Tabili ti awọn mita 400 lati Piazza Garibaldi ati Strada della Repubblica, apparecchiato pẹlu 6 mila posate ati 5 mila bicchieri, 180 tra cuochi, camerieri ati oṣiṣẹ yara, lati ṣeto awọn serata. Sono i numeri che raccontano la Ale ti awọn Mille che turna dopo nitori anni di stop, ṣeto ieri 6 Kẹsán, sulla principal street di Parma, e voluta da Fondazione Parma Unesco Ilu ti Gastronomy ati awọn Commune della citta pẹlu Parma Alimentare.
Lakoko ti o nrin si aperitif, ti MO ba gbọ ohun ti o sọ, “Vai alla Cena dei Mille?” "Ṣe o le wa?" I biglietti sono finiti in a lampo anche perché in kitchen nel ristorante di strada più buono del mondo c'erano i grandi Chicco Cera wi Vittorio da Bergamo ed Enrico Crippa wi Square Duomo ad Alba, tẹ awọn Unesco ilu insieme agli chef di Awọn ounjẹ didara ni Parma ati iroyin ti ChefToChef Emilia-Romagna Cuochipẹlu sparkles Massimo spigaroli, Isa Mazzocchi mi Andrea Incerti Vezzani.
Prima l'aperitivo ni piazza ad assaggiare le ogun kanteeni ti agbegbe naa pẹlu awọn oniwe-ọja ounje afonifojiPoi seduti are gustare la tartare di tonno con bagna cauda e crumble de pistacchi ormai classico del ristorante Da Vittorio, il cylinder alle ortiche glassato con tartufo nero candito e Parmigiano Reggiano affumicato di Parma Quality Restaurant y ancora il tenero di vitello su purea di patte Dol Awọn zucchini fiore ripieno de ortaggi de Cheftochef Emilia Romagna Cuochi.
E poi ecco la pioggia. Mentre si è seduti a Ọrọ nipa ojo iwaju ati owo eto (Italy) che qui da queste parti riesce benissimo, a akọkọ pioggia de ati poiù insistent. Ni aaye yi ti o ba ti o ba lọ gbogbo awọn ọna ni ayika ati ki o mura kan lẹwa akara oyinbo ti Alba nocciole ati zabaione pẹlu Crippa ká Moscato.
Idunnu pupọ, ireti pupọ lati tẹjumọ ni alabaṣe ti ilu iyalẹnu, pẹlu wiwa ti irẹpọ bi Parmigiano Reggiano ati Prosciutto di Parma, ati iṣowo Ilu Italia nla ti o tọju ọran ti o ni ọpọlọpọ awọn aṣoju, lati Barilla. , si Mutti, Zarotti tun awọn ẹgbẹ bi "Parma, io ci sto!" e Alma – Scuola internazionale di Cucina Italiana.
awọn Ale ti awọn Mille Kii ṣe ounjẹ alẹ nikan, ṣugbọn tun jẹ aami ti bii eto ọya sappia ti Ilu Italia, pẹlu ayedero ati cuore. Infatti, apa olowo yoo wa ni ojurere solidarity emporium Parma Ní báyìí, ẹgbẹ̀rún kan àti ọgọ́rùn-ún mẹ́fà [1.600] ìdílé ló wà ní ìpínlẹ̀ ìwàásù náà.
