Awọn crème au caramel ni a très apprécié des petits comme des grands desaati. Le plus gun ni yi igbaradi? Attende qu'elle refroidisse pour pouvoir se régaler ! Sise ni a bain-marie pese kan yo ati elege sojurigindin ni ẹnu ti o yoo savor daradara une deuxième… voire une troisième !
Eroja:
Tú nipa 6 ramekins
- 190 g suga suga
- 20 cl gbogbo wara
- 20 cl ti crème liquide sin
- 3 ẹyin
- 1 gousse de vanille (tabi 1/2 tablespoon ni kafe de vanille en poudre)
Awọn ipele:
1. Ni igba akọkọ, jẹ ki caramel gbẹ. Procurez-vous une casserole à fond épais puis faites fondre 125 giramu ti sucre à feu doux jusqu'à obtain a caramel ambré, mais pas trop, sinon il risquerait d'être amer. Répartissez-le ensuite dans le fond de petits ramequins allant au mẹrin.
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2. Prechauffez mẹrin ni 160 °.
3. Mélangez le lait et la crème liquide entière en une casserole puis portez à boillición. Fend en deux votre gousse de vanille puis grattez les graines à l'aide d'un couteau. Déposez-les dans le mélange.
4. Ni isunmọtosi oju ojo, fi agbara lu awọn eyin 3 pẹlu 70 giramu gaari ni adiye lulú fun awọn iṣẹju 3.
5. Pour votre liquide bouillant par-dessus tout en fouettant doucement et régulièrement afin que les oeufs ne cuisent pas. Écumez la mousse puis remplissez les ramequins.
6. Sọ wọn lori awo nla kan pẹlu omi ni kete lẹhin ti hauteur mi le gba iṣẹju 45.
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7. Sortez vos crèmes caramel du mẹrin puis laissez-les tiédir avant de les conserver au frais plusieurs heures avant degustation!
