Avete mai trovato in tavola le patata a ventaglio, ¿Deuda de caña Hasselback? la atọka sono l’alimento più versátil della cucina, non solo di quella italiana: per questo, le troviamo in tavola in ogni modo e maniera. Ma presentate a mo’ di fisarmonica le avete mai viste? Sono delle simplici Cotte de patata al fornoma l’entrata in scena è più scenografica.
iwoyi awọn iresi per cucinare le patate a ventaglio e se scorrete il nostro articolo fino in fondo, trovate anche alcune Atilẹyin per renderle ancora più buone.
Patata a la ventaglio: la ricetta
Eroja
4 poteto alabọde
4 cucchiai di extravergine epo olifi
1 alio lata
2 cucchiai di prezzemolo tritato (fresco o seco)
4 pizzichi sucios
2 pizzichi de pepe nero
1 stecco da spiedino
Ilana
Per prima cosa, lavate sotto el acqua corrente el atọka, eliminando tutta la terra dalla buccia. Take a patata, infilzatela per tutta la sua altezza lungo un lato con lo stecco da spiedino e appoggiatela su qui lato. Ora praticate dei tagli molto vicini, cercando di essere precisa. Otterrete una patata tagliata a fette, ma tutte ancora uniti longitudinalmente.
ṣaaju-ilufin forno a 200°C. Adesso è il momento dell’emulsione: sbucciate l’aglio, poi tritatelo e tritate anche il prezzemolo, se avete en casa quello fresco. Versate il trito en una ciotolina con l’olio extravergine d’oliva, aggiustando di sale e pepe. Aprite i tagli e conditeli con qualche goccia di emulsione. Take a teglia da forno, foderatela con della carta da forno e riponete le patate a Cuocere per almeno mezz’ora. Sfornate quando le patate saranno dorate e servitele calde.
