Ohunelo Warankasi Japanese ti o dara julọ Mo jẹ bulọọgi ounje Mo jẹ bulọọgi ounje kan

Ti o ba ti ni idunnu lati ṣabẹwo si Japan, iwọ yoo ṣe akiyesi pe ti ohun kan ba wa ti eniyan fẹ lati ṣe isinyi fun, ounjẹ to dara ni. Ti o ba jẹ awọn nudulu udon fluffy, fluffy shokupan, tabi gyoza crispy, ti o ba dara, ila kan yoo wa. A darapọ mọ ọpọlọpọ awọn laini ni Tokyo ati pe awọn abajade jẹ fere nigbagbogbo jade kuro ni agbaye yii.

Ti ṣe ileri lati jẹ ọkan ninu awọn akara oyinbo ti o tobi julọ ni Tokyo ni Ọgbẹni Cheesecake. Akara oyinbo ti wa ni touted bi awọn julọ elusive ati iyasoto cheesecake ni Tokyo. Ni iyalẹnu, ko si awọn laini… ṣugbọn nitori pe wọn ko ni ile itaja ti ara. Awọn akara oyinbo onigun onigun ọra ti wa ni tita lori ayelujara fun ọjọ meji pere ni ọsẹ kan ati ta ni iṣẹju diẹ. Awọn onijakidijagan ti onjewiwa Japanese bẹrẹ pipe ni akara oyinbo iwin. Paapa ti o ba ṣakoso lati jẹ ọkan ninu awọn orire lati ra oyinbo oyinbo kan, o ko le yan ọjọ ifijiṣẹ tabi akoko.

Lẹhin Ọgbẹni Cheesecake ni Oluwanje Koji Tamura. Awọn akara oyinbo wọn ni a ṣe pẹlu akojọpọ indulgent ti warankasi ọra, ọra ọra, ipara eru, wara, awọn ewa tonka (ẹwa adun ti o dara julọ pẹlu awọn adun gbona bi fanila, ṣẹẹri, almondi, ati eso igi gbigbẹ oloorun), chocolate funfun, awọn ewa fanila, ati lẹmọọn. . Abajade jẹ ọra-wara ti iyalẹnu sibẹsibẹ akara oyinbo ina ti o ṣe iranti ti cheesecake Basque, ṣugbọn elege pupọ diẹ sii. Tamara ṣe iṣeduro nini ni awọn ọna mẹta: tio tutunini, taara lati firiji, ati ni iwọn otutu yara. Awọn iwọn otutu ti o yatọ ni ipa lori itọwo ati sojurigindin.

Laanu a ko ni aye lati paṣẹ Ọgbẹni Cheesecake kan ni Tokyo, ṣugbọn a dupẹ pe Chef Tamura ti fi ohunelo osise kan sori ayelujara ni ina ti Covid. Ohunelo naa, botilẹjẹpe o ni ọpọlọpọ awọn igbesẹ oriṣiriṣi, rọrun pupọ lati ṣiṣẹ. Ati pe abajade jẹ ti nhu: ọra-wara, Super succulent, akara oyinbo ti o dun diẹ.

Mo ṣe akara oyinbo naa lẹẹmeji, lẹẹkan ninu pan akara deede ati lẹẹkan ni skillet mini. Emi ko de giga ti Mo fẹ lori kikun tabi iwọn kekere ti akara akara, nitorinaa Mo fura pe wọn yẹ ki o lo iwọn Japanese boṣewa kan. Sibẹsibẹ, Mo nifẹ akara oyinbo yii. Mo ti di didi fun idunnu ti ṣiṣe awọn idanwo itọwo mẹta ni ẹgbẹ ni ẹgbẹ.

Awọn tutunini cheesecake lati firiji ní a duro yinyin ipara sojurigindin pẹlu awọn gan imọlẹ lẹmọọn. Lati firiji, awọn cheesecake ní yi Ayebaye yo ninu awọn oniwe-ẹnu sojurigindin pẹlu kan ofiri ti fanila ati ki o kan iwontunwonsi ti sweetness. Iwọn otutu yara jẹ ayanfẹ mi pẹlu alabọde fondant ọra-wara ti o fẹrẹ jẹ velvety ati didan, o fẹrẹ dabi crème brûlée ṣugbọn akara oyinbo kan ati imuduro diẹ.

Ṣe ireti pe o ni aye lati gbiyanju akara oyinbo yii! O jẹ ọna ti o rọrun julọ lati ṣe itọwo Tokyo ni bayi 🙂

xoxo steph

PS Mo yọ awọn ewa tonka kuro nitori wọn nira pupọ lati wa, ṣugbọn ti o ba fẹ ṣafikun ati ni wọn, o nilo 1/2 ewa tonka grated. O ti wa ni afikun si awọn funfun chocolate adalu.

PPS: Mo ro pe lẹmọọn naa ni imọlẹ pupọ nitoribẹẹ nigbati mo ṣe akara oyinbo kekere keji Mo fi si apakan ati nifẹ paapaa diẹ sii.