Mo tunmọ si, tani ko ni ife tutu, sisanra ti ibilẹ meatballs ti a ti braised ni a dun ati ekan tomati obe lori buttery tositi pẹlu ọpọlọpọ yo o warankasi? Egan, Mo nifẹ pẹlu awọn subsball meatball ati pe wọn jẹ ohun ti ko ni ẹmi!
O ni itẹ isowo, nitori ti mo ti le ni iyawo Mike fun awọn chopsticks. Love Love Chopsticks Ifẹ Mo ro pe o jẹ apakan nitori wọn jẹ Faranse ati apakan nitori pe wọn dun pupọ. Mo ni ife awọn crispy goolu erunrun ati tutu inu ilohunsoke. Mo ti sọ ni ẹẹkan beere Mike lati mu baguette kan fun mi ni irin ajo lọ si Faranse.
Awọn funny ohun ti o wa, a wà ko ani ibaṣepọ ki o si, ki ni mo kan béèrè, bi a ore. O si fi! Boya eyi ni ibi ti Mo lero diẹ ninu ifẹ. A pade lẹhin irin ajo rẹ ati pe Mo ti gbagbe patapata nipa ọpa, ṣugbọn o ni ọkan fun mi, ti o tun wa ninu apo iwe rẹ, diẹ ti a fọ ati diẹ sii ju kekere kan stale. Ṣugbọn, Mo wa nibẹ ati fun igba akọkọ, Mo ni baguette gidi kan!
Lonakona, eyi jẹ nkan kan nipa awọn abẹbọ meatball, kii ṣe nipa awọn chopsticks, ṣugbọn boya tun nipa awọn chopsticks nitori Mo ṣe iha yii lori baguette kan. Mo ni nla okan oju fun meatball subs. Nitoripe Mo ti ṣe ọpọlọpọ awọn subsball ni igbesi aye mi, wọn ti pari.
Kini o ṣe iha bọọlu ẹran to dara?
Ti o dara meatball subs ni o tobi, tutu, sisanra ti meatballs. Mo ro pe meatball subs ko yẹ ki o ni crispy tabi browned meatballs ni eyikeyi ọna. Awọn bọọlu ẹran yẹ ki o kọlu ni akoko ti wọn ba de awọn ete rẹ. Obe yẹ ki o wọ inu ati ki o faramọ oju ti awọn bọọlu ati pe wọn yẹ ki o dara to lati jẹun nikan, ṣugbọn paapaa dara julọ nigbati a ba gbe sori ounjẹ ipanu kan cheesecake.
Ọna ti o dara julọ ti o dara julọ lati ṣe awọn subsball meatball.
Eyi ni bi MO ṣe fẹ lati ṣeto awọn ounjẹ ipanu mi:
- Yan akara ti o dara. O le tẹle akara ti o fẹran julọ. A lo awọn chopstiki nibi nitori pe o jẹ itan ifẹ nipa awọn abẹ omi inu omi ẹran ati awọn chopsticks. Ge akara ni idaji gigun.
- Bota akara naa. O jẹ dandan patapata nitori akara bota pẹlu obe tomati jẹ ọrun. Awọn ojuami ajeseku ti o ba lo bota ata ilẹ! Ko si iwulo lati ṣe akara akara nikan, nitori yoo jẹ diẹ ninu adiro bi warankasi ṣe yo.
- Rekọja akara rẹ. Lẹhin bota, o ni lati fi akara rẹ sinu obe. Diẹ ninu awọn eniyan kii fi obe si isalẹ ti awọn ounjẹ ipanu wọn, ṣugbọn Mo lero pe o nilo aladun yii.
- Warankasi ati meatballs ati warankasi. Top awọn obe pẹlu grated parmesan nitori ti awọn warankasi, ki o si pẹlu kan diẹ crispy meatballs. Lori oke ti iyẹn, o nilo ibora ti o wuyi ti mozzarella ọrinrin kekere ati iwẹ ti Parmesan diẹ sii.
- Lati yo. Apa keji ti ounjẹ ipanu rẹ yẹ ki o tun ni diẹ ninu awọn afikun obe. Ohun gbogbo lọ sinu adiro titi ti warankasi yoo di gooey ati ti nhu. Pade ati pe iwọ yoo wa ni ọrun meatball!
Idan wa sinu ere nigba ti o ṣe meatballs lati ibere:
- Rẹ akara ni wara. Akara ti a fi sinu wara jẹ ki awọn bọọlu ẹran jẹ diẹ tutu ati sisanra.
- Illa ohun gbogbo, ṣugbọn rọra. Ṣe o laiyara. Darapọ ẹran, akara, ẹyin, ata ilẹ, Parmesan, parsley ewe alapin, iyo ati ata.
- Lati dagba. Ṣe awọn bọọlu rẹ ni ibamu si iwọn akara ti o gbero lati lo. Maṣe gbe wọn pọ ju.
- Cook lori kekere ooru. Fi awọn meatballs taara si obe tomati ati ki o simmer titi ti o fi jinna. Bayi wọn ti ṣetan fun ibusun akara wọn!
Awọn ohun elo wo ni o wọ inu iha bọọlu ẹran?
O le fi ohunkohun ti o fẹ ni a meatball iha! Mo tọju rẹ Ayebaye pẹlu yo o mozzarella warankasi ati obe, ṣugbọn o le jáde fun alubosa, ata, olu, provolone, pepperoncini, jalapenos, parsley, awọn ọrun ni iye to!
Iru akara wo ni fun iha bọọlu ẹran?
O le lo eyikeyi akara oyinbo gigun ti o fẹ. A lọ pẹlu baguette kan fun awọn fọto wọnyi nitori ifẹ mi ti awọn baguettes ṣugbọn nigbami Mo fẹran yipo rirọ ati fluffy bi sandwich submarine tabi yipo hoagie kan. A paapaa ṣe wọn pẹlu awọn buns aja gbona. Sliders ati pipin buns ṣiṣẹ tun!
-fẹnukonu Awọn ifẹnukonu
Steph
meatball iha
Awọn bọọlu ẹran ti o tutu pupọ ati ti o dun ni braised ni obe tomati, ti a fi kun pẹlu warankasi yo lori baguette toasted.
O Sin 2
Awọn boolu eran
- 3 awọn agolo akara ge sinu awọn cubes kekere
- 1 Agolo Wara
- 1 kg Eran lilo
- 3 eyin
- 3 cloves ajo
- 3/4 awọn agolo Parmigiano Reggiano Warankasi grated
- 2 bimo sibi alabapade alapin-bunkun parsley gan finely ge
- 1/2 kofi ofofo iyo kosher
- 1/2 kofi ofofo ata ilẹ titun
- 4-5 awọn agolo Ipilẹ tomati obe tabi obe tomati ayanfẹ rẹ
Fun submarines
- 1 idaji French baguette tabi akara ti o fẹ
- 4 Awọn boolu eran ati obe
- 2-4 awọn ege alabapade kekere-ọrinrin mozzarella warankasi
- Parmigiano Reggiano Warankasi grated, lati sin
-
Ṣe adiro naa si 400 ° F. Ni ọpọn ti o tobi tabi ọpọn ti o ni ideri, mu obe tomati rẹ lori ooru alabọde-kekere.
-
Fi awọn cubes burẹdi sinu ekan kan ki o bo pẹlu wara, ni igbiyanju ki gbogbo awọn cubes ti ni kikun. Lẹhin iṣẹju 1 si 2, akara yẹ ki o jẹ ki o tutu ati tutu. Lilo ọwọ rẹ, fun pọ bi o ti ṣee ṣe wara. Lo awọn ika ọwọ rẹ lati pin akara naa si awọn crumbs kekere pupọ.
-
Ni ekan nla kan, darapọ akara, eran malu ilẹ, eyin, ata ilẹ, Parmesan, parsley ewe alapin, iyo, ati ata ilẹ titun. O fẹ lati dapọ ohun gbogbo papọ ki o jẹ dan ṣugbọn alaimuṣinṣin, maṣe ṣiṣẹpọ adalu meatball.
-
Ni aaye yii, obe rẹ yẹ ki o jẹ simmering pẹlu ọpọlọpọ awọn nyoju ti n fọ dada. Fọọmu sinu awọn bọọlu ẹran nla (Mo ṣe awọn nla 7) ati gbe wọn taara sinu obe. Simmer ni obe, ti a bo ni apakan, lori ooru alabọde, titan lẹẹkọọkan. Simmer titi ti o fi jinna, nipa iṣẹju 25-30.
-
Ge baguette ni idaji lati ṣe awọn ounjẹ ipanu meji, lẹhinna ge o ni gigun. Top mejeji ti awọn baguette pẹlu kan oninurere iye ti obe ati diẹ ninu awọn grated Parmesan. Gbe awọn meatballs si isalẹ baguette ati oke pẹlu awọn ege mozzarella ati parmesan kekere kan.
-
Beki titi ti warankasi jẹ gooey ati yo. Gbe idaji oke ti ounjẹ ipanu lori oke ti meatballs ati ki o gbadun.
Meatballs atilẹyin nipasẹ Mario Batali.
Ounjẹ gbigbemi
meatball iha
Iye fun sìn
Kalori 631
Awọn kalori lati Ọra 163
% Iye ojoojumọ *
gordo 18,1 g28%
Ọra ti o kun 7.3g46%
Cholesterol 238 mg79%
Iṣuu soda 1114 mg48%
Potasiomu 755 mg22%
Carbohydrates 59,8 g20%
Okun 3,5 g15%
suga 8g9%
Amuaradagba 54,4 g109%
* Ogorun Awọn idiyele ojoojumọ da lori ounjẹ kalori 2000 kan.
