Ni oṣu yii, a ṣẹda ricettario ninu ounjẹ wa nipasẹ redazione da cuochi e cuoche labẹ ọgbọn, pẹlu Carlotta Perego (aka Cucina Botanica) onkọwe ti ricetta di copertina rẹ. Abbiamo cucinato i pizzoccheri dai classici alle variazioni. Siamo andati a Pesaro tras assaggi e aperitivi. E tanto altro ancora, tutto da scoprire. Loni, nọmba Kínní ti La Cucina Italiana wa ni atẹjade.
Olootu Oludari
“Ni akoko isinmi igba otutu, sono stata ṣe irin ajo lọ si Ilu Lọndọnu pẹlu idile mi. Nínú maniacalità mi, mo tún ra àpò calamite kan, níwọ̀n bí mo ti lè rí fọ́tò rẹ̀. Ati lati fi awọn ti o daradara, o yoo evincere che sono stata ni Asia, ni pato ni Vietnam. Avevo yo partenza qualche piccola perplesità su come Leonardo, mio figlio che ha sette anni, potesse reacte davanti ai nuovi sapori che si profilavano al our orizzonte. Ati infatti la prima sera, un po’fusi dal fuso, un po’ dal viaggio lungo, cominciava a “capricciare”. Poi ci siamo seduti a tavola, abbiamo ordinato un pho bo, ovvero un zuppa di noodle con manzo, eyi ti o wa ni iṣelọpọ pẹlu awọn ẹfọ titun ti o fun aggiungere si piacere. Ó ti bẹ̀rẹ̀ sí í mọ òórùn tó ń jáde látinú èéfín onílọ́fínńdà náà, mo sì ti rí i pé ọ̀rọ̀ rẹ̀ yí padà. Da aṣiyèméjì diventare lakitiyan e gli occhi riaccendersi (Reed érb pẹlu loruko). Tialesealaini lati sọ, itan ti o wa nibẹ ku jẹ ọkan ati kanna ni gbogbo awọn irin-ajo ti o jẹ stati assaggi, pupọ scoperta ati pupọ gioia. Mi piace avere inrno persone di tutte le età e nipa ti ara le più giovani perché ti insegnano semper il gusto di fare una algo per la prima volta e la voglia di provare l'ignoto, di non restare semper nella irorun, mejeeji ikiya, quanto noiosa . Nọmba yii ti La Cucina Italiana ni akoko akọkọ pupọ, ọpọlọpọ awọn idanwo ati awọn isọdi ati itara lati ṣe assaggiare melo ni piccolo Leonardo.
Maddalena Fossati Dondero
Nipa alabapin ti La Cucina Italiana, tẹ quién
