Snickerdoodles ti o dara julọ, Emi jẹ bulọọgi ounje

Snickerdoodles jẹ awọn kuki ti o dara julọ lailai, ja mi. Gbogbo eniyan nigbagbogbo n sọrọ nipa awọn kuki chirún chocolate gbona, ṣugbọn wọn ni chocolate ninu wọn ati pe o jẹ deede ti didimu ibon kan lodi si ọbẹ kan. Awọn onimọ kuki otitọ mọ pe snickerdoodles jẹ olubori gidi.

Awọn kuki Snickerdoodle ti o dara julọ

Ti o ba jẹ ololufẹ snickerdoodle bi emi, o ṣee ṣe Googled "Ohunelo Snickerdoodle ti o dara julọ." Fun igba pipẹ, ikọlu akọkọ ni Iyaafin Sigg's Snickerdoodles. Ọpọlọpọ awọn ilana miiran tun wa ti o sọ pe o dara julọ. Mo ti da gbogbo wọn nitori Mo ti sọ feran snickerdoodles mi gbogbo aye. Lẹhin ọpọlọpọ awọn iwadii ati idanwo, ohunelo yii jẹ ọwọ isalẹ ohunelo snickerdoodle ayanfẹ mi.

Kini snickerdoodle?

A snickerdoodle jẹ kuki ti a bo pelu eso igi gbigbẹ oloorun ati suga. Ohun ti o mu ki snickerdoodle di snickerdoodle ni ipara tartar.

Mi titun snickerdoodle ni o ni squiggly oruka ni orisirisi awọn awoara: agaran goolu egbegbe ati ki o kan nipọn, rirọ, chewy arin. Ifọwọkan caramel wa lati bota hazelnut ati ọpọlọpọ eso igi gbigbẹ oloorun. Ipara tartar n ṣe afikun turari diẹ si abẹlẹ ati pe iyo kan wa lati tẹnu si adun naa. Eyi ni bi o ṣe le ṣe wọn!

Bii o ṣe le ṣe snickerdoodles

Tiwọn: Yọ kuro ki o si dapọ awọn eroja ti o gbẹ.
Brown bota naa: Ooru bota naa lori ooru kekere titi ti yoo fi bẹrẹ si foomu ati oorun nutty, yiyi lẹẹkọọkan. Yọ kuro ninu ooru ati jẹ ki o tutu.
Ipara awọn bota brown ati suga: Fi funfun ati suga brown si bota hazelnut ti o tutu ati ki o dapọ titi ti o fi rọ. Fi awọn ẹyin ati fanila.

Fi awọn eroja ti o gbẹ kun: Illa titi ti ko si awọn ṣiṣan iyẹfun diẹ sii.
Ṣe apẹrẹ awọn kuki naa: Lo ofofo kuki kan lati yọ awọn boolu meji ti iyẹfun jade, lẹhinna fọ wọn si ori ara wọn lati dagba eniyan yinyin kan. Awọn boolu nla ti esufulawa jẹ deede si awọn kuki ti o nipọn.
suga igi gbigbẹ oloorun: Top awọn kuki pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati suga ki o jẹ ki wọn joko ninu firiji fun iṣẹju 15 si 30.

Cook: Beki titi ti a fi jinna nipasẹ awọn egbegbe.

Awọn eroja Snickerdoodle

Awọn kuki Snickerdoodle nilo gbogbo awọn kuki igbagbogbo: bota, suga, ẹyin, iyẹfun, omi onisuga, fanila, ati iyọ. Awọn eroja bọtini meji ti o tan awọn kuki suga deede sinu snickerdoodles jẹ ipara ti tartar ati eso igi gbigbẹ oloorun.

Tartar ipara: Eleyi yoo fun snickerdoodles wọn Ibuwọlu adun.
Eso igi gbigbẹ oloorun: Eso igi gbigbẹ oloorun fun awọn snickerdoodles ni profaili adun ti o gbona ati pipe.

Kini ipara tartar?

Ipara tartar jẹ acid powdered ti o jẹ iṣelọpọ ti ṣiṣe ọti-waini. O ti wa ni nipataki lo lati stabilize ẹyin eniyan alawo ati ki o ti wa ni ma lo bi awọn kan ibẹrẹ. O le rii ni oju-ọna yan, nitosi erupẹ yan ati omi onisuga. Ọpọlọpọ eniyan ro pe o jẹ irora lati ni ayika ati nigbagbogbo n wa awọn aropo tabi awọn ilana laisi rẹ, ṣugbọn Ipara ti Tartar nigbagbogbo n san owo ti o kere ju $ 5 lori Amazon, nitorinaa o tọsi ni pato. iṣẹ.

Kini ipara tartar ṣe?

Ninu ọran ti snickerdoodles, ipara ti tartar ṣe afikun adun diẹ si awọn kuki. Diẹ ninu awọn eniyan sọ pe o tun rọ wọn.

Awọn aropo fun ipara ti tartar

Apopo nla fun ipara ti tartar jẹ oje lẹmọọn tuntun. Ti o ba fẹ tartness diẹ ninu kuki rẹ ṣugbọn ko ni ipara ti tartar, gbiyanju fifi 1.5 teaspoons ti oje lẹmọọn tuntun kun. Tabi o le foju rẹ ki o ni kuki suga eso igi gbigbẹ oloorun ti o dun ati chewy!

Kini ohun miiran ti o le ṣe pẹlu ipara ti tartar?

Ṣe o le ṣe awọn snickerdoodles laisi ipara ti tartar?

Bẹẹni, ṣugbọn ni imọ-ẹrọ wọn kii yoo jẹ giggles. Wọn yoo jẹ iyalẹnu nigbagbogbo, boya kuki suga eso igi gbigbẹ oloorun ti o dara julọ ti iwọ yoo ṣe.

Bọtini lati ṣe awọn snickerdoodles ti o dara julọ

bota goolu

Bota browned ṣe afikun adun pupọ si awọn ọja ti a yan pẹlu igbiyanju diẹ diẹ. Yoo ṣafikun iyipo caramel nutty kan yoo ṣe afihan eso igi gbigbẹ oloorun ati suga, ti o jẹ ki awọn snickerdoodles rẹ jinle, ni oro sii ati ki o le siwaju sii. Ati bi ẹbun, o ko ni lati duro fun bota lati wa si iwọn otutu yara!

Apẹrẹ

Ti o ba fẹ awọn kuki ti o rọ ati ti o nipọn, kii ṣe tinrin ati tan kaakiri, ṣe awọn egbon bọọlu kuki. Dipo yiyọ awọn boolu iyẹfun kuki kuro, yọ awọn boolu meji kuro ki o si to wọn. Bi wọn ṣe n yan, awọn bọọlu esufulawa kuki yoo yo ṣugbọn kii ṣe tan, yan sinu awọn egbegbe lọtọ ati awọn aaye aarin.

Mo nireti pe o gbiyanju awọn snickerdoodles wọnyi. Mo da wọn leralera. Ko si ohun bi a gbona giggle!

snickerdoodle ohunelo | www.http: //elcomensal.es/

Ohunelo Snickerdoodle ti o dara julọ

Awọn egbegbe wavy Crispy, awọn arin bota brown fluffy, ati ibora eso igi gbigbẹ eso igi gbigbẹ oloorun kan jẹ ki awọn doodles ti o dara julọ dara julọ.

O Sin 8 kukisi

Akoko imurasilẹ 15 iṣẹju

Akoko lati Cook 15 iṣẹju

Lapapọ akoko 30 iṣẹju

1,5 awọn agolo gbogbo-idi iyẹfun 200 giramu

3/4 kofi ofofo ipara tartare
1/2 kofi ofofo iṣuu soda bicarbonate
1/8 kofi ofofo Sal

1/2 ge soke Bota ti ko ga plus 1-2 tablespoons
1/3 ge soke granulated suga 70 giramu
1/3 ge soke suga suga 65 giramu

1 grande Ẹyin
1 kofi ofofo ayokele fanila
1 bimo sibi gaari

1 kofi ofofo Canela

Fẹ iyẹfun, iyo, ipara ti tartar ati omi onisuga ni ekan kan ati ṣeto si apakan.

Sauté 1/2 ago bota ni obe kan, saropo, titi ti bota foams yoo bẹrẹ lati brown ati ki o run nutty. Lẹsẹkẹsẹ gbe bota naa si ago wiwọn omi kan ki o wo iye omi ti o padanu. O fẹ lati ni 1/2 ife bota, nitorina fi awọn tablespoons 1-2 ti o ku ti bota ti o ba nilo rẹ; bota yẹ ki o yo, kii ṣe foomu.
Nigbati bota naa ba tutu ni gbogbogbo, mu sinu 1/3 ife ti brown ati suga funfun titi ti a fi dapọ laisi awọn lumps. Lu awọn ẹyin titi dan ati ki o danmeremere. Fi fanila kun ki o lo spatula roba lati ṣe agbo sinu awọn eroja ti o gbẹ titi ti a fi darapọ ati pe ko si awọn aaye gbigbẹ diẹ sii. Maṣe dapọ ju.
Darapọ eso igi gbigbẹ oloorun ati suga ni ekan kekere kan. Lo ofofo tablespoon 1.5 kan ki o si yọ awọn boolu meji ti iyẹfun, nitorinaa kuki kọọkan jẹ awọn tablespoons 3 ni iwọn. Waye awọn boolu meji lori oke ti ara wọn; Wọn yẹ ki o dabi yinyin 2-ball (wo fọto) ati pe o yẹ ki o gba laarin awọn kuki 8 si 10. Fi ọwọ yi awọn igi naa sinu suga eso igi gbigbẹ oloorun, rii daju pe o wọ wọn daradara. Gbe awọn kuki sori iwe ti o ni ila ti o yan, bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu, ki o si tutu ninu firiji fun iṣẹju 15 si 30.

Ooru adiro si 325°F ki o beki lori iwe ti o ni ila ti o yan fun iṣẹju 12 si 15 tabi titi ti a fi ṣeto awọn egbegbe, yiyi ati yiya sọtọ awọn pan ni agbedemeji si. ti won tan brown unevenly. Yọ kuro lati inu adiro ki o tẹ pan lori counter (eyi ṣe iranlọwọ lati ṣẹda diẹ ninu awọn ripples bi a ti rii lori Instagram) Jẹ ki o tutu lori awọn iwe iwẹ fun awọn iṣẹju 5, lẹhinna gbe lọ si agbeko okun waya lati dara patapata. Gbadun!

Ounjẹ gbigbemi
Ohunelo Snickerdoodle ti o dara julọ

Oye fun sise (kuki 1)

Kalori 274
Awọn kalori lati Ọra 124

% Iye ojoojumọ *

gordo 13,8 g21%

Ọra ti o kun 8.4g53%

Cholesterol 58 mg19%

Iṣuu soda 217 mg9%

Potasiomu 94 mg3%

Carbohydrates 34,8 g12%

Okun 0.8g3%

suga 16,6g18%

Amuaradagba 3,4 gmeje%

* Ogorun Awọn idiyele ojoojumọ da lori ounjẹ kalori 2000 kan.

kukisi	Iye akoko	Descripción
awọn atupale apoti cookielawinfo	11 osu	Kuki yii ni a ṣeto nipasẹ itanna GDPR Cookie Consent itanna. A lo kukisi naa lati tọju ifunni olumulo fun awọn kuki ni ẹka “Awọn atupale”.
cookielawinfo-apoti-iṣẹ	11 osu	Kuki naa ni a ṣeto nipasẹ ifunni kukisi GDPR lati ṣe igbasilẹ igbasilẹ olumulo fun awọn kuki ni ẹka “Iṣẹ iṣe”.
cookielawinfo-checkbox-Pataki	11 osu	Kuki yii ni a ṣeto nipasẹ ohun itanna Gbigbọn Ara Kuki ti GDPR. A lo awọn kuki naa lati tọju ifitonileti olumulo fun awọn kuki ni ẹka “O ṣe pataki”.
cookielawinfo-apoti-elomiran	11 osu	Kuki yii ni a ṣeto nipasẹ ohun itanna Gbigbọn Ara Kuki ti GDPR. A lo kukisi naa lati tọju ifitonileti olumulo fun awọn kuki ni ẹka “Omiiran.
išẹ cookielawinfo-apoti	11 osu	Kuki yii ni a ṣeto nipasẹ ohun itanna Gbigbọn Ara Kuki ti GDPR. A lo kukisi naa lati tọju ifunni olumulo fun awọn kuki ni ẹka “Iṣe”.
bojuwo_cookie_policy	11 osu	Kuki naa ni a ṣeto nipasẹ ohun itanna GDPR Cookie Consent ati pe o lo lati tọju boya olumulo ko gba tabi lo awọn kuki. Ko tọju eyikeyi data ti ara ẹni.