Lati pickled egugun eja si gbogbo aguntan ori, awọn wọnyi ibile Icelandic onjẹ O daju pe o mu idunnu diẹ wa si ibi ayẹyẹ alejò ti o tẹle.
Nitori nigba ti Iceland le jẹ kekere kan orilẹ-ede, o esan akopọ ńlá kan Punch ni onjewiwa.
Ṣe o fẹ lati fi bulọọgi yii pamọ bi? Tẹ imeeli rẹ sii ni isalẹ a yoo firanṣẹ nkan naa taara si apo-iwọle rẹ!
Onje Nordic jẹ gbogbo nipa alabapade, awọn eroja ti o rọrun, pẹlu ẹja okun, ọdọ-agutan, ẹran ẹlẹdẹ ati ere egan.
Ṣugbọn laanu, diẹ ninu awọn ounjẹ ko ni awọn ilana, bi akara rye orisun omi gbona, nitori ọpọlọpọ ninu wa ko ni orisun omi gbona ni ọwọ!
Nitorinaa ti o ba fẹ gbiyanju gbogbo awọn ounjẹ Icelandic wọnyi, iwọ yoo kan ni lati iwe tikẹti kan ati ṣabẹwo!
Awọn ounjẹ ibile 23 lati gbiyanju ni Iceland
Nitorinaa o ti ṣetan lati ṣawari ẹgbẹ ounjẹ ti Iceland, huh?
O tayọ! Eyi ni awọn ounjẹ aladun 23 lati gbiyanju lakoko ibẹwo rẹ tabi lati ṣe ni ile ti o ba ni rilara adventurous.
Lati awọn obe Icelandic ti aṣa ati awọn ipẹtẹ si awọn didun lete ati awọn ohun mimu, ohun kan wa fun gbogbo ifẹkufẹ.
O le ko tii gbọ ti wọn ati pe o le ma ni anfani lati sọ wọn boya.
Da, o tun le gbadun wọn!
Nitorina, kini o n duro de? Mura lati jẹun ni ọkan ninu awọn orilẹ-ede ti o yanilenu julọ lori aye pẹlu awọn ounjẹ Icelandic oniyi wọnyi!
1. Pylsur Agutan Hot Dog
Ti o ba ni orire to lati ṣabẹwo si Iceland, o ni lati gbiyanju ọkan ninu awọn aja gbona wọnyi.
O ṣee ṣe ki o ronu, aja gbigbona jẹ aja gbigbona. Kini iṣoro naa?
O dara, awọn ọmọ-ọwọ wọnyi ni a ṣe lati ọdọ ọdọ-agutan ati itọwo bi ohun kan taara lati ọrun onjẹ ounjẹ.
Ṣe o fẹ lati fi bulọọgi yii pamọ bi? Tẹ imeeli rẹ sii ni isalẹ a yoo firanṣẹ nkan naa taara si apo-iwọle rẹ!
Ni afikun, wọn ko gbowolori ati pe o le rii wọn ni adaṣe nibikibi.
Ṣugbọn ti o ba wa ni Iceland, paṣẹ fun aja rẹ lati ile ounjẹ Bæjarins Beztu Pylsur. Gbẹkẹle mi; Iyẹn ṣe gbogbo iyatọ.
Ati awọn toppings ?! Oluwa mi, iwọ yoo ya were!
Gẹgẹbi gbogbo eniyan miiran, Icelanders nifẹ akara. Ati ninu gbogbo awọn orisirisi, rúgbrauð jẹ olufẹ julọ.
Ṣaaju awọn irọrun ode oni, awọn eniyan lo lati ṣe ni awọn apoti igi.
Wọ́n pèsè ìyẹ̀fun náà, wọ́n sì gbé e sínú àwọn ìgò igi. Lẹ́yìn náà, wọ́n á sin àwọn agba yẹn sẹ́gbẹ̀ẹ́ àwọn ibi ìsun omi gbígbóná janjan tí ó lókìkí ní Iceland.
Ni ode oni, ọpọlọpọ eniyan n ṣe akara ni ile. Ṣugbọn diẹ ninu awọn aaye tun ṣe ni ọna aṣa atijọ, ati pe o jẹ dandan ti o ba ṣabẹwo.
Sibẹsibẹ o ṣe, akara rye ti o dara julọ jẹ dun, brown dudu, ati ailabawọn.
Rọ ọ pẹlu bota tabi jam, tabi jẹ ẹ nikan. Ọna boya, iwọ yoo nifẹ rẹ.
3. Harðfiskur: ẹja gbígbẹ
Ti a tun mọ ni ẹja gbigbẹ tabi ẹja lile, harðfiskur jẹ ohun elo pataki ni onjewiwa Icelandic. Awọn eniyan ti n jẹun lati igba ti Ragnar Lodbrok ti n ṣiṣẹ lọwọ lati kọlu Yuroopu.
Ati bẹẹni, o jẹ ohun ti o dabi: ẹja ti o gbẹ. O dun iyanu pẹlu bota kekere kan ati diẹ ninu awọn akara rye yẹn lori oke.
O tun jẹ ọlọrọ ni amuaradagba ati kekere ninu ọra, awọn kalori ati awọn carbohydrates. Nitorinaa yoo jẹ ki o ṣiṣẹ ni awọn alẹ Icelandic gigun, tutu.
Ti o ba ṣabẹwo si Iceland ni Igba Irẹdanu Ewe tabi igba otutu, iwọ yoo rii ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ ti n ta kjötsúpa.
O jẹ bimo ti o gbona ati ti inu ti a ṣe pẹlu ọdọ-agutan, poteto ati awọn Karooti.
Awọn broth jẹ tinrin, ṣugbọn awọn ege nla ti ẹran ati awọn ẹfọ ti o ni itara ṣe fun u.
O jẹ ọbẹ ti o rọrun, rọrun-lati ṣe ti ko lo diẹ sii ju awọn eroja marun tabi mẹfa lọ. Ati pe o rọrun lati tun ṣe ni ile!
Hangikjot jẹ ọdọ-agutan ti o ti ge wẹwẹ. O tun jẹ apẹrẹ Icelandic ati pe iwọ kii yoo rii ọpọlọpọ awọn ile ti ko gbadun rẹ.
Orukọ naa tumọ si gangan si "eran ti a fi adiye," eyiti o jẹ bi a ti pese ọdọ-agutan: adiye ati mimu.
Awọn eniyan ṣe gbogbo iru awọn nkan pẹlu rẹ, lati ṣiṣe awọn ounjẹ ipanu lati fi sii sinu awọn apọn.
Ọna ti o gbajumọ lati gbadun rẹ wa lori akara alapin Icelandic bi ounjẹ ipanu Nordic ti o ni oju-iṣisi Ayebaye. Ati ki o Mo ni a ilana fun awọn ti o nbo laipe!
Ipẹ ẹja adun yii ko dabi ipẹtẹ, Mo mọ. Ni otitọ, Emi ko mọ bi a ṣe le ṣe apejuwe rẹ.
Mo gboju pe o le sọ pe o dabi obe funfun fun ounjẹ owurọ. Nitoribẹẹ, a ṣe pẹlu poteto mashed, bechamel ati ẹja.
Ohunkohun ti o pe o, o nipọn ati Super nkún. Ti o ba fẹran paii ẹja pẹlu obe warankasi ati mash, iwọ yoo nifẹ eyi.
Awọn wọnyi ni itọwo iru si eyikeyi donut ti ko ni gilasi ti o ti ni tẹlẹ. Sibẹsibẹ, wọn ni igbadun, apẹrẹ ti o ni iyipo ti o jẹ ki wọn jẹ alailẹgbẹ.
Wọn ti wa ni tun crunchy, eyi ti o jẹ ajeji ni akọkọ ojola. Ṣugbọn iwọ yoo lo lati yarayara nigbati o ba de ibi rirọ, ile-iyẹfun.
Ao fi cardamom ati nutmeg di adie ao bo pelu suga erupe ni kete ti o ba ti setan.
Wọn ṣe afikun iyalẹnu si brunch!
8. Bragdarefur: yinyin ipara
Bragdarefur jẹ iṣẹ yinyin yinyin ti o rọrun ti a ṣe asefara.
Bi eyikeyi ti o dara fro-yo itaja tabi Dairy Queen, o yoo yan ayanfẹ rẹ adun ati ki o si fi mẹta dun toppings.
Awọn olupin yoo dapọ gbogbo awọn ti o, ati awọn ti o ni! Bragdarefur!
9. Hakarl: yanyan fermented
Hakarl jẹ ounjẹ Viking Age miiran ti o tun jẹ igbadun ni Iceland loni. Ati pe o ṣee ṣe ọkan ninu awọn ounjẹ olokiki julọ ni orilẹ-ede naa.
Ẹran yanyan ti jẹ fermented, eyiti o fun ni õrùn lata pupọ ati adun alailẹgbẹ. Gbagbọ tabi rara, o le gba ọpọlọpọ awọn oṣu lati mura.
Pupọ julọ awọn ara Iceland jẹ ẹ pẹlu ibọn ọti. Ti o ba fẹ gbiyanju rẹ, Mo gba ọ ni imọran lati ṣe kanna.
Ranti ni iṣaaju nigbati mo sọ pe ọkan ninu awọn ọna olokiki julọ lati jẹ ọdọ-agutan ti a mu ni lori akara alapin?
O dara, iyẹn flatkaka með hangikjöti: akara alapin pẹlu ọdọ-agutan ti o mu.
Flatkaka jẹ akara alapin ti ile ti o dabi akara pita ṣugbọn tinrin. O jẹ iru akara rye ti o ṣe itọwo ọrun pẹlu bota tabi itankale warankasi.
11. Atlantic koodu
Atlantic cod jẹ deliciously flaky ati ki o ni kan ìwọnba, die-die dun adun. Okun Atlantiki patapata yika Iceland, nitorinaa koodu Atlantic ni irọrun rii.
Nibikibi ti o ba lọ ni orilẹ-ede, awọn ounjẹ yoo ta. Wọ́n ń ṣe é, wọ́n fi bọ́tà pa á, wọ́n sì fi lẹ́mọ́ lẹ́mìí mì, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.
Awọn ọna dosinni lo wa lati paṣẹ cod Atlantic ni Iceland, ati pe gbogbo wọn jẹ aladun.
12. Orun
Eyi le jẹ irọrun julọ ati irọrun julọ ounjẹ Icelandic lori atokọ naa. Skyr jẹ iru wara ti o ti ṣetan-lati-lo ti o wa ni ọpọlọpọ awọn ile itaja ohun elo.
Ti o ba fẹran wara Giriki, iwọ yoo nifẹ Skyr. O jẹ kekere ninu ọra ati awọn kalori, ati pe Icelanders ti jẹ ẹ fun ọdunrun ọdun.
Awọn eniyan, paapaa awọn Vikings, ṣe nipasẹ skimming ati fermenting wara pẹlu curds. Ni ode oni, ọpọlọpọ eniyan ra lati ile itaja agbegbe.
O jẹ nla fun ilera inu ati pe o le ṣafikun eyikeyi awọn eroja ti o yoo lo ninu wara.
13. Humar: Icelandic lobster
Lobster Icelandic, tabi humar, jẹ ounjẹ ẹja okun miiran ti o gbajumọ ni orilẹ-ede naa. Awọn olounjẹ Icelandic lo awọn lobsters kekere ti wọn si se iru wọn nikan.
Pelu iwọn kekere rẹ, satelaiti jẹ igbagbogbo gbowolori.
O le gbadun rẹ ni ndin, sisun, ti ibeere, sautéed ati diẹ sii. Diẹ ninu awọn eniyan paapaa paṣẹ lori pizza tabi ni awọn ọbẹ.
Soro ti lobsters ni bimo, ti o jẹ gbọgán humarsúpa.
Ọra-wara, brothy ati buttery ti o dun, bimo prawn jẹ nkan ti gbogbo eniyan yoo fẹ awọn iṣẹju-aaya ti.
O da lori tomati pẹlu ata ilẹ, chives, alubosa, ẹfọ ati awọn lobsters pẹlu awọn ikarahun. Ó sì tún jẹ́ ọbẹ̀ alárinrin tó máa ń dùn ún pẹ̀lú rúgbrauð fún rírẹ̀.
15. Hrutspunga
Iwọ yoo ṣe akiyesi pe ko si itumọ Gẹẹsi fun ounjẹ Icelandic yii.
Iyẹn jẹ nitori ni otitọ, o le fẹran eyi dara julọ ti Emi ko ba sọ fun ọ kini o jẹ nipa.
O dara, Emi yoo jẹ ki o mọ...wọn jẹ awọn iṣan àgbo ekan. (Wò o! Mo sọ fun ọ pe iwọ yoo dara julọ ti emi ko ba sọ fun ọ!)
Lakoko ti satelaiti yii ko ṣe olokiki bi o ti jẹ tẹlẹ, awọn eniyan tun gbadun rẹ lati igba de igba.
O ti wa ni ka a delicacy ti igba pẹlu ewebe ati ki o ṣe pẹlu buttermilk tabi gelatin.
Emi ko ṣeduro ṣiṣe funrararẹ (nibo ni iwọ yoo bẹrẹ?), Ṣugbọn ti o ba wa ni Iceland ati pe o wa lori atokọ, kilode ti o ko gbiyanju rẹ?
16. Arctic char
Arctic Char jẹ ẹja Icelandic miiran ti o gbajumo, ati pe ọpọlọpọ eniyan ṣe apejuwe itọwo rẹ ni ibikan laarin ẹja ati ẹja salmon.
O jẹ ounjẹ pupọ ati awọn itọwo iyalẹnu pẹlu oyin Dijon glaze.
17. Svið: orí àgùntàn
Svið, tàbí orí àgùntàn, dáradára, orí àgùntàn. Ati laanu, o dabi ori agutan.
Ko si asise yi fun ohunkohun miiran ju ohun ti o jẹ.
Lati ṣe, awọn olounjẹ sise tabi mu siga gbogbo ori. Nitorinaa ti o ko ba lokan ẹya ti ko ni oju ti ounjẹ rẹ ti n wo ọ sẹhin, lọ fun.
Ní tèmi, mi ò tíì lè gbìyànjú rẹ̀ rí.
Ṣe o ranti rugbrauð lati iṣaaju? Icelanders ni ife ti o, ki nwọn ki o ani ṣe awọn ti o sinu yinyin ipara!
O le ṣe pẹlu akara, wara, ẹyin, fanila ati eso igi gbigbẹ oloorun.
O ni kan ìwọnba, die-die dun lata adun ati ki o jẹ gidigidi nipọn. Lati ṣe atunṣe adun, o le fi awọn eroja miiran kun, gẹgẹbi awọn berries tabi awọn eso miiran.
Emi ko gbiyanju rara, ṣugbọn Mo gbiyanju iru nkan kan ni Tallinn, Estonia. O ní dudu akara ati swirled berries pẹlu fanila yinyin ipara, ati awọn ti o je ti nhu!
19. Brennivin
Brennivín jẹ ọti-lile Icelandic ti aṣa, diẹ ninu awọn paapaa pe ni ọti oyinbo ti Iceland.
Tun mọ bi The Black Death, o jẹ pataki caraway irugbin adun Schnapps.
Eyi ni ẹmi ti ọpọlọpọ eniyan kọ nigbati wọn n gbadun yanyan fermented loke.
Biotilẹjẹpe orukọ pönnukökur le dun nla, satelaiti kii ṣe. Pönnukökur jẹ pancakes Icelandic, itele ati rọrun.
Wọn ti wa ni siwaju sii bi French crepes ati ki o le wa ni gbadun fun aro, ọsan, ale, tabi desaati.
O le jẹ wọn pẹlu omi ṣuga oyinbo, jam, ipara tabi eyikeyi topping miiran ti o fẹ.
21. Floki ọti oyinbo
Ti a fun ni orukọ lẹhin Hrafna-Flóki Vilgerðarsson*, Flóki whiskey jẹ ọti oyinbo malt akọkọ ti Iceland.
O jẹ ọti-waini malt ti a ṣe lati ọwọ barle ati ti ọjọ ori fun ọdun mẹta.
Orisirisi awọn oriṣiriṣi lo wa, ati pe gbogbo wọn jẹ iyalẹnu, ti o ba jẹ olufẹ ọti whiskey, iyẹn ni.
*Àkíyèsí: Hrafna-Flóki Vilgerðarsson ni Viking àkọ́kọ́ tí ó wọkọ̀ ojú omi lọ sí Iceland ní ìmọ̀lára. Awọn iwa ti Floki ni tẹlifisiọnu show Vikings ti wa ni loosely da lori rẹ.
22. Marinated egugun eja: Sild
Egugun eja ti o ni omi, tabi sild, jẹ satelaiti egugun eja pickled olokiki ni Iceland ati jakejado Scandinavia.
Ronu nipa rẹ bi nkan bi sardines ti a fi sinu akolo. O jẹ iyọ, ẹja, ati nigbagbogbo gbadun pẹlu akara rye dudu.
Ni pataki, eniyan ra. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn Icelanders ṣe ara wọn nipa lilo awọn eroja wọnyi:
- Egugun eja
- Funfun kikan
- Omi
- Alubosa
- ata dudu
- Suga
- bunkun bay
Ti a ra tabi ti a ṣe ni ile, o jẹ savory savory, laisi iyemeji.
23. Opal ati topas
Loni, pupọ julọ awọn ara Iceland mọ Opal ati Tòpas bi awọn ohun mimu ọti-likorisi.
Wọn jẹ awọn ohun mimu ti o ni adun pupọ ti o jọra si olokiki diẹ sii (ni AMẸRIKA) Jägermeister.
Bibẹẹkọ, Opal tun jẹ suwiti lile likorisi olokiki ti o tun jẹ chewy, ti o yọrisi ọrọ ti o fanimọra.
Sibẹsibẹ, ṣabẹwo si Iceland ti o ju ọdun 20 lọ ki o beere fun Opal. O ṣeese pe iwọ yoo gba ohun mimu, kii ṣe suwiti naa.
