Margarita Fores, באַרימט פיליפּינאָ שעף און גרויס ליבהאָבער פון איטאַליעניש קוויזין, אזיע ס בעסטער ווייַבלעך שעף 2016, פאָקאַל פונט פון Casa Artusi אין אזיע, קערייץ די אַנטיפּאַסטי מעניו אין מיטאַרבעט מיט Carla Brigliadori, הויפּט פון די קאַסאַ אַרטוסי קוקינג שולע.
בריסל (בעלגיע): Oldani און Massari פאָרשטעלן די פּאַנעטטאָנע
מיטאָג געשעעניש אַד פארבעטן, טעמע פון די סעראַטאַ "סאַסטיינאַביליטי און די גלאָק קיך". אויב עס רעדט וועגן די מעדיטערראַנעאַן דיעטע און געזונט דערנערונג אין מיטאַרבעט מיט די לאָמבאַרדי קאנט קאָנסאָרטיום און ווייַזן קוקינג דורך שעף Davide Oldani און געבעקס שעף Iginio Massari וואָס וועט פאָרשטעלן די פּאַנעטטאָנע.
נאוועמבער קסנומקס
ווארשע (פוילן): Eugenio Boer און Italianità a tavola
גאַלאַ דינער כאָוסטיד דורך דער שעף, באַזיצער פון 1 "מישעלין שטערן", Eugenio Boer. די טעמע פון די מיטאָג וועט זיין "איטאַליעניש אין טיש: אַ גאַסטראָנאָמיאַ רייך אין לייַדנשאַפט, קוואַליטעט, כידעש, קאַנוויוואַלאַטי".
די איטאַליעניש קויסינע
סטאָקאָלמאַ (שוועדן) Sì dolce è la festa
Presso l'Istituto Italiano di Cultura di Stoccolma, אָפפערס דעם ציבור אַ מיטאָג-קאָנצערט, הייַנטצייַטיק וויזיץ פון פאַסטי קאָנוויוואַלי רינאַססימענטאַלי און באַראָקטשי. Il contratenore Federico Fiorio גיט אַ פּראָגראַם פון מוזיק קאָסטיטויטאָ אין מאַסע טייל פון די בראַני וואָס זענען געווען פארגעלייגט, pendante cene rinascimentali, מיט ינטערמעזזאָ צווישן אַ שטאָק און די אנדערע. אין דעם קאָנצערט, אויב אַפיאַנקאַ אַ טייסטינג פון סאַפּאָרי פון די מסורה, ריינטערפּרעטאַטי דורך ינאַווייטיוו טעקניקס פון די סטעלער שעף Simone Nardone. דער פּראָגראַם ווערט אין באַזונדער זייַן סעלעקציע פון סאַסטיינאַבאַל ינגרידיאַנץ, לעגאַטי צו ספּעציפיש טעריטאָריאַל ריאַלטי, וואָס כיילייץ די קולינאַריש מסורה פון הויפּט היגע מאַטעריאַלס.
