu laarin awọn meji ati ki o ti wa ni gíga abẹ, paapa odi. awọn IgbasilẹNikẹhin, o jẹ pasito ti o lọ daradara pẹlu chocolate ati awọn akara ajẹkẹyin eso pupa, ṣugbọn pẹlu pẹlu awọn warankasi tabi pẹlu siga ti o dara ni opin ounjẹ. Diẹ siwaju sii a tun pade Ọṣẹ, ọkan ninu awọn agbegbe ti o nifẹ julọ ni Ilu Italia fun iṣelọpọ awọn ọti-waini funfun lati Garganega ati awọn eso ajara Trebbiano, eyiti o tun le ni anfani lati iwaju awọn ilẹ folkano. Ni ti o dara julọ, o funni ni iyanilẹnu, iyọ ati eso, alabọde-ara ati awọn ẹmu ọti-waini ti o ni ẹwa ti o duro ni idanwo akoko ati lọ ni irọrun lori tabili. Nibi ti a tun gbe awọn kan Recioto, akoko yi funfun ati oyimbo toje, eyi ti o lọ daradara pẹlu kukisi ati eso ajẹkẹyin.
Awọn iyanilẹnu kekere ni aarin
Lilọ si aarin agbegbe naa, awọn ipin ti a ko mọ diẹ wa, ṣugbọn ti o tọju awọn ounjẹ aladun ti o dun, gẹgẹbi gambellara, Alembic funfun kan ti a ṣe pẹlu eso-ajara Garganega ti o lọ daradara pẹlu ẹja ati ẹfọ, pẹlu asparagus, tabi bi awọn nyoju tokasi ti Ilana Alailẹgbẹ ti Lessini Durello appelation. Ni awọn oke-nla ti Berici, awọn eso-ajara pupa ti ara bi Tabi lẹhinna, fun oore-ọfẹ, awọn ọti-waini ti o rọrun ati ina, ati awọn igara kariaye ti o funni ni awọn abajade to dara julọ, gẹgẹbi merlot ati cabernet, lati eso-ajara ti a pin pẹlu awọn oke-nla adugbo ti Euganea, nibiti Fior d'Arancio, ọti-waini didan ti o dun ti a ṣe pẹlu muscat ofeefee ti o tẹle awọn ounjẹ ajẹkẹyin ti o da lori eso.
Orient lati segun aye
Ila-oorun ti Veneto jẹ olokiki julọ ni agbaye bi ilẹ-ile ti Prosecco, ọti-waini didan ti o ṣẹgun awọn ọja pẹlu õrùn ati adun rẹ lati mu. O jẹ iṣelọpọ lori agbegbe nla ati aabo nipasẹ Doc, lakoko ti Superiore di Conegliano ati Valdobbiadene ati awọn iru Asolo wa lati awọn oke-nla ti o dara pupọ ati pe o jẹ ẹmu Docg. Wa ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti o yatọ da lori iwọn lilo, o le tẹle gbogbo ounjẹ alẹ kan, botilẹjẹpe o tun jẹ ọba ti awọn ounjẹ ounjẹ, paapaa ni ẹya. Super gbẹ; awọn ti ikede jẹ tun tọ a gbiyanju Gbẹ, paapaa nigbati o ba ti ṣe lori oke Cartizze, lati tẹle awọn ounjẹ ajẹkẹyin, ṣugbọn tun ni apapo pẹlu awọn ounjẹ kikorò ti onjewiwa Asia.
Waini lati lenu
Bardolino 2018 Giovanna Tantini
Bardolino Chiaretto 2020 Albino Piona
Custoza Superiore Ca 'del Magro 2018 Monte del Frà
Valpolicella Classico Superiore Ognisanti 2018 Bertani
Amarone Classico Costasera 2015 Masi
Amarone della Valpolicella 2014 Musella
igba otutu 2016 Oke Zovo
Ohunelo della Valpolicella Classico Bolla
Soave Classico La Froscà 2016 Gini
Lessini Durello M. Cl. Reserve Extra Brut 60 Osu 2013 Giannitessari
Colli Berici Tai Rosso 2020 Piovene Porto Godi
Euganean Hills Rosso Gemola 2015 Vignalta
Asolo Prosecco Superiore Afikun Brut 2020 Montelvini
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Santa Margherita
Prosecco Rosé Afikun Gbẹ Millesimato 2020 Okunrin
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Shores of Ogliano Levante Extra Dry 2020 Masottina
