Jẹ nibẹ ohunkohun ti o dara ju a zingy, lata ibinu obe?
Obe tomati ti Ilu Italia lata yii jẹ bombu adun gidi ti yoo tan imọlẹ si eyikeyi satelaiti.
Ṣe o fẹ lati fi ohunelo yii pamọ? Tẹ imeeli rẹ sii ni isalẹ a yoo fi ohunelo naa ranṣẹ si apo-iwọle rẹ!
Pẹlu idapọ ti o lagbara ti awọn tomati diced, ata ilẹ, ati awọn eso ata pupa, o ni gbogbo adun ti o le beere fun.
Boya o dapọ mọ pasita, ṣibi lori adie, tabi lo bi obe pizza, Arabbiata yoo mu ooru soke.
O ko disappoints!
Ibinu obe
Ti a mọ fun adun gbigbona rẹ ati awọn adun to lagbara, obe Arabbiata jẹ dandan-gbiyanju fun ẹnikẹni ti o n wa lati turari ere pasita wọn.
Arrabbiata, eyiti o tumọ gangan si “ibinu” ni Ilu Italia, gba orukọ rẹ lati inu ooru ti awọn flakes pupa ti a fọ.
Ni akọkọ lati Rome, obe yii jẹ ounjẹ pataki ni sise Itali, ati pe ko nira lati rii idi.
Yi obe daapọ awọn ayedero ti ibile Italian eroja pẹlu kan lata lilọ.
Arrabbiata obe mu bugbamu ti adun si eyikeyi satelaiti.
Nítorí náà, ohun ni Arabbiata obe lenu bi? Ninu ọrọ kan: ọrun. Ipilẹ ti obe jẹ ti awọn tomati, ata ilẹ ati alubosa.
Awọn afikun ti ọti-waini pupa nmu awọn adun naa jinlẹ.
Ifọwọkan gaari ati oje lẹmọọn ṣe afikun iwọntunwọnsi pipe laarin didùn ati tartness.
Nikẹhin, awọn iyẹfun ata pupa ti a fọ ti pese tapa lata ti o jẹ ki obe yii jẹ manigbagbe.
Ṣe o fẹ lati fi ohunelo yii pamọ? Tẹ imeeli rẹ sii ni isalẹ a yoo fi ohunelo naa ranṣẹ si apo-iwọle rẹ!
Lakoko ti aṣa ṣe pẹlu penne, o le jẹ obe yii pẹlu eyikeyi iru pasita ti o fẹ.
Spaghetti, rigatoni tabi paapaa gnocchi, awọn aṣayan jẹ ailopin!
Ṣugbọn kilode ti o duro ni pasita? Arrabbiata obe tun ṣiṣẹ ni iyalẹnu bi ipilẹ fun pizza ti ibilẹ.
O tun jẹ obe dipping nla fun awọn igi akara tabi akara ata ilẹ.
Fun awọn ti o ko le duro ni ooru, maṣe yọ ara rẹ lẹnu! Nìkan din iye awọn flakes ata pupa tabi fi wọn silẹ patapata.
Ni ọna yẹn, o gba ọbẹ tomati ti o dun diẹ sii.
Boya o jẹ olufẹ ti ounjẹ lata tabi o kan n wa lati yipada iṣẹ ṣiṣe pasita rẹ, fun obe Arabbiata gbiyanju.
Gbadun onje re!
Eroja
Iwọnyi ni awọn eroja ti o nilo lati ṣe obe Arabbiata:
- epo olifi: Ipilẹ fun sautéing alubosa ati ata ilẹ, fifi ọrọ kun ati ijinle. O le lo awọn epo sise miiran, gẹgẹbi epo ẹfọ tabi epo piha oyinbo.
- aromatics: Ata ilẹ ati alubosa. O le lo funfun, ofeefee, tabi alubosa pupa, da lori ayanfẹ adun rẹ. Yipada pẹlu ata ilẹ lulú ti ata ilẹ titun ko ba wa.
- Awọn tomati: Peeled ati ge awọn tomati akolo.
- Awọn ọti-waini pupa: O mu idiju ti obe naa pọ si ati ṣafikun ijinle. O le paarọ rẹ pẹlu adie tabi broth Ewebe.
- Lẹẹ tomati: O nipọn ati ki o ṣojumọ adun tomati ti obe naa.
- suga funfun: Ṣe iwọntunwọnsi acidity ti awọn tomati. O le lo suga brown, oyin, tabi omi ṣuga oyinbo agave bi awọn omiiran.
- Ewebe: Basil tuntun ati parsley tuntun.
- oje lẹmọọn: Mu imọlẹ ti obe naa pọ si.
- Awọn ohun elo turari: Awọn flakes ata pupa, fun ooru Ibuwọlu ti obe Arabbiata, akoko Itali, ati ata dudu.
Bawo ni lati ṣe arrabbiata obe
Tẹle awọn igbesẹ irọrun wọnyi lati ṣe obe Arabbiata:
Italolobo ati awọn iyatọ
Eyi ni diẹ ninu awọn imọran ati awọn iyatọ lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati jẹ ki obe Arabbiata ti o dara julọ ṣee ṣe:
- Awọn ọrọ Didara: Yan awọn tomati ti o ga julọ ati epo olifi fun obe Arabbiata ti nhu nitootọ.
- Yi ooru soke - fi afikun awọn ata ata pupa tabi fun pọ ti ata cayenne kan fun afikun ooru.
- Lilọ O Titun: Lo ata dudu ilẹ titun dipo ilẹ-iṣaaju fun adun oorun oorun diẹ sii.
- Nipon ni o dara julọ: simmer obe naa gun tabi ṣafikun diẹ ninu lẹẹ tomati lati ṣaṣeyọri aitasera ti o fẹ.
- Oore Ajewewe: Lọ sinu awọn ata bell diced, zucchini, tabi awọn olu fun ọkan ti o dun, obe ti o ni ẹfọ.
- Fọwọkan Ipara: Fi ipara wuwo kekere kan kun tabi dollop kan ti warankasi mascarpone fun igbadun, ifọwọkan velvety.
- Iwọn to tọ: Ohunelo Arabbiata yii ṣe ipele nla kan, pipe fun apoti pasita 1-iwon kan. Fun pasita ti o kere tabi satelaiti ti o kere ju, lero ọfẹ lati ge ohunelo naa ni idaji.
- Tinrin: Lẹhin sisun, obe naa yoo nipọn ati ki o pọ si. Lati tinrin rẹ, ṣafikun omi pasita ti a fi pamọ titi ti o fi de aitasera ti o fẹ, ni akiyesi lumpiness rẹ.
Awọn ọna lati Lo Ibinu obe
Lati awọn ounjẹ pasita Ayebaye si awọn casseroles ti o ṣẹda, ko si opin si awọn idunnu ti o le ṣẹda pẹlu obe yii.
Eyi ni diẹ ninu awọn ọna lati lo obe Arabbiata:
- Pasita: Illa pasita ayanfẹ rẹ pẹlu obe Arabbiata fun aṣaju ati itunu kan.
- eran eran: Drown ti ibilẹ meatballs ninu awọn obe fun a dun Italian-atilẹyin ounjẹ, tabi ṣe kan ti nhu meatball iha.
- casseroles: Fi Arabbiata obe si ayanfẹ rẹ ipẹtẹ fun ohun afikun Layer ti adun.
- shakshuka: Ṣe paarọ obe tomati ibile fun Arabbiata ni ohunelo shakshuka, fifi lilọ lata kan kun si ounjẹ owurọ tabi brunch rẹ.
- pizzaLo obe yii bi ipilẹ pizza ti o dun, gbe soke pẹlu awọn toppings ayanfẹ rẹ fun lilọ alailẹgbẹ lori paii Ayebaye.
- ẹfọ ti a ti pa: Awọn ata beli nkan tabi zucchini pẹlu adalu iresi, ẹfọ ati obe Arabbiata, lẹhinna beki fun ounjẹ ti o ni ilera ati adun.
- ẹgbẹ obeLo bi fibọ fun akara ata ilẹ, awọn igi mozzarella, tabi awọn didin Faranse.
- Igba ParmesanRopo awọn ibile marinara obe pẹlu Arabbiata obe ninu rẹ Igba Parmigiana ohunelo fun a Ya awọn spicier lori awọn Ayebaye satelaiti.
- ẹja okun: Simmer ede, mussels, tabi calamari ninu obe naa.
igbaradi ati ipamọ
ṣe niwaju: O le nà obe yii titi di ọjọ meji 2 ṣaaju ṣiṣe. Nìkan tọju rẹ sinu firiji ki o tun gbe e sinu ikoko ni wakati kan ṣaaju ki o to ṣetan lati ma wà ninu.
Ibi ipamọ: Lẹhin biba obe Arabbiata ninu iwẹ yinyin tabi firiji fun wakati 3-4, bo ati fipamọ fun ọjọ marun 5. O tun di didi daradara ati ṣiṣe to oṣu mẹta nigbati o ba bo daradara.
Gbigbona ju: Kan tun tun obe naa sinu ikoko alabọde lori ooru kekere, tabi lo ekan ti o ni aabo makirowefu fun iyara, alapapo irọrun.
Ranti lati yo obe tio tutunini ninu firiji fun ọjọ kan ṣaaju ki o to tun gbona.
