Itan-akọọlẹ ti awọn ọja Itali ti aṣa jẹ fatta di leggende, eyikeyi traccia kọ nei ricettari di casa e percorsi che seguono quelli migratory: quella della rustic modena wa kakiri oorun yii.
Tutti a Modena Ricordano vassoi di cartone pieni di quadrotti di queste focacce sitofudi (tabi pizze ricoperte, a seconda del punto di Vista) laini soke bi awọn ọmọ-ogun. Aṣoju ipanu ti festa di compleanno, battesimo, comunione, cresima.
Nessuno ne conosce la historia, ma tutti apprezzano la rustica modenese perché sostanziosa e sofice: un prodotto da forno molto commune nei panifici della città.
