Pẹlu oju ojo ooru ba wa ni wiwa ita gbangba, ati awọn Skewers Chicken Mexico jẹ aṣayan nla fun ina, ounjẹ ti o dun lori gilasi.
Awọn skewers adie wọnyi ti wa ni jinna pẹlu adalu awọn turari Mexico ti o fun wọn ni adun ti o dun. Wọn rọrun lati ṣe ati pe a le jinna ni iṣẹju diẹ. O dara julọ ti o ba le ṣe wọn lori gilasi, ṣugbọn ti o ko ba ni iwọle si ọkan, maṣe yọ ara rẹ lẹnu, o tun le ṣe wọn ni ibi idana ounjẹ rẹ pẹlu gilasi kan.
]]> Lọ si:
Skewers (tabi "Brochetas") ni Mexico
Ni Ilu Meksiko, awọn brochettes adie ni a pe ni “Brochetas de Pollo”, botilẹjẹpe diẹ ninu awọn eniyan tun pe wọn awọn okun onirin dipo ti skewers "Alambres" n tọka si awọn skewers irin ti o jẹ olokiki julọ ni Mexico, ni idakeji si awọn skewers onigi / oparun ti o le wa ni bayi ni ọpọlọpọ awọn fifuyẹ. Ni awọn orilẹ-ede ti o sọ ede Spani, orukọ naa skewers ti wa ni lo lati se apejuwe eran jinna lori skewers.
Awọn skewer irin ti a lo ni Ilu Meksiko ni a maa n ṣe ti irin alagbara ati ti a lo lati ṣe ẹran lori ohun mimu eedu. Kabobs ti wa ni lilo eran malu tabi adie, pẹlu adalu ẹfọ laarin kọọkan nkan ti eran. Ni aṣa, brochettes eran malu jẹ iru brochette ti o wọpọ julọ ni Ilu Meksiko, ṣugbọn adie ti n di olokiki pupọ nitori adie ti ko gbowolori.
Marinate awọn ọyan adie
Aisi akoonu sanra ninu igbaya adie tumọ si pe ti o ba jẹ pupọ, adie yoo jade ni gbẹ. Ti o ni idi ti o ṣe pataki lati bo adie pẹlu marinade, gẹgẹbi ọkan ninu ohunelo yii. Mo ṣe pẹlu idapọ awọn turari ti o ni ilera ọkan ti awọn turari, ewebe, oje orombo wewe, ati Epo Agbado Mazola®. Nigba ti Emi ko fi sii nibi, diẹ ninu awọn onjẹ tun fẹ lati fi ọti kikan lati ṣe iranlọwọ fun ẹran tutu.
Adie ko ni gaan lati marinate ni pipẹ pupọ. Fun ohunelo yii, o le bẹrẹ lilọ ni adie lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti a bo pẹlu adalu, ṣugbọn o le jẹ ki o marinate to gun ti o ba fẹ.
Turari ati ewebe lati marinate awọn ọyan adie
Fun marinade yii, awọn turari ti Mo nlo jẹ ata ilẹ ati lulú alubosa, kumini ilẹ, oregano Mexico, ati iyo ati ata. Awọn eroja diẹ wọnyi to lati fun adie ni iye nla ti adun. Ao jo won po mo oje lemoni ati epo oka Mazola® lati ko gbogbo awon adun papo, ao si se alapapo ti yoo mu adun awon kabobs adiye sii.
Mo lo Epo Agbado Mazola® nitori pe o ni adun didoju ti ko dabaru pẹlu awọn eroja miiran. O tun ni aaye ẹfin giga ti 450ºF, eyiti o fun laaye laaye lati fi aaye gba awọn iwọn otutu ti o ga julọ nigbati o ba n sise adie lori ohun mimu eedu kan. Ti o ba fẹ fi ẹfin diẹ kun si marinade rẹ, o le fi awọn paprika ti o mu si i.
Awọn ẹfọ lati ṣe awọn Skewers adie
Awọn ata naa gba wa laaye lati ṣẹda skewer ti o ni awọ ati ki o fi diẹ ninu ooru ati sojurigindin. Ni ida keji, alubosa naa ṣe afikun adun diẹ ati adun umami ọlọrọ. Ti o ba fẹ fi ooru diẹ kun, o le paarọ awọn ata alawọ ewe fun awọn ata poblano.
Awọn ẹfọ miiran ti o le fi kun si awọn skewers jẹ olu, awọn tomati ṣẹẹri, ati elegede butternut tabi zucchini. Fifi ọpọlọpọ awọn ẹfọ ṣe iranlọwọ lati ṣẹda ounjẹ ti o ni ilera lori skewer!
Kini lati sin pẹlu Awọn Skewers Chicken Mexico?
Lati yika itankale igba ooru kan, Emi yoo sin awọn skewers wọnyi pẹlu guacamole tuntun ti a ṣe (tabi awọn ege piha piha oyinbo), diẹ ninu awọn iresi Mexico, obe pupa kan, diẹ ninu awọn radishes, awọn wedges orombo wedge, pico de gallo tuntun kan, awọn tortilla agbado gbona ati roast Serrano. ata tabi chiles toreados.
Diẹ ninu awọn eniyan fẹ lati lo awọn tortillas lati ṣe tacos pẹlu adie, fifi wọn pẹlu obe ati diẹ ninu awọn alubosa ti a ge ati cilantro.
Italolobo fun sise adie skewers
● Nigbati o ba n ge igbaya adie, rii daju pe gbogbo awọn ege jẹ iwọn kanna lati rii daju pe o jẹ sise.
● O le lo ẹran itan adie ti o ba fẹ, o kan rii daju pe o ge ọra ti o pọ julọ lati itan adie lati yago fun awọn ifasẹyin (ti o ba jẹ ounjẹ ni ita gbangba).
● Rú àwọn skewer onígi kó o tó lo (láti má ṣe jẹ́ kí iná jó wọn). O le fi wọn sinu satelaiti yan tabi ọpọn giga ti o kun fun omi.
● Lati ṣe awọn skewers adie lori ohun mimu gaasi, tan-an ooru alabọde. Cook fun awọn iṣẹju 3-4 ni ẹgbẹ kọọkan.
● Tó o bá ń fi ìyẹ̀fun èédú ṣe ìyẹ̀fun adìyẹ náà, múra ìyẹ̀fun rẹ sílẹ̀ nípa kíkó èédú náà sínú òkìtì kí wọ́n lè pọ̀ sí i. Tan eedu naa, ati ni kete ti awọn ege eedu ba han pe o n ṣe eeru funfun lori awọn egbegbe, gbe awọn skewers adie lori gilasi ati sise fun bii iṣẹju 3-4 ni ẹgbẹ kan.
● Awọn eroja ti o gbẹ ti marinade yii le ṣee lo bi imura fun awọn ilana adie miiran. O le paapaa ṣe ipele kekere kan ki o tọju rẹ sinu igo gilasi kan lati jẹ ki o ṣetan fun awọn ilana miiran.
● O le lo marinade yii lati ṣe fajitas adiẹ tabi awọn ounjẹ miiran ti fajita.
● Ti o ba fẹ mu marinade pọ si, o le fi obe Worcestershire kun tabi ọbẹ igba.
● Ní ìbámu pẹ̀lú orílẹ̀-èdè náà, oríṣiríṣi orúkọ ló máa ń wà fún ẹran tí wọ́n ń sè sórí skewer. Iwọnyi pẹlu Skewers, Skewers, Satays ati Kebabs/Kababs/Kabobs.
Bii o ṣe le ṣe awọn skewers adie Mexico
Agbegbefun awọn ẹya meji (2 skewers)
Akoko igbaradi: iṣẹju 10
Akoko sise: 12-15 iṣẹju
ENINGREDIENTS:
- ¼ teaspoon ilẹ kumini
- ½ teaspoon oregano Mexico
- ¼ teaspoon lulú alubosa
- ¼ teaspoon ata ilẹ lulú
- Iyo ati ata lati lenu
- 1 tablespoon oje orombo wewe
- 1 tablespoon ti Mazola® Agbado Epo
- 1 lb. Igbaya adie, ge sinu awọn cubes 1 si 1¼-inch
- 4 awọn ege aarin ti o nipọn ti ẹran ara ẹlẹdẹ, ge sinu awọn ege 4 kọọkan.
- 1 ti o tobi pupa Belii ata, diced
- 1 ti o tobi alawọ ewe Belii ata, diced
- Onion alubosa pupa alabọde
Ilana:
1. Ni ekan alabọde, dapọ pẹlu oregano Mexico, kumini, iyo, ata, alubosa lulú, ati ata ilẹ. O le ronu eyi bi "ipara turari" (tabi "rub") fun ẹran adie.
2. Fi omi oje lẹmọọn ati Epo Mazola® Agbado sinu apo turari naa ki o si dapọ lati dapọ daradara.
3. Fi awọn ege adie kun, rii daju pe wọn ti wa ni daradara ti a bo pẹlu marinade.
4. Bẹrẹ iṣakojọpọ awọn skewers nipa gbigbe akọkọ square kan ti pupa tabi ata alawọ ewe, lẹhinna tẹ nkan ti adie kan, lẹhinna square ti ẹran ara ẹlẹdẹ, lẹhinna bibẹ pẹlẹbẹ ti alubosa, ati ege ata miiran. Tesiwaju fifi awọn eroja kun ni aṣẹ naa titi ti skewer yoo fi pejọ. Tun pẹlu awọn iyokù ti awọn skewers. O ṣe pataki pupọ lati gbe ẹran ara ẹlẹdẹ si ẹgbẹ adie naa ki o le fun igbaya adie pẹlu diẹ ninu awọn adun rẹ.
5. Ooru rẹ Yiyan tabi Yiyan si alabọde-ga ooru. Awọn ilana fun sise lori ohun mimu ita gbangba ni a fun ni awọn akọsilẹ ni isalẹ.
6. Gbe awọn skewers sori gilasi ti o gbona (tabi skillet) ki o si ṣe ounjẹ fun iṣẹju 3-4 ni ẹgbẹ kọọkan ni ẹgbẹ mẹrin titi ti adie yoo fi jinna. Sin awọn skewers adie taara lori awo kan ki olukuluku le yọ ẹran ati ẹfọ kuro ki o si gbadun pẹlu awọn tortilla agbado gbona.
* Wo www.mazola.com fun alaye lori ibatan laarin epo agbado ati arun ọkan.
**Epo agbado jẹ ounjẹ ti ko ni idaabobo awọ ti o ni 14 g ti ọra lapapọ ninu iṣẹ kan. Wo Awọn Otitọ Ounjẹ lori aami ọja tabi ni Mazola.com fun ọra ati akoonu ọra.
📖 Awọn ilana
adie skewers
meli Martinez
Pẹlu oju ojo ooru ba wa ni wiwa ita gbangba, ati awọn Skewers Chicken Mexico jẹ aṣayan nla fun ina, ounjẹ ti o dun lori gilasi.
]]>>
Igbaradi akoko 10 iṣẹju
Akoko sise 15 iṣẹju
Lapapọ akoko iṣẹju 25
adie ije
ounjẹ mexican
Awọn iṣẹ 2
Awọn kalori 674 kcal
Ilana
-
Ni ekan alabọde, dapọ papọ oregano Mexico, kumini, iyo, ata, lulú alubosa, ati ata ilẹ. O le ronu eyi bi "ipara turari" (tabi "rub") fun ẹran adie.
-
Fi omi oje lẹmọọn ati Epo Agbado Mazola® si akojọpọ turari naa ki o si dapọ lati dapọ daradara.
-
Fi awọn ege adie kun, rii daju pe wọn ti wa ni daradara ti a bo pẹlu marinade.
-
Bẹrẹ iṣajọpọ awọn skewers nipa gbigbe square kan ti pupa tabi ata alawọ ewe, lẹhinna ege adie kan, lẹhinna onigun mẹrin ti ẹran ara ẹlẹdẹ, lẹhinna bibẹ pẹlẹbẹ ti alubosa ati ege ata miiran. Tesiwaju fifi awọn eroja kun ni aṣẹ naa titi ti skewer yoo fi pejọ. Tun pẹlu awọn iyokù ti awọn skewers. O ṣe pataki pupọ lati gbe ẹran ara ẹlẹdẹ si ẹgbẹ adie naa ki o le fun igbaya adie pẹlu diẹ ninu awọn adun rẹ.
-
Mu ohun mimu rẹ tabi sisun si ooru alabọde-giga. Awọn ilana fun sise lori ohun mimu ita gbangba ni a fun ni awọn akọsilẹ ni isalẹ.
-
Gbe awọn skewers sori gilasi ti o gbona (tabi skillet) ki o si ṣe ounjẹ fun bii iṣẹju 3-4 ni ẹgbẹ kọọkan ni ẹgbẹ mẹrin titi ti adie yoo fi jinna nipasẹ. Sin awọn skewers adie taara lori awo kan ki olukuluku le yọ ẹran ati ẹfọ kuro ki o si gbadun pẹlu awọn tortilla agbado gbona.
Awọn iwọn
- Nigbati o ba ge igbaya adie, rii daju pe gbogbo awọn ege jẹ iwọn kanna, lati rii daju paapaa sise.
- O le lo ẹran itan adie ti o ba fẹ, o kan rii daju pe o ge ọra pupọ lati itan adie lati yago fun gbigbọn lati inu ina (ti o ba jẹ sise lori gilasi ita gbangba).
- Rẹ awọn skewers onigi rẹ ṣaaju lilo (lati ṣe idiwọ wọn lati sisun ninu ina). O le fi wọn sinu satelaiti yan tabi ladugbo giga ti o kun fun omi.
- Lati ṣe awọn skewers adie lori ohun mimu gaasi, tan gilasi gaasi si ooru alabọde-giga. Cook fun awọn iṣẹju 3-4 ni ẹgbẹ kọọkan.
- Ti o ba nlo ohun mimu eedu lati ṣe awọn skewers adie, mura ohun mimu rẹ nipa gbigbe eedu sinu okiti lati mu olubasọrọ pọ si. Tan eedu naa, ati ni kete ti awọn ege eedu ba han pe o n ṣe eeru funfun lori awọn egbegbe, gbe awọn skewers adie lori gilasi ati sise fun bii iṣẹju 3-4 ni ẹgbẹ kan.
- Awọn ohun elo gbigbẹ ti marinade yii le ṣee lo bi imura fun awọn ilana adie miiran. O le paapaa ṣe ipele kekere kan ki o tọju rẹ sinu igo gilasi kan lati jẹ ki o ṣetan fun awọn ilana miiran.
- O le lo marinade yii lati ṣe fajitas adiẹ tabi awọn ounjẹ miiran ti fajita.
- Ti o ba fẹ mu marinade pọ si, o le ṣafikun obe Worcestershire tabi obe relish.
Ounje
Sisin: 2 skewers adiẹ Awọn kalori: 674kcal Carbohydrates: 13g Protein: 59g Fat: 42g Fat Saturated: 12g Polyunsaturated Fat: 8g Monounsaturated Fat: 19g Trans Fat: 1g Cholesterol: 193mg Sodium: 747mg Sodium: 1300mg