Alcuni ragazzi, secondo lei, sono molto dotati.
“Itọkasi jẹ ọkan ninu awọn ohun ti a ṣe akiyesi ni awọn alaye. Ni abala ti colpisce mi nigbagbogbo, tun perché riescono, ti yi aipe kan pada si pregio. Ninu ibi idana ounjẹ, ni pizzeria kan, ninu panetteria, ni pasticceria, riuscire aguarantee uguale standard, nel prodotto finito, è un pregio».
Ṣe o firanṣẹ si questa esperienza?
“L'arricchimento, fun mi, è sicuramente umano. Emi yoo ṣiṣẹ pẹlu parrot kan lati ni oye anti aye mi, lati bẹrẹ pẹlu wiwa irọrun ti ọrọ wa. E c'è un altro aspetto che voglio sottolineare: ciò che per noi a volte può essere semplice, por loro è il frutto di un impegno notevole and rappresenta il raggiungimento di un grande obiettivo: fare 100 taralli è un significant traguardo. Fun mi lati kopa ninu gbogbo yi ti kii-idunadura ti o jẹ moriwu”.
Ci racconta ohun isele che, Nigba il corso dello scorso anno, ri ha divertito?
“Ni ọjọ kan, ni mimọ pe MO ngbaradi pizza, ragazzo kan, bẹẹni Chiama Marco, ti o ba gbe gorgonzola ni ile, ifẹ nla rẹ. Ma, pendant il tempo trascorso insieme, se l'è mangiato kvasi tutto. Così gliel'ho ewon ati nacosto, tun lati yago fun wipe ti o ba lero akọ. Ma alla fine ha vino lui: ha trovato il nascondiglio e ha finito di gustarselo».
Njẹ iṣẹlẹ kan ti o ṣe pataki ni pataki bi?
“Ni ọjọ kan Mo rii ọmọ yii ti o ba lagbara, ti o ba jẹ impegnas, ma non vuole sporcarsi mani e fatica ani arribere ni itunu si banki. Bayi mu sgabello di legno kan ki o si gbe e si oke, ni modo da farlo lavorare con tutti. Fatto questo, comincio ad osservare e vedo che tutti lo aiutano. Ecco, eyi ni chiama inclusione. Sono ragazzi straordinari, ti oye nla ati agbara lati ṣafihan ati fun ifẹ alailẹgbẹ kan ».