Ijẹwọ: Emi ko ti ni falafel ṣaaju ki Mo jẹ ọdun 21. Ebi alẹ ati mimu kọ mi ni ifẹ si ounjẹ Aarin Ila-oorun ni gbogbo oru, ati titi di oni, Mo duro nipa ẹtọ pe ohun ti o dara julọ ti Mo jẹun ni adie shawarma ni 3 ni owurọ ni awọn opopona ilu atijọ. O dara, pita ti a we fifẹ ti o kun fun adiẹ aladun ẹfin ati ki o kun fun falafel
Mo nifẹ ṣiṣe awọn falafels wọnyi. O jẹ awọn ẹya dogba rọrun (o kan Rẹ awọn chickpeas, nu ohun gbogbo, ati isinmi) ati awọn ẹya dogba fun lati ṣe apẹrẹ. Mo ro pe mo jẹ itamae, oga ti Japanese nigiri sushi, bi mo ṣe ṣe falafel fluffy kọọkan. Awọn boolu ti o dara julọ yipada lati jẹ iwọn kanna bi sushi-style kyoto: 1 inch fife, eyiti Mo rii pe o jẹ apapo pipe ti crunchy ati crunchy. Onírẹlẹ.
O wa ni pe, bi fere ohun gbogbo ti o ti wa ni sisun, nini falafels alabapade lati fryer jẹ dara ju ti o yoo reti. Ni ipilẹ, awọn wọnyi ko tẹle eyikeyi awọn ofin frying, ati pe o wa ni pe falafels jẹ ohun idariji julọ lati din-din. Mo kan lo awọn haunsi 12 ti epo ni skillet ti o kere pupọ, laisi wiwọn iwọn otutu miiran miiran ju didi ooru duro ni igba diẹ lati rii daju pe epo naa ti kọja 300 ° F ṣaaju sisọ silẹ lori 3-4 falafels ni akoko kan. Epo naa wa ni mimọ ati tuntun ni ọna ti ko ṣe rara nigbati awọn ẹran didin, ati pe awọn falafels jẹ agaran ati kii ṣe ọra rara.
Ti o ba fẹ darapọ wọn, Awọn Bọọlu Ọdọ-Agutan Moroccan wa ati Akara Pita ti Moroccan Toasted jẹ awọn aṣayan nla. Nini obe dipping jẹ dandan, ati botilẹjẹpe obe tahini jẹ aṣayan ibile, tzaziki yii jẹ yiyan ti ilera to gaju. O jẹ igbadun pupọ lati ṣe ati pe o dun pupọ lati jẹ. Iwọ kii yoo kabamọ ṣiṣe wọn, Mo nireti pe o gbiyanju wọn ki o jẹ ki n mọ ohun ti o ro!
-Falafel ita
Ohunelo falafel ti o rọrun julọ
O Sin 60 60 falafel
Akoko lati Cook mẹwa mi
Bireki 1 re
Lapapọ akoko 1 re 15 mi
- 2 ge soke chickpeas ti o gbẹ maṣe lo akolo
- 1 ge soke Parsley tuntun
- 1 ge soke alabapade koriko
- 1/2 ge soke alabapade dill
- 1 alubosa kekere Ninu awọn yara
- 8 cloves ajo
- epo fun sisun
Apapo turari
- 1 bimo sibi awọn irugbin coriander wo akọsilẹ
- 1 bimo sibi kumini lulú
- 1 kofi ofofo ata dudu
- 1 kofi ofofo ata ilẹ cayenne
- Rẹ chickpeas moju ni o kere ju 2 agolo omi ni ekan nla ti a bo. Ni ọjọ keji, yọ kuro ki o gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe.
-
Darapọ awọn chickpeas, ewebe, alubosa, ata ilẹ, turari turari, ati iyọ lati ṣe itọwo ninu ero isise ounjẹ (ni awọn ipele ti o ba jẹ dandan). Blitz sinu kan itanran crumbly lẹẹ. Sinmi ninu firiji fun wakati 1 si 2 ṣaaju ki o to din-din.
-
Pẹlu awọn ọwọ tutu, ṣe fọọmu sinu iduroṣinṣin, awọn bọọlu jakejado 1-inch.
-
Fry ni 300 ° F fun awọn iṣẹju 2, ni awọn ipele ti o ba jẹ dandan. Sisan lori iwe toweli laarin awọn ipele.
-
Lo anfani lẹsẹkẹsẹ.
