אקעי, איך ליג. איך בין טאָוטאַלי גרייט צו האַלטן דרוק עסן זיסוואַרג. אין פאַקט, איך געלערנט די מעדיטערראַנעאַן דיעטע. ס 'הערט זיך גוט! עס סאָונדס כעלטיער ווי קעטאָ (וואָס איך נאָך פלירטעווען מיט טייל מאָל), ווייַל איר קענען עסן אַ פּלאַץ פון וועדזשיז און גאַנץ גריינז. איך בין טראכטן צו עקספּערימענט מיט עטלעכע מעדיטערראַנעאַן דיעטע רעסאַפּיז אויף דעם בלאָג, אַזוי אויב איר ווי עס, לאָזן אַ באַמערקונג אונטן. אָדער זאָגן מיר וואָס דיין באַליבסטע רעסאַפּיז זענען - איך בין יקסייטאַד צו לערנען.
אָבער איר ניטאָ דאָרט פֿאַר דיעטע רעסאַפּיז, אַזוי לאָזן ס רעדן וועגן דעם בערנט באַסק טשיזקייק. איך ליבע עס ווייַל עס איז געמאכט אין אַ מיני ברויט פּאַן אַזוי איר קענען אַראָפּנעמען די סלייסיז ווי אַ ברויט שטיקל. דאָס גיט דעם רושם פון ווייניקער פאַרבייַסן און מער ווי איינער פון די מאָרגן קייקס וואָס מאַסקערייד ווי "ברויט." איר וויסן, לימענע ברויט און באַנאַנע ברויט און די ווי. וואָס, לאָזן ס פּנים עס, איז ווי אַ לימענע-באַנאַנע שטיקל, אָבער אין אַ אַנדערש פאָרעם.
איך ליבע דער פאָרעם פאַקטאָר פון די ברויט, אַזוי עס ס קיין יבערראַשן אַז איך ליבע דעם באַסק טשיזקייק. עס איז אַ ביסל אַנדערש פון די אנדערע באַסק טשיזקייק רעצעפּט אויף דעם בלאָג. איך געוואלט צו שפּילן מיט די פּראַפּאָרשאַנז און די קליינע און פּרובירן ניצן פּאַפּשוי אַנשטאָט פון מעל פֿאַר אַ גאָר גלוטען-פֿרייַ טשיזקייק.
דעם ליל קעז ברויט איז גלאַט און קרימי מיט אַ אָנצוהערעניש פון בערנט קעראַמאַל פון די בערנישט שפּיץ. איך ליב געהאט עס און איצט עס איז אַ טייל פון מיר אויף אייביק 🙂
פּס: אויב איר האָט נישט געהערט וועגן באַסק טשיזקייק, לייענען מיין אָריגינעל פּאָסטן דאָ!
ברענט באַסק קעז קופּקאַקע רעצעפּט
עס סערוועס 1
צייט צו קאָכן 20 מינוט
גאַנץ צייט 30 מינוט
- 8 אָנז פריש קעז זייער ווייך
- 60 60 גראַמז צוקער 1/4 גלעזל פּלוס 1 לעפל
- 1 גרויס יי
- 1 זופּ לעפל קוקורוזע
- 135 גראַמז דיק קרעם 2 טייבאַלספּונז + 2 טיספּונז
-
שורה אַ קליין לאַבן פּאַן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. היץ ויוון צו 450 ° F.
-
קלאַפּן די קרעם קעז און צוקער צוזאַמען ביז זייער ליכט און פּוכיק, מאכן זיכער אַז אַלע די צוקער צעלאָזן. אויב איר זענט סופּער באַזונדער, צעשמעלצן די קרעם קעז מיט די צוקער אין אַ שיסל אין אַ טאָפּל קעסל. לייג די יי און שלאָגן ביז גלאַט.
-
אין אן אנדער שיסל, לייגן די פּאַפּשוי און אַ ביסל פון די קרעם, ווהיסקינג ביז גלאַט, מאַכן זיכער אַז די פּאַפּשוי איז נישט לאַמפּי. סלאָולי לייגן די רוען קרעם, ביטינג ביז זייער גלאַט.
-
סלאָולי גיסן די קרעם און פּאַפּשוי געמיש אין די קעז געמיש. מישן געזונט צו מאַכן זיכער אַז אַלץ איז קאַמביינד.
-
באַקן פֿאַר 20 מינוט אָדער ביז די שפּיץ איז זייער טונקל און טשאַרד, אָבער די מיטל נאָך האט אַ ביסל באַוועגונג. גרילל פֿאַר אַ ביסל מינוט פֿאַר נאָך האָלצקוילן אויב איר ווילט. לאָזן קיל אויף אַ געשטעל צו צימער טעמפּעראַטור. אַראָפּנעמען פון די קעסטל, רעפטל און הנאה!
