Mo loye patapata eniyan ti o kan ko fẹ lati wa ni ibi idana ni bayi. Kii ṣe gbogbo eniyan fẹ ọsin ekan ati kii ṣe gbogbo eniyan ni akoko lati ṣe ounjẹ; Ọpọlọpọ eniyan lo wa lori awọn laini iwaju ti wọn ko ni akoko, o dun, ṣugbọn ọrọ lori Intanẹẹti ni pe awọn eniyan ni itara lati ṣe ohun kan ni ogoji ọdun wọn, bii ilọsiwaju ara wọn tabi kọ ẹkọ tuntun. Mo ro pe o jẹ siwa patapata. Gbogbo eniyan yẹ ki o ṣe ohun ti wọn ro pe o dara julọ.
O jẹ satelaiti ti yoo jẹ ki o lero bi o ṣe jẹ. Satelaiti iresi iyara ati irọrun yii jẹ fun awọn eniyan ti ko fẹ lati lo akoko ni ibi idana ṣugbọn tun fẹ lati jẹun daradara. O jẹ donburi ti ara ilu Japanese ti a ṣe nigbagbogbo lati tẹle bentos (igbaradi hello) ati awọn ile itaja ramen. O dun, rọrun lati ṣe ni awọn ipele, o si kun fun adun.
Itiju ma re
Soboro ti wa ni minced eran (maa adie, ṣugbọn eyikeyi minced ẹran yoo se) dà soke ati ki o jinna pẹlu Ayebaye Japanese seasonings bi soy obe, mirin, ati nitori. O dun ati igbadun ati pe a maa n sin lori iresi ni donburi tabi ọpọn iresi. Soboro jẹ aṣayan ounjẹ ọsan bento olokiki olokiki kan. O le jẹ mejeeji ounjẹ itunu ni ile tabi ilana ti o kẹhin ti ounjẹ omakase soba gbowolori. Soboro jẹ Super wapọ.
Bawo ni o se soboro?
Soboro jẹ rọrun bi jijẹ eran malu ilẹ sisun ati akoko pẹlu aṣajujuuwọn ati akojọpọ adun ti soy, mirin (diẹ sii lori iyẹn nigbamii), nitori, ati suga. Kọkọrọ si soboro ni fifọ ẹran ti a ge sinu awọn crumbs aṣọ. Ọpọlọpọ awọn ilana gba ọ laaye lati ṣaja ẹran naa ki o si fọ sinu pan, lẹhinna fi akoko kun ni ipari, ṣugbọn Mo fẹ lati ṣabọ ẹran naa pẹlu akoko lati fun u ni afikun igbelaruge umami. Ṣiyẹ ẹran tun jẹ ki o rọrun lati fọ o si awọn ege: O rọrun lati tẹ lori adalu eran tutu ati omi ti n ṣe laiyara, eyiti o ṣe iranlọwọ fun u lati fọ si awọn ege bi o ti n brown.
Kini mirin?
Mirin jẹ ọkan ninu awọn eroja sise pataki ti onjewiwa Japanese. Ti o ba fẹran awọn adun Japanese, igo mirin kan tọsi idoko-owo sinu. O jẹ iru ọti-waini iresi kan ti o jọra diẹ si nitori ṣugbọn o dun ati pẹlu akoonu ọti-lile pupọ (ni iṣe ti kii ṣe tẹlẹ). O ṣe afikun umami, ekan diẹ ati adun si ounjẹ Japanese, paapaa awọn ẹran, awọn ọbẹ ati awọn ounjẹ nudulu. O le rii nigbagbogbo ni fifuyẹ Asia ati ni opopona Asia ti fifuyẹ naa. Ni fun pọ, o le lo iresi pẹlu suga diẹ ti a fi kun, ṣugbọn o jẹ eroja ti o pọ julọ ati pe o yẹ ki o gba igo kan pato, paapaa ti o ba fẹ teriyaki obe.
Bawo ni lati sin soboro
Wọ́n máa ń fún Soboro lórí ìrẹsì, wọ́n sábà máa ń fi àwọn ẹyin tí wọ́n ti gé tí wọ́n ti gé dé ìwọ̀n ẹran náà. Lilo awọn chopsticks lati mu awọn eyin lakoko ti o nmu yoo fun ọ ni awọn curds kekere ti o so pọ daradara pẹlu ẹran didùn ati iyọ. Nitoribẹẹ, o tun le lọ pẹlu stampede rirọ tabi eyikeyi ẹyin miiran ti o fẹ. Soboro tun maa n sin pẹlu awọn ewa alawọ ewe tabi Ewa lati ṣe afikun rẹ ati fi ẹfọ kan kun.
Japanese Soboro Donburi: Didun ati Iyọ Ẹran ẹlẹdẹ ati Ẹyin Rice Bowl
Satela irẹsi ti o yara ati itunu ti a fi kun pẹlu ẹran ẹlẹdẹ didùn ati awọn ẹyin didan.
O Sin 4 4
Akoko sise 20 mi
Lapapọ akoko 30 mi
Soboro
- 1 kg ẹran ẹlẹdẹ ilẹ
- 1/4 Copa soyi obe kekere ni iṣuu soda
- 2 bimo sibi omirin
- 2 bimo sibi Sake
- 2 bimo sibi suga
Eyin
- 4 4 grande eyin
- 1-2 kofi ofofo suga iyan
- 1/4 kofi ofofo Sal tabi lati lenu
-
Ni ekan nla kan, darapọ ẹran ẹlẹdẹ ilẹ, soy sauce, mirin, sake, ati suga titi ti o fi dapọ daradara. Jẹ ki marinate nigba ti iresi n se.
-
Fi adalu ẹran ẹlẹdẹ kun si skillet nla ti ko ni igi ati ooru lori ooru alabọde, fifọ awọn ege naa pẹlu ṣibi igi tabi spatula. O fẹ ki awọn ege ẹran ẹlẹdẹ jẹ kekere ati aṣọ. Ni akọkọ, omi yoo jẹ ki ohun gbogbo di clumpy. Tẹsiwaju sise titi ti o fẹrẹ jẹ pe gbogbo omi ti yọ kuro, ẹran ẹlẹdẹ bẹrẹ lati brown, ati obe naa bẹrẹ lati caramelize, ni igbiyanju bi o ṣe pataki. Nigbati o ba pari, yọ pan kuro ninu ooru ki o si fi si apakan.
-
Ni ekan kan, whisk papọ awọn eyin, suga (ti o ba lo), ati iyọ. Mu skillet ti ko ni igi lori ooru alabọde-giga ki o si fi ọwọ kan epo kan. Fi awọn ẹyin ti a lu naa kun ki o si ṣe ounjẹ pẹlu awọn chopsticks meji lati mu wọn ṣinṣin ki awọn ẹyin ti a ti pa wọn le ṣe iyẹfun kekere kan, paapaa iwọn kanna bi awọn ege ẹran soboro. Ni kete ti jinna, yọ kuro ninu pan.
-
Ṣe apejọ donburi nipa jijẹ iresi sinu ọpọn kan. Ṣe ọṣọ pẹlu soboro, awọn eyin ti a ti fọ ati alubosa alawọ ewe ti a ge. Gbadun!
